Шен Ли "Великая победа", 2007

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шен Ли "Великая победа", 2007

Описание

Этого производителя многие знают по одному из самых популярных наших стареньких шу "Сосуду долголетия". Тот же самый год, тоже уникальная нумерация каждого блина, ограниченный тираж и красная ленточка в самом блине. И ожидания он будет оправдывать примерно так же.
Чай посвящен 70ти летию победы в провинции Суйюань в 1936г. Победа при Байлиньмяо стала первым после обороны Шанхая в 1932 году случаем решительного наступления китайских войск в борьбе с японской агрессией. Она вызвала огромный резонанс в стране; по всему Китаю была развёрнута кампания помощи суйюаньскому фронту.
Этот чай обладает несколько иным профилем, чем "сосуд долголения", но эмоций он создаст столько же. В сухом листе интенсивный древесно-ореховый с толикой жареных ноток аромат: жареный фундук, жженый сахар, мокрая древесина. В горячей гайвани интенсивнее: кора, древесина, каштан, древесный уголь и шоколад. Обданный кипятком бархатистый древесно-ореховый, чуть с дымком и угольком, злаковой крупой. Настой с таким же ароматом, бархатистый, тельный, при этом гладкий, обволакивающий. Послевкусие продолжает общий профиль. Шлейф более сладкий - зерновое печенье, бисквит и земля на фоне.

Вкусовой профиль

Древесные

Кора Мокрая древесина Фруктовая щепа

Ореховые

Каштан Фундук

Землистые

Земля

Жареные

Дым/копоть Древесный уголь

Кондитерские

Бисквит Жженый сахар Зерновое печенье Какао/шоколад Злаковые (кунжут)

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Это второй пуэр из линейки выдержанных пуэров не так давно привезённых в Даочай и он тоже на высоте. Первым взял пробник "чай с далёких гор", понравился. В этом так же классический, любимый вкус выдержанного пуэра, ничего лишнего. Главное, как подобает - хорошее, плавное, мягко-уверенное пробуждающие состояние 👍 в общем всё как надо.

Чайная Фея 13/09/2023, 10:11

#Шу Шен Ли Великая Победа 2007 Древесно-хвойный, ореховый профиль, вкусный. Плотный, красивый. В нефть если заварить, - тоже очень вкусно, чуть дает кислинку , но приятную :) как будто грецкие орешки ешь в сосновом лесу:) Немного сливовности также есть. Вкусный чай! #понравилось #чайныйдвиж

Сливочные Сливочное масло

Image_in_air 18/07/2023, 15:04

Сам не большой любитель шу, но чаи этого производителя великолепны. Может быть за счёт выдержанности они мне больше нравятся по сравнению с молодыми шу. Данный блин нравится своим вкусом: камфора, дерево, сладость и горечь жжёного сахара, немного грибов и торфа. Настой получается маслянистый, плотный. От "Сосуда долголетия" отличается более выраженным вкусом камфоры и жжёного сахара. В послевкусии остаетсся небольшая кислинка и горечь темного шоколада. Сладость проходит через 2-3 пролива.

Максим Р 21/06/2023, 11:12

В аромате благородный погребок с известняком. Во вкусе фрукты вделеке, мел, мокрое дерево, маслянистый. Хороший.

Михаил М 13/06/2023, 15:56

Это выдержанный шэн с очень интересным многогранным вкусом, который разливается разными красками от пролива к проливу. Аромат сухого чайного листа с кислинкой, нотами выдержанности (дворцовый подвал так называемый , осень, бальзамичность) и сложным травянистым ароматом, напоминающим фенхель. При заваривании с 1 по 3 пролив ведёт себя по-осеннему, согласно аромату сухого листа. А вот на 4-6 проливе раскрывается и даёт нам яркую травянистость во вкусе настоя и запахе. Пахнет именно рут биром ,что создаёт интересный каскад ароматов. После 6 пролива к травянистости добавляется легкая сладость сухофруктов, для меня это инжир и вяленный персик. Данный чай выдерживает примерно до 12 проливов (более 3-х литров чая) , а значит отлично подойдёт как для чаепития «тет-а-тет», так и для большой компании. Эффект у данного чая восхитительный и как у многих Лао (выдержанных) чаёв очень ощутимый. Хорошо уводит в медитативное состояние, когда ты максимальное умиротворён , но мысли ясны и сонливости нет абсолютно. Воздействие его очень мягко и постепенно.

Никита К 05/06/2023, 12:19

Аромат сухого листа, а также обданного кипятком, действительно напоминает упомянутый в описании Шоу Дин. И вкусом тоже напоминает, даже цветом похож. Добротный чай с богатым ароматом и вкусом!

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 01/06/2023, 13:08

Этот чай как старая винтовка Хун Вэй Бина, может пальнуть ровно один раз. Первый пролив пустоват, на второй показался слабый аромат прихожей у бабушки, забора окрашенного три дня назад. От Пуэра только красивый цвет. Держит ровно ОДИН залив-настой в режиме чифиря. Кинуть пиалку за победу, не чокаясь, и заварить другой чай. Дает легкое состояние шаткости и подпития. Без тахикардии. Ставлю тройку, было весело.

Наталья Ш 23/04/2023, 06:28

Исиней 110 мл, 7 грамм листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист имеет древесный аромат с пряными травами. Прогретый- фруктовая щепа, земля и какие то пряности, типа кориандра и ещё чего то. В проливах прибитая дождём пыль, палая листва, морская галька, пряности, камфора и фруктовый кислый леденец. В горечь не уходит, чувствуется выдержка. Отличный чай, но не на каждый день. Единственный минус-держит мало проливов: после 5 нужно отпускать

Дмитрий 06/04/2023, 14:00

"Лучший вкус чая - отсутствие вкуса" Аромат и вкус старого шу. Тут сразу оговорка, не ищите в нём то, за что вы любите плотный, густой, крепкий, ароматный напиток, этот чай скорее для любителей старой Хэй Чи. Он очень спокойный, мягкий и глубокий. Первый аромат при открытии пробника - старые сушёные приправы (укроп, петрушка и какая-то смесь). Общий аромат чая маслянистый, всё с теми же травами, намоленным пространством (аромат места, где много жгли благовония или хранили) и овощным бульоном. Вкус слегка солоноватый, кисловптый, сладковатый, спокойный, ровный, глубокий и гладкий. Послевкусие особенное, глубокое, маслянистое и опять же благовонное. Для расширения кругозора и понятия, во что превращается шу такого возраста, однозначно стоит попробовать. Чай не на каждый день, для неспешной церемонии и погружения в медитативное состояние.

Овощные Овощной бульон

Пряные Укроп Черный перец Камфора

Древесные Бумага/ книги Сухая древесина

Землистые Пыль Палая листва

Минеральные Мокрые камни

Морские Морской воздух

Сливочные Сливочное масло

conan 10/07/2016, 10:04

однозначно большой палец вверх. возможно не так стоек к многочисленным проливам, но это полностью компенсируется приходящими безмятежностью и умиротворением. короче говоря - то, что доктор прописал