Пуэр Ван, Чуньхай, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Пуэр Ван, Чуньхай, 2006

Описание

Чуньхайская фабрика, апрель 2006 года.
Хороший выдержанный пуэр с доминантой сухого дерева и сладким сухофруктово-цветочным фоном. После обдавания кипятком на входе появляются ягодные нотки свежей малины. По мере заваривания и игры чая можно почувствовать мокрую древесину, каштановый орех, торфяные оттенки и грибные нотки. Настой темный и плотный, полнотелый и мяслянистый, древесно-сладкий и чуть-чуть горький, с объемным вяжущим послевкусием. Благодаря грибной нотке, фантастически будет получаться при варке на огне.
Блин 357 гр.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Это счастье: по профилю чай похож на мой любимый Пу Вэнь Шу Бин – тут тоже мокрый лес, орехи и сушёные ягоды : ) Но Шу Бин – это такой суровый прямолинейный парень, который сразу на гора выдаёт всё, что у него есть, а этот блинчик ведёт себя более деликатно. Возраст, видимо, обязывает раскрываться чинно, степенно и ненавязчиво. Очень понравились переходы от терпкости к сладости и упомянутое в описании вяжущее послевкусие – едва заметное и крайне приятное в сочетании с древесно-ореховыми нотками. Очевидно, это знак, что надо переходить от пробника к более серьёзным объёмам .)