Тон Цин "Совместное празднование", 2008

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Тон Цин "Совместное празднование", 2008

Описание

Легкая прессовка, нежное сырье. Медовый мягкий аромат сухого листа. Хорош в обданной кипятком гайвани, сохраняется тот же мед с бархатом.Расскрывается на третьем проливе, обладает кислинкой во вкусе. Сухое юньнанское хранение с 2008г. Отобран вслепую на основании органолептических свойств чая

Год 2008

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Душевный шен, изыскан в своей простоте и постоянстве, ровный вкус-гармонизирует. Когда поёт слабо, Слышу дуновение ветра в далёкой долине. Когда кипит сильно, Вспоминаю ливень на зимнем Цзяне. В столичных храмах и днём шумно, как во время попойки Чтобы спокойно слушать этот звук, Кипячу чай глубокой ночью. Хакуин

Eloyle 22/01/2018, 21:15

За ошибки горечью не бьёт, говорите?Чуть передержал, и пожалуйста! А пробник этот хотели несколько месяцев испить, - руки не доходили Но первые проливы были ничего. Соскучился по запаху хорошего чая. Качество.

Chainichek 04/04/2017, 09:39

Многое прощающий шен, за ошибки горечью не бьёт)Аромат табачно-копчёный, а за этим слоем скрывается фруктовые ноты, больше похожие на яблоки и грушу. В тёплой гайвани эти ароматы ещё больше раскрываются, но теперь уже с намёком на мёд. После пролива: сухофрукты, мёд и табак. По вкусу же фруктово-ягодный с приятной яблочно-грушевой кислинкой. Послевкусие сладкое, а после чаепития ощущение, что съел яблоко)

axlerk 28/08/2016, 13:42

Приступить к набору из 13 пробников смог только спустя два месяца :) Начал, как и все, с Безымянного, но не угадал с водой и местом, поэтому первый обзор будет на «Соместное празднование», а к Безымянному вернусь отдельно. Итак, «Совместное празднование». Заваривал 4,5 грамма в небольшой глиняной гайвани. Прессовка достаточно свободная, доставшийся кусочек легко расщепляется пальцами без крошки. Первый пролив холостой, на втором проливе прессовка распалась и всплыли череночки :) Настой первых проливов непрозрачный, но без крошек. Аромат крышки мускусный, аромат дна напротив свежий и достаточно тонкий, свежесть так же передаётся в послевкусии. В третьём проливе мягкость и отсутсвие агрессии сочетается с округлостью в ощущении на языке — действительно, похоже на растворённую в воде капельку мёда. Заваривал водой 85-87 градусов, поэтому кислинка в сочетании, вероятно, с качеством воды получилась очень отдалённая и на поздних проливах. Не думаю, что мне удалось на 100% «раскрыть» этот чай, но wow-эффекта (=хочу купить блин), несмотря на то, что он и хорош, я не испытал, поэтому четыре звезды :)

Вадим 04/07/2016, 19:13

Грушевая медитация

Вадим 04/07/2016, 18:58

Второй пролив - сделайте 10 бальную оценку - я поставлю 8 баллов - только из фруктов тут только груша вяленая или сушеная - сразу вспомнилось детство и выуживание из пакета с сухофруктами для компота именно долек груши - вот в компоте потом именно этого грушевого вкуса и не хватало )))

Вадим 04/07/2016, 18:51

Я понял - любой хороший шен должен быть медовым, компот, сухофрукты, яблоки, чернослив и все такое - как этот - хотя безымянный лучше )))

satsubaito 02/07/2016, 16:19

Очень приятный медитативный медовый шен