Менку Цяо Му Шу Бин "Прямоствольное дерево Менку", 2010

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Менку Цяо Му Шу Бин "Прямоствольное дерево Менку", 2010

Описание

Винтажный чай от фабрики Менку 2010 года. Первое десятилетие XXI века фабрика выпускала почти эталонные шу, да и шен пуэры то и дело становящиеся предметом коллекционирования среди чайных энтузиастов и планкой для производителей поменьше. Цяому Сяо бин - 145 граммовый формат блина. Блин обильно усыпан рыжими почками. Обладает для шу пуэра сложным комплексным букетом с бархатистой мелодией Чэнь Юнь. В сухом листе кондитерско-древесный, доминирует карамель и ирис, звучащий под аккомпанемент мокрой древесины и ментола. Букет тягучий и густой. В прогретой посуде появляются и землистые нотки пыли и мокрой земли, бисквит и ирис все еще звучат сильно, а фон наполняется фундучной скорлупой. После встречи с кипятком доминирует древесная группа, сопровождаемая легкими жареными нотками, причем чем больше проливов, тем чётче играют обугленная древесина и фруктовая щепа. Аромат настоя с тонким минеральным известковым ароматом. Вкус плотный, но не резкий, гладкий по фактуре, ровный на протяжении чаепития. Сладковатый, с легкой горчинкой, проявляемой в послевкусии скорлупкой фундука. Послевкусие яркой и долгое с доминирующей кондитерской группой из ириса и жареной карамели. Заваривается в темный, но кристально прозрачный настой темно-вишневого цвета. Хорошо держит проливы, заканчивается внезапно. На обертке некоторых блинов могут быть следы бумажных сеноедов. Для винтажных и экологически чистых хэйча это является нормальным явлением и благоприятным индикатором в чайном сообществе.
Показательный, но не очень бюджетный шу. И если бы не цена, чай получил бы метку "чай-находка".

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Мокрая древесина Фруктовая щепа

Ореховые

Фундук

Землистые

Пыль Влажная земля

Жареные

Древесный уголь

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Бисквит Сахар/ карамель Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Очередная вкусняшечка от Мэнку: ириска, карамель, ореховый бисквит. Просто не могу перестать его нюхать. потрясающей красоты прозрачный темно-вишневый настой с лёгкой горчинкой, гладкий, сладкий, ореховый. Что-то в нем есть отдалённо напоминающее Бо Цзюнь

Денис Я 31/10/2023, 08:47

Самобытный Шу — выделяется на фоне общего массива пуэра, который я пью день за днем. Достаточно плотно заваривается. Вкус ровный, без ярких выпячиваний отдельных нот. В настое есть кислинка, древесные ноты, даже горечь. Все в меру и в балансе. В моем случае не на каждый день, но для разбавления привычного вкуса очень даже подходит.

☯️Nikolay玉 29/10/2023, 16:02

Вчера попробовал от данной марки шен пуэр, сегодня будет шу пуэр🍵 В сухом виде аромат не сильно выражен, как у его коллеги шена, но нотки прослеживаются более отчётливее: сухая древесина🪵, орех🌰 и немного сливочных🥛ноток. В прогретой гайвани прослеживается нотки🎶 прогнившей древесины, ореховая нотка ближе к терпкому вкусу грецкого ореха в смеси с пережаренным фундуком. В-первом проливе: чувствуется легкая маслянистость, вкусовая палитра еще слабая, но прослеживается ореховая нотка; Во-втором проливе: отчетливо чувствую терпкую нотку грецкого ореха, настой маслянистый, добавляется еще нотка сухой древесины; В-третьем проливе: маслянистый настой, аромат уже прогнившей древесины, появился землистый🪨 аромат, этот же аромат в послевкусии, легкие отголоски ореховой скорлупы в аромате. На фото цвет настоя третьего пролива (соотношение было: 5 гр. на 100-120 мл.): довольно светлый, в нефть цветовая гамма не ушла. Хороший шу пуэр, но не скажу что он мне сильно понравился, на моей взгляд аромат в нем несильный, как у других шу-пуэров, которые я ранее пробовал, поэтому и шу пуэр от данного производителя могу оценить на 4 из 5.

Древесные Сухая древесина

Ореховые Грецкий Фундук

Землистые Гниющее дерево

Сливочные Молоко

Ираклий Я 04/10/2023, 09:37

Хотел добавить, что чайное дно в гайвани пахнет, совершенно невообразимо!

Ираклий Я 04/10/2023, 09:21

В прогретой гайвани - сбалансированные древесно-шоколадные ноты, без излишней сливочности и сладости. Нет так же и нот землисто-торфяных. Настой умеренный по аромату, это в основном древесный, очень округлый букет. Вкус - хороший по плотности и отличный по балансу в плане ореховости, древесности и шеколадности. Он мягкий, при этом заметный, но не настолько чтоб быстро надоесть. Отличный шу

Чайная Фея 02/09/2023, 12:34

Добротный приятный, Орехово-древесный шу, без кислинки, без горечи Сливовый, густой, темный. Мягко и плавно бодрит.

DeeDoo 15/07/2023, 23:45

Заваривал в исинце, вода около 95-100 градусов, вода из родника Неплохой чай, хотя и дерзковат, даже учитывая то, что чай 2010 года. Привычный профиль для шу. Древесина, орехи. Настой достаточно маслянистый, быстро уходит в нефть, для любителей по крепче самое то). В целом простой, но потенциал для развития есть) Хотя, сколько времени ему для этого развития нужно остается только гадать.

Михаил М 14/06/2023, 23:25

Ходил вокруг да около этого чая ( ну ,в принципе, как и всегда перед покупкой целого блина,приобретая пробник за пробником)) и, конечно же,в итоге купил блин.Но вот сегодня,наконец то,заварил родниковой водичкой!вот тут то и пришло понимание,что будь она у меня в момент дегустации первого пробника ,не пришлось бы и сомневаться в приобретении целого круга))) разумеется, родниковая вся разная,но эта водичка сделала свое дело!волшебный чаек)) орешек на первом плане,состояние с первых глотков!!)) Правда меня часто меняет только лишь от запаха сухого листа,что уж тут говорить про напиток))))) любителям орехового шу рекомендую!

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 06/05/2023, 15:44

5г, чайник 200мл., 8 проливов. Этот чудесный Пуэр поразил меня своей глубиной и сложностью. Благодаря корням растений и рыхлой земле, чай предлагает уникальное сочетание вкусов. Неспелая хурма добавляет стянутую сухость, которая к третьему проливу сменяется насыщенностью шоколадных брикетов земли. На четвертом проливе чай удивляет рубиновым оттенком и ароматом древесной коры. К шестому проливу Пуэр приобретает прекрасный янтарный цвет, сохраняя плотность и глубину без намека на могильную гниль. Чай отлично разгоняет кровь, бодрит и, будучи потенциально слабительным для новичков, предлагает интересное чайное путешествие. Настоятельно рекомендую попробовать этот удивительный и необычный чай! Спасибо!

Дмитрий 08/03/2023, 14:58

Очень вкусный и ароматный шу! Благородная древесина, орех, шоколад, тирамису, нотки кваса и ржаного хлеба. Заваривается густо, вкусно, маслянисто. Обладает выраженным тонизирующим воздействием. Всё в нём прекрасно, но цена кусается.