Наньцяо Шу Бин «Пуэр с древней горы Мэнчжэ» , 2007

Описание

Наньцяо шань 南峤山 - старое название древней чайного горы Мэнчжэ 南峤茶山 из уезда Мэнхай . Пуэр от одноименной марки и завода Наньцяо производится с органических садов, и имеет соответствующую национальную сертификацию органической пищевой продукции.

Блин весьма плотной прессовки. В сухом листе аромат легкий, бархатистый: скорлупа лесного ореха, сливочное цельнозерновое печенье. В прогретой посуде заметно преображается, добавляет интенсивности, к перечисленным выше доминантам, добавляются подлесок, сухое дерево. А после встречи с кипятком на фоне сливочных кондитерских доминант звучат пыльные нотки деревенского погреба: картофель, свекла. В шлейфе аромата скорлупа лесного ореха, мшистость и вареное сгущеное молоко на остывании. Настой гладкий и мяслянистый, округлый, без горечи и терпкости. Во вкусе чуть минеральные оттенки дополняют вязкую сладость. В послевкусие мокрая древесина, трюфель.

Резюмируя, чай проявляет характерный и ожидаемый для правильного хранения вкусовой профиль классических рецептов выдержанных шу пуэров со сладкой вязкой сливочностью зернового печенья и высокой устойчивостью к проливам.

Вкусовой профиль

Древесные
Кора Бумага/ книги Сухая древесина
Ореховые
Фундук
Землистые
Пыль Погреб Картофель клубни/крахмал
Минеральные
Известь/мел
Кондитерские
Мед Зерновое печенье Злаковые (кунжут) Кленовый сироп

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Наталья Ш
Исинец под шу 110 мл, 6,5гр листа, вода Tassay. Сухой лист имеет слабый аромат сухой земли и лежалых древесных опилок. После промывки на первый план выходят мел и лежалая бумага, к которым присоединяется сильный аромат кислых сухих ягод, фиников и чуть кунжута и свежих грибов. Финиковая и бумажная нота самые устойчивые. Очень необычный шу. Рекомендую хотя бы попробовать.
Артур
Аромат: земляной, немного древестности и орехов. Вкус и послевкусие: грибы, земля, немного древестности и лёгкая горечь в остатке. Сильно напоминает Чагу. Субъективная оценка: 3/5. характерный шу.
Никита С
Во вкусе дымные ноты, старая кожгалантерея, закрадуется портвейный, но развивается во вкус макового семени и скороупы грецкого ореха. Аромат влажного леса и крем соды. Увлажняет, но оставляет рецепторы сухими и рыхлыми. Занятный для своего ценового сегмента.
Никита К
Сухой лист скуп на аромат, после пролива проявляются древесно-ореховые и финиковые темы. Довольно традиционный и ровный пуэр, без перекосов. Во вкусе те же профили. Терпкости и других неприятных моментов нет. Мягкий и маслянистый чай. Можно отчасти сравнить с Да И, но у того, как по мне, больше ореховых оттенков. Трюфель обожаю, здесь же его для меня, увы, нет.
Yan Li
Разное говорят про то, как получают органические сертификаты. По моим ощущениям, этот чай рос в хорошем месте и на хорошей земле. От него не "мутит", как бывает от дешёвых шу из сомнительного сырья. Пили его втроём, варили 7 грамм чая на 0,6 л традиционным способом. Маловато, скажете вы? А вы попробуйте сами. В стиле Нененефть ) Благодаря этому легче ощутить всё тонкости вкуса, А у нас тут сладкое дерево с оттенками свеколки и лёгкие кондитерские нотки. Состояние: мягко поднял. Всем мира☀🙏
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
26 марта работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
26 марта работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
26 марта работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
01141
3 637.83 
В наличии
Цена в баллах: 11 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка