Шен Си Бань Шань "С западной гряды", 2013

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен Си Бань Шань "С западной гряды", 2013

Описание

Шен с кустов вида Да Шу Ча “Большое дерева” уезда Менку горной гряды Си Бань Шань. Условно чаи уезда Менку делятся на чай с западных гор “Си Бань Шань” и восточных гор “Дун Бань Шань”, разделяет их река Ланьцанцзя́н. Из западной гряды наиболее известны Бин Дао, Да Сюэ Шань, Бака, Биншань
Шен маоча “сырец” собран ранней весной до Цинмин (до 4 апреля) 2013
Плотный и маслянистый на вкус, с цветочным сладким ароматом.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Приятный и легкий шен! Аромат сухого листа очень приятный ягодно-цветочный. Вкус настоя ненавязчивый, по большей части ягодный. Очень легкий, иногда хочется заварить покрепче, но тогда появляется небольшая горчинка. И не то чтобы она портит вкус, но без неё чай пьется гораздо интереснее. Послевкусие освежающее и недолгое. Эффект тонизирующий. Наверно этот чай идеально подойдет для жарких летних дней, но сейчас осень, а за окном непогода и хочется чего-то более насыщенного. Пожалуй отложу остатки до грядущего лета и тогда попробую снова.

Николай 15/10/2019, 08:59

Vitaly 07/05/2019, 06:39

Очень заводной и бодрый молодой шен, самое то на весну\лето. Букет заваренного чая свежий, цветочно-травянистый,немного фруктовый к четвёртому проливу. Вкус сладковатый,с тонкой цитрусовой кислинкой,и с приятным освежающим послевкусием. Лично мне показался слишком уж простым и легковесным,так как я привык к более насыщенным и плотным шэнам.

Марк 04/05/2019, 20:15

Вкусно, но ничего особенного в нем не нашел.Сухой лист имеет аромат сухофруктов, с легкой кислинкой. Вкус поначалу резкий, с горчинкой, как у многих молодых шенов, с последующими проливами горечь сводится на нет, остается легкая сладость и травянистость. Не очень стойкий, но проливов 5-6 выдерживает. Обыкновенный шен на каждый день.

Weber 19/02/2018, 16:07

На запах, в сухом виде, свежая зелень и тягучие, немного пьяные цветы, с явным намеком на копчение. В прогретой посуде, более яркое копчение и более резкая насыщенная зелень. Вкус очень "зеленый", очень молодой, резкий и контрастный. По мере проливов, цветочная нектарность во вкусе сгущается, сливаясь с маслянистой нежной горчинкой проливается дождем из первой осенней листвы. Вкус начала осени: земля, зрелая зелень и дерево, терпкость открываются лишь после свежей весны: цветов, намеков на фруктовую кислинку и сладость. В аромате больше именно "весны", за исключением не покидающего копчения. Вкус, повторюсь, весьма контрастный, даже дерзкий. Сладковато - горький, с кислинкой, но легкой прелостью и т.д. Добро и зло, черное и белое, день и ночь. Битва противоположностей утихает не быстро. Напоминает молодые (именно) пурпурные Е-шены апрельского сбора. В общем, очень интересно, порадовал