Шен Сяо Иу "Малый Иу", пресс, 2019

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен Сяо Иу "Малый Иу", пресс, 2019

Описание

Мини блин 50гр моносортового шена из линейки "Четыре источника шена" от завода Уцзяонун 2019 года сбора и прессовки. Это четыре шена с разных терруаров, с уникальными вкусовыми профилями.
В сухом виде довольно крупный лист, присутствуют толстые черенки. Аромат минеральный, соломенный, со слегка цитрусовыми и дымными нотками. В прогретой гайвани проявляет сухие водоросли, сухую корку лимона, свежий арахис. Обданный кипятком трансформируется в пряные ароматические травы с мятными доминантами, цветочные нотки - весенние нежные ландыши. Под крышкой - солома, лоза, подлесок. Ряд четко вызывает ассоциации сухости, летнего зноя и жары. Шлейф тонкий, минеральный, слегка пряный. В листе присутствует пропеченная нотка, чуть соцветия табака. Вкус минеральный, однородный и очень ровный, гармоничный, без выраженного перекоса к определенному вкусу. При плотном заваривании не выдает горечи, такой же ровный и мягкий. На последних проливах акцент сместится на легкую копченость.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Удивительно, что из четырех мини-блинчиков на этот всего один отзыв, а мне он понравился больше всего из четырех (Баньчжан, Сигуй, Иу, Биндао). Самое интересное, что у него вкус не молодого, а выдержанного шена, очень близок к шенам, 2007, 2014 годов, которые я также параллельно пью.

didi madloba 13/01/2021, 13:01

Фарфоровая гайвань, вода Черноголовка, первые 5 проливов остужал в чахае, далее заваривал кипятком.Хороший, плотный по вкусу шэн. Достаточно ровный, без перекосов. Есть небольшая дымность, но она не выпирает. Хорошее соотношение цена/качество.