Цзунгэ Цзао Сян «Пение во всё горло», 2015
Описание
Этот пуэр выбран в результате «Фестиваля оценки чая №1», где тестеры, гости и постоянные посетители магазина, пробовали его вслепую и пытались дать ему оценку и предположить об иных качествах чая, годе сбора и сырье. По условиям фестиваля, чай получил стикер «чай-находка» и был включен в основную складскую программу, поскольку титестеры преимущественно переоценили его. Итоги распределения голосов в галерее фото.
Этот чай выпущен чайным заводом Лунчуань Цзунгэ под одноименной маркой Цзунгэ 纵歌 (в честь фестиваля Цзунгэ «Пение во всё горло». Расположение завода и производственных мощностей нетипично для производства пуэра - в Дэхун-Дай-Качинском автономном округе на границе с Мьянмой в уезде Лунчуань, месте где начинается южное тибетское нагорье с одной стороны и Качинская долина джунглей Мьянмы с другой. Именно тут собирается сырье для этого пуэра, деревья которого обдуваются преимущественно западным влажным ветром со стороны Качинской долины (штат Качин на севере Мьямны).
Вкус его весьма брутальный и дерзкий, что и вызвало резонансную реакцию. Доминируют жареные, древесные доминанты, при этом чай стоек к проливам и обладает яркой и долгой ароматикой. При этом чай имеет редкий для шу пуэр знак экологически чистого продукта 绿色食品, значит в сырье при его выращивании не использовались удобрения (признак экологической платнации или дикорастцщего сырья). Номер продукта GF533124148080
Прочитать отзывы всех участников можете в блоге, где подробно подводятся итоги «фестиваля оценки пуэра», и сформировать ожидания по чаю.
