Пу Юньвэй «Вездесущий вкус», 2012

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Пу Юньвэй «Вездесущий вкус», 2012

Описание

Чай сбора и ферментации 2012 года с садов прямоствольных деревьев цяо му. За 8 лет вылёживания в условиях сухого склада, чай приобрел характерную хорошему шу «мелодию старины» Чэньюнь. Плотный, бархатистый и окутывающий аромат с доминирующими древесными оттенками, влажной землей, мускусом и костром.

Вкус плотный, но нейтральный, очень темный, но прозрачный бордовый на просвет, округлый, но не маслянистый. Чай удивительным образом демонстрирует баланс – в нем все есть, но ничего нет в излишке. Вы не найдете в нем чего-то нового, но абсолютная гармония всего со всем сама по себе вызовет удивление. Обладает высокой стойкостью к проливам и не сильной динамикой изменений по мере чаепития. В шлейфе жженый сахар, сухое старое дерево и выдержанное вино. А его длительность…такое ощущение, что он остается на фарфоре навсегда. Достаточно «послушать» пиалу, из которой вы пили этот чай полдня назад, чуть согреть ее стенку дыханием, чтобы снова поймать громкую и деликатную мелодию этого чая.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Не могу сказать, что вкус у него вездесущий, обычный, не очень яркий вкус. И жженого сахара во вкусе, как тут пишут, я тоже не обнаружил. Древесность, замшелость и, я бы сказал, некоторая суховатость, во вкусе явно присутствует, особенно в первом проливе. После него через некоторое время возникает ощущение сухости во рту. А вот состояние от него очень приятное, расслабляющее, окутывающее, медитативное. После второго и третьего пролива вкус меняется, становится более мягким и нейтральным. Для тех, кто любит мягкие вкусовые качества пуэров, рекомендую первый слив подержать подольше и вообще не пить. Поскольку этот чай хорошо держит проливы, то даже без первого пролива его вполне хватает на всё чаепитие. В целом чай не самый хороший, но и не самый плохой по вкусовым и ароматическим качествам, но очень хорош и приятен по состоянию, возникающему после чаепития. Потому ставлю 4.

Космонавт 26/01/2021, 18:29

Вкус и правда вездесущий, но на мой взгляд в ассортименте даочай есть гораздо более интересные экземпляры. Проливы держит хорошо, и чайный эффект присутствует, но всё же чай довольно непримечательный. Возможно и на него найдётся свой любитель, я в принципе не пожалел что взял его на пробу, но дальше проб идти желания не появилось. Тем не менее Пу Юньвэй «Вездесущий вкус» получает в моей системе координат твёрдую четверку.

tokio7 29/12/2020, 01:02

Вполне не плох, в сухом и распаренном виде классический пуэрный аромат, преимущественно древесный, затем пробиваются ноты какао-бобов, сандал, состаренная влажная ткань, ароматы густые и плотные. Во вкусе достаточно сладок и плотен, проливы ровные и возможно от этого скучные Воздействие заметное, прилично распарил (Арх8)

Денис 14/09/2020, 06:35

Заваривал 10г на 130мл гайвань из фарфора. Вкус древесный и землянистый, довольно ровный на протяжении всех проливов. Нет неприятных оттенков. Присутсвует некая характерная приятная нота, наверное той самой старины или выдержанности. Мне этот шу показался интересным и вполне достойным.

Julius 04/05/2020, 07:33

Вот выдержка из описания чая, которая по-моему мнению очень характеризует этот чай:Вкус нейтральный, очень темный, но прозрачный бордовый на просвет. В нем ничего нет в излишке. Вы не найдете в нем чего-то нового. Второй раз бы не взял, в нем почти нет ничего что хочется видеть в шу пэре и подавно того что понаписали в описании, кроме мутной темной водицы.