Гунтин Инь Цзян «Серебряная награда», марка Цзунгэ (11185), 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гунтин Инь Цзян «Серебряная награда», марка Цзунгэ (11185), 2017

Описание

Этот чай завоевал серебряную медаль на Всекитайском конкурсе качества в рамках Международной чайной выставки 2017 в Гуанчжоу.

Он имеет очень редкий для шу пуэров «зеленый знак» органической продукции. Из крупных фабрик-мастодонтов органический шу иногда выпускают Мэнку и Цзибянь, из малых - крафтовые нишевые производители, которые дифференцируются именно органическими условиями культивирования чайных садов. Цены на такие шу значительно выше средних. Проверить «знак» можно по его номеру на упаковке.

Этот чай был вторым фестивальным пуэром в рамках программы. И в слепой дегустации многие из вас не оценили тех преимуществ, за которые он получил серебряную медаль на конкурсе качества, едва оценив его на минимальную планируемую цену. Тем не менее он побудет в ассортименте, прежде всего для тех, кому он пришелся по душе, и кто его уже запрашивал напрямую.

Этот чай выпущен чайным заводом Лунчуань Цзунгэ под одноименной маркой Цзунгэ 纵歌 (в честь фестиваля Цзунгэ «Пение во всё горло». Расположение завода и производственных мощностей нетипично для производства пуэра - в Дэхун-Дай-Качинском автономном округе на границе с Мьянмой в уезде Лунчуань, месте где начинается южное тибетское нагорье с одной стороны и Качинская долина джунглей Мьянмы с другой. Именно тут собирается сырье для этого пуэра, деревья которого обдуваются преимущественно западным влажным ветром со стороны Качинской долины (штат Качин на севере Мьямны).

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Цена/качество на высоте, я так соскучился по хорошим шухам, без карамели, сливок и прочей ванили. Это хороший, по факту дефолтный шу, который хочется пить и пить. На вкусы я раскладывать не умею, но тут четко выраженный грецкий орех, точнее его перепонка, земля и немного минеральности. После 5 пролива в гости заходят чернослив и табак. Пил проливами в иссинце, без чахая сразу в пиалу, чтобы не потерять терпкость по дороге. Закидывал 7 грамм на 80мл, если кинуть меньше будет более выражен чернослив и в целом лайтовым будет. Короче, рекомендую)

Tealover 14/10/2024, 10:07

В сухом виде мне пах хлебом, в прогретом чайнике - орехом. В проливах раскрылся ореховым, сладковатым, с легкими оттенками шоколада. По ощущениям на языке - густой и сливочный. На пятом проливе во вкусе добавилась легкая фруктовая кислинка. Долгое орехово-сливочное послевкусие (сливочное как масло). Легко уходит "в нефть" с моей точки зрения, но ему это даже идет, ощущение сливочности только усиливается. Настой густой, тёмно-каштановый. Плотный, маслянистый, сливочный, с горчинкой на корне языка. В последующих проливах ореховые и сливочные ноты. В чахай чувствуется сладкий аромат фиников. Интенсивный, плотный, маслянистый шу. Отличный чай для всех, кому хочется бодрости в теле и яркости во вкусе.

Шипшик 02/10/2024, 12:27

7гр, кипяток, нисинтао 105мл. Приятный гунтин, пресс, при желании, можно разобрать руками. Аромат сухого листа торфяной, деревянный, слегка ореховый и кофейный. В прогретом чайнике кора и что-то кондитерско-фруктовое. После встречи с кипятком - шоколад с черносливом и земля. Чай терпкий, плотный, во вкусе чувствуются чернослив, шоколад, кофе, дерево.

Шипшик 02/10/2024, 11:13

7гр, кипяток, нисинтао 1

Иван О 30/09/2024, 13:46

Удивлен, очень крутой ШУ, не было никаких ожиданий, тк цена небольшая, но я в полном восторге, точно надо брать всем!

Роман М 27/09/2024, 13:24

Хорош! Может я по своему обыкновению заварки пожадничал. Но во вкусе больше фруктового, сладковатого оттенка. Немного винного акцента. Землистых, тяжелых ноток я не почувствовал. Чай - цельный, состоявшийся. Без информации о награде я бы его все равно как то выделил. Хорош!

Sidthartha 18/09/2024, 10:01

Плотный гунтин, расслаивающийся во вкусе за счёт маслянистости и густоты. Один из лучших вариантов на утро - вкусный, не приторный, отлично сбалансированный. Эффект плавный и мягкий - просыпаешься в реальность. Всем добра и хорошего чая))

АБ 16/09/2024, 22:02

Не знаю, что это за награда, но получил он её вполне заслуженно: качественный пуэр, плотный, крепкий, чёрный. Соотношение цена-качество отличное!

Александр С 02/09/2024, 10:34

По мне - дефолтный шу. Ни хороший ни плохой. На свою цену работает, но что-то вообще не зашёл и не запомнился ничем.

Александр Т 29/08/2024, 11:16

Отличный чай. Все в нем хорошо - питкий, на последних проливах не устает, в бумагу не уходит, вкус насыщенный, четкий. Сливать на 2ом-3ем проливе приходится быстро - фракция мелкая и прессовка достаточно нежная. Классический профиль для гунтинов, да и для старых ( по профилю ) пуэров в целом. В сочетании с ценой - считаю рабочим чаем. Достаточно легкое воздействие - в тахикардию не кидает, при высокой плотности заваривать можно нежно - брал 10-12 грамм на 160-180 мл чайник - вкусовая палитра не теряеется. Орехи, благородная старина, листва, сладость, гнилое дерево, грибы. Короче, все, за что мы любим шу пуэры.