Биндао Тянь Шу Пуэр «Сладость Биндао», 2012

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Биндао Тянь Шу Пуэр «Сладость Биндао», 2012

Описание

«Сладость Биндао» - пример сладкого марципанового шу с редкими фруктовое-ягодными оттенками и шелковистым тягучим вкусом. Начинается тонким, почти неуловимым ароматом с легкими ванильными нотками в сухом листе. В прогретой посуде пробуждаются сладкие вязкие оттенки кленового сиропа, марципана и вяленых темных ягод. Заваренный чай раскрывается ароматом фруктово-ягодного джема, клубничного йогурта и сливочно-ванильными нотками вареной сгущенки. Аромат настоя бархатистый и благородный, с ореховым марципаном, сливочным маслом и топленым молоком. Вкус мягкий и круглый, сладковатый, без шершавости; при долгих завариваниях становится гуще и не проявляет дефектной горечи. Послевкусие долгое и сильное с нотами марципана, злакового печенья и сливочного шоколада. Шлейф аромата напоминает ореховую пасту с небольшой кислинкой, а в горячем состоянии появляются цветочные нотки нарцисса и ландыша.
Очень десертный и запоминающийся своей мелодией шу пуэр.
В партии может встречаться дата упаковки 2012 и 2017 года.

Вкусовой профиль

Цветочные

Нарцисс

Кондитерские

Ваниль Марципан Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Хороший десертный Пу Эр.В сухом листе слабая ванильность и горький шоколад.В прогретой гайвани 140 мл слышатся шоколадность,земелюшка, ореховость и варёная сгущёнка.Заваривал проливами с экспозицией от 10 сек с прибавлением+5.На первых двух проливах горький шоколад с ореховостью,варёной сгущёнкой и еле заметной землистотью,которая будет на протяжении всех проливов, коих я сделал 9.С третьего пролива сгущёнка при остывании сменяется на ягодное варенье . Послевкусие очень приятное , выражается в виде шоколадностьм

Михаил Ф 16/11/2024, 14:09

Удивительно гладкий, сливочно-сдобный и сладкий. Мне напомнил вкус пасхального кулича. Фактура максимально воздушная и невесомая. Я бы не стал такое пить регулярно, но это интересный опыт.

Наталья Л 15/11/2024, 13:14

Это очень-очень сладко и нетипично для шу. Пожалуй, самый кондитерский из всех опробованных шу пуэров, пряничный и коньячный. Никакой грубости, чрезмерной плотности и горчинки.

АБ 15/11/2024, 11:48

Пожалуй, самый пустой шу-пуэр из всех, что я пробовал в даочае.

Алексей В 15/11/2024, 10:45

Сладкий шу с кислинкой, для любителей « Шу Чэньсянь "Выдержанный аромат", 2016», или «Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", 2018», очень сладкий, есть заявленная марцепановость/кленовый сироп (хотя я почему-то это отдаю в сторону коньячность/ромовости), вкусный чай, но не удивил

Tealover 12/11/2024, 21:12

На первых проливах нос оставлял кофейные ноты, приятные и очень нежные. Вкус: кофе, виноград или бабл-гам какой-то (впервые такая ассоциация) далее бабл гам начал больше походить на чернослив, появилась легкая минеральность появились ягоды (черешня или виноград), ближе к завершению ягоды и минеральность стали легкой доминантой, ягоды резюмировал как черешню. Жаль взял 25 грамм на пробу, нужно прикупить еще пока есть. Спасибо за интересную позицию! Такой чай отлично заходит и утром, когда нужно взбодриться и настроится на боевой лад, и вечером, когда хочется релаксировать, и в течение дня во время посиделок с друзьями, когда хочется поднять настроение и сбросить напряжение. Удивительно, как он подстраивается под твои планы. Понравился, хочу блинчик)