Рецепт 7598 "Особый шарм", Хайвань, 2007

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Рецепт 7598 "Особый шарм", Хайвань, 2007

Описание

Марку Тьятья 加嘉 можно перевести как «Особый шарм». Это один из брендов Хайваньской фабрики, существовавший до объединения в Лао Тун Чжи «Старый товарищ» (да, у фабрики было несколько брендов). Номерной рецепт господина Цзоу Бинляна с 1975 года, в составе которого купаж максимально разного грейда сырья (третья цифра в номере рецепта).

Спрессовано в меру плотно, разделяется на куски легко. Душистый аромат понятный и явный – сухой подлесок, инжир. Схож по ароматике на Чунь Юнь от Синхай. В горячей среде появляются интенсивные пряно-острые нотки. Скирды нет. Шлейф впечатляет – смола виноградной лозы, топленое молоко, карамель. Настой прозрачный. Вкус без горчинки, не плотный, без шероховатостей, гладкий.
По мере проливов пуэр ярче проявляет инжир, темный изюм, сырную выпечку (видимо топленое молоко трансформируется в эту нотку). Аромат становится чуть солоноватым.
Характер у чая мягкий. Любителям агрессивны шу не очень подойдет.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Много раз видел на алиэскпрессе такие продают в брикете и все не понимал почему такое странное название, но главное не название, а сам вкус чая :)Он действительно чем то похож на получырую выпечку :D Но имеет мягкий вкус, плотность и аромат. Чувствуется что то похожее на виноградное и ореховое, землистости почти не ощутил, присутствует приятная солоноватость. Где то на 3-тьем проливае начинается игра вкус, появлсяется в дополнении аромат напоминающий толи сливки, толи сгущенку. Однозначно не подойдет тем людям которые любят более ядренный пуэр, такой чтобы уххххх как утром зарядил вселенской силой, данны шупуэр спокойный, нежный, ябы даже его на ночь выпил :)

nikita_g 13/11/2020, 06:52

Мой нос конечно не натренирован на "сырную выпечку", но чай любопытный. Довольно мягкий, как и во вкусе так и в аромате. Вкус мне показался довольно обычным, а вот аромат полюбопытнее - к середине чаепития приходит приятная солёность, чувствуется возраст.

Sunchaser 13/04/2020, 08:25

Интересный шу, выдержанный, но не "пустой", с нежным вкусом и ароматом