Шу Чунь Гоу Сян "Чистейшее благоухание", 2010

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Чунь Гоу Сян "Чистейшее благоухание", 2010

Описание

Гунтин пуэр с высокогорных экологических шэнтай садов уезда Юндэ городского округа Линьцан. Марка Юнчжэнь завода Синь Вэнь.
Обладает невероятной вкусовой гармонией и ровностью профиля. В сухом листе не яркий, с ореховыми нотками фундучных скорлупок, каштаном, щепой фруктового дерева. В прогретой посуде к ореховым доминантам добавляются вяленый инжир, бродящие фрукты и минеральные нотки извести. После знакомства с кипятком взрывается густым обширным букетом из равных по интенсивности землистых, ореховых, древесных, кондитерских и в меньшей мере фруктовых и жареных групп ароматов. В шлейфе древесная стружка, палая листва, трюфель, торф и зерновое сладкое печенье, звучащее в горячем аромате, пропадающего в холодном. Настой гладкий и водянистый, сладкий с легкой горчинкой ореха, с послевкусием каштана и мокрой древесины. Не боится долгих экспозиций, добавляя плотности настою без шероховатых ноток. С заметной игрой вкуса и внушительной для шу пуэра стойкостью к проливам.

Вкусовой профиль

Древесные

Древесная стружка Мокрая древесина Фруктовая щепа

Ореховые

Каштан Фундук

Землистые

Торф Влажная земля Палая листва

Жареные

Деготь

Свежие фруктовые

Груша

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Сухофруктовые

Инжир

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Сухой аромат напомнил почечный чай Дзинь Дзюнь Мэй. Однако это вышло обманчиво (похоже на шутку), дело в том что вчера вечером я пил красный чай и видимо остатки ворса дали такой эффект =)) Аромат чая после пролива в гайвани сладкий, древесный (больше кора), сухофруктовый, землистый, слегка бальзамический и хлебный, совсем слабый дегтярный оттенок. Аромат очень приятный и цельный. Аромат настоя тоже очень приятный. Вкус 1 пролива классный, с компотной или винной кислинкой, ореховый, глубокий, бархатный, мягкий и плотный по фактуре, сладковатый, с очень лёгким горьким фоном шоколада и таким же приятным послевкусием. Аромат из пустого чахая после 2 пролива, это финики, хлеб и шоколад с орехами. Чай кстати ароматен во всём (настой, чайный лист, пустой чахай, послевкусие, чашка). Если бы ме пришлось обдумывать название этого чая, я бы обязательно назвал его "Вино из чайных листьев", такие ассоциации приходят от вкуса этого Шу. Этому чаю всего 12 лет, а ощущение выдержанности во всей красе в виде прокаленного ореха и кисельной кислинки, крахмал, это ещё один его оттенок. Отличный чай, очень понравился, жалко, что уже кончился.

Никита К 18/10/2022, 11:18

Тёплый аромат фиников и сухофруктов, а также орехов и землистости. Сдобно-орехово-древесные ноты доминирует после пролива. На удивление немного кислит, это отчётливо заметно на корне языка. Такая нотка, увы, не красит «Чистейшее благоухание».

Sasha 08/10/2022, 07:14

Субботний сюрприз удался! Хороший вкусовой профиль. Дерево, немного копчености, ягодная кислинка и при этом ароматный и даже маслянистый. И шлейф от посуды тоже есть, вкусно и чай будет узнаваться, так как имеет свой характер.