Гунтин Инь Цзян «Серебряная награда», марка Цзунгэ (11185), 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гунтин Инь Цзян «Серебряная награда», марка Цзунгэ (11185), 2017

Описание

Этот чай завоевал серебряную медаль на Всекитайском конкурсе качества в рамках Международной чайной выставки 2017 в Гуанчжоу.

Он имеет очень редкий для шу пуэров «зеленый знак» органической продукции. Из крупных фабрик-мастодонтов органический шу иногда выпускают Мэнку и Цзибянь, из малых - крафтовые нишевые производители, которые дифференцируются именно органическими условиями культивирования чайных садов. Цены на такие шу значительно выше средних. Проверить «знак» можно по его номеру на упаковке.

Этот чай был вторым фестивальным пуэром в рамках программы. И в слепой дегустации многие из вас не оценили тех преимуществ, за которые он получил серебряную медаль на конкурсе качества, едва оценив его на минимальную планируемую цену. Тем не менее он побудет в ассортименте, прежде всего для тех, кому он пришелся по душе, и кто его уже запрашивал напрямую.

Этот чай выпущен чайным заводом Лунчуань Цзунгэ под одноименной маркой Цзунгэ 纵歌 (в честь фестиваля Цзунгэ «Пение во всё горло». Расположение завода и производственных мощностей нетипично для производства пуэра - в Дэхун-Дай-Качинском автономном округе на границе с Мьянмой в уезде Лунчуань, месте где начинается южное тибетское нагорье с одной стороны и Качинская долина джунглей Мьянмы с другой. Именно тут собирается сырье для этого пуэра, деревья которого обдуваются преимущественно западным влажным ветром со стороны Качинской долины (штат Качин на севере Мьямны).

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

В аромате преобладает копоть и уголь, во вкусе добавляется прелая листва и влажная земля на которую только только начали падать лучи первого солнца, вывод - мне нравится

Gregory_R_D 18/09/2025, 10:24

Кирпича три выпил Для меня это эталонный Шу. Прекрасное сырье. Естественно, быстрая экстракция. Минеральные ноты, весьма классический лейтмотив. Плотный, маслянистый, жирный настой. Он весьма стабилен. Можно и варить, и настаивать, и проливать - сильно вкусоароматика не разнится (имхо) И это тот случай, когда продукт имеет превосходное качество за реально низкую цену. То же самое можно сказать про "Пение во всё горло" и "Приданое". Цзунгэ делает вещи

Георгий Neploho 16/09/2025, 23:16

Нефтяники одобряют! Чайник 180, 8гр (жирненько), кипяток. Иии.. Этот выдержанный красавец с первых же секунд заявляет о себе серьёзно: плотный, маслянистый настой, аромат из чашки — глубокая древесина, влажный погреб и тёплый песочно-ореховый бриз. Вкус — мощный и одновременно изящный танец. Начинается с благородной горчинки, как у тёмного шоколада, которая мгновенно смягчается волной сливочной сладости и перегородки грецкого ореха. Послевкусие невероятно долгое, обволакивающее. Отличный вариант на утро чтобы задать темп!

Мурат А 12/09/2025, 11:39

Классный Гунтин, жгутики красивые, кирпич ломается руками, настой плотный и жирный. Как люблю! Хочется с утра вместо воды выпить пиалку такого и встречать новый день с криком радости к жизни

Перский 15/07/2025, 06:22

Бодрящая утренняя нефть для настоящих лесорубов! Древесность, канифоль, бабушатник, позже появляется немного горького шоколада. Густой, наваристый, тягучий элексир чтобы проснуться.

Tealover 03/07/2025, 14:40

Зрелый,выдержанный и в меру плотный. Первые глотки отзываются приятной кофейной горчинкой, крепкостью, древесными и смоляными нотками. Очень долгое послевкусие обволакивает молочным шоколадом со свежим лесным фундуком. Проскальзывают кусочки печенья и миндаля. С каждым последующим проливом горчинка,постепенно, сходит на нет,а сладковато-воздушное послевкусие возрастает. Чуть пыльности и терпкости, немного древесины и орешков, и достаточно яркие ноты солёной рыбки =) Которые уходят, если прогреть сухой лист дыханием. Из гайвани аромат достаточно интенсивный, плотный. древесные ноты доминируют, плюс к этому немного молочных сладковатых ноток и чуть йодистости. Вкус плотный, насыщенный, маслянистый. Шоколадные плотные ноты на первом плане, чуть молочности, на втором плане яркая древесность и сладость. Советую.

Мария Б 16/06/2025, 07:36

Редко когда нравится дымность и торф в шу, а тут еще легкий привкус бензина или нефти, но это смотря как заварить. Этот чай может быть очень экономным, 6-7 грамм более чем достаточно, очень легко перезаварить, но даже тогда он не будет грубить как некоторые) Однозначно редкий на вкус, интересный, но с первого глотка неоднозначный. Такой чай хочется иметь в своей коробочке всегда)

tosamoe 11/06/2025, 16:45

Абсолютно соглашусь с автором отзыва ниже. Шпалы, торф, дым. Но мне прям заходит, в отличии от него. Прям готов дышать этим запахом. Он уютный, теплый и резкий, как шотландский виски

11/06/2025, 08:28

Терпеть не могу "шпальность* дегтярность и горечь. Какой то косте́р в чашке. Что тут может быть вкусного!? Фу.

Евгений Стаканов 20/05/2025, 16:05

Гайвань: 160мл Чай: 6гр Температура: 98 градусов Проливы: 15-30 сек Прогретый чай источает мощный аромат обожженного дуба, смолы, присутствует дымность. Вкус у чая очень насыщенный. Дубовый уголь, на который брызнули воды. Дымный, мрачно-торфяной. Шикарный чай!