Да Шу Ча «Чай с большого дерева», 2019

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Да Шу Ча «Чай с большого дерева», 2019

Описание

Ранневесенний молодой шу 2019 года. Лепешка рыхлая, спрессована мягко, с обилием больших рыжих почек. В сухом виде аромат не очень интенсивный. При обдавании кипятком дает высокие трюфельные и сладкие кремовые нотки c фоном лесного подлеска – мокрых прелых листьев. Шлейф очевидный – сухое дерево, финик, дрова. Такие ассоциации создают настроение «камина с живым огнем». Заваривается плотно, цвет темный и едва прозрачный. Вкус объемный .
По цене и ожиданиям этот чай можно ставить в одну линейку с популярным Биндао Цзинь Я.

Вкусовой профиль

Древесные

Кора Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Миндаль

Землистые

Погреб Картофель клубни/крахмал Палая листва

Кондитерские

Сахар/ карамель Зерновое печенье

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Чай хороший ,плотный и очень ровный. В сухом аромате доминирует древесный сыроватый фон и финики с небольшой примесью землистости. Что удивило и встретилось впервые, так это панорама вкуса этого чая: можно сказать, что вся композиция сосредоточена в центре в "моно". Все читается прямо посередине вкусового восприятия , на краях языка будто ничего не улавливается. На первом плане землисто-древесный сыроватый букет с небольшой железистостью, финики исчезают из вкуса вовсе. В целом, хороший чай за свои деньги, но пока не могу понять как относиться к отсутствию у него вкусовой "стерео-составляющей".