Шу Цзинмай Шань, Хуа Пи Линь, 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Цзинмай Шань, Хуа Пи Линь, 2018

Описание

Цзинмайшань расположен в уезде Ланькан, провинции Юньнань, к югу от реки Ланьцанцзян. Это одно из самых известных мест произрастания старых чайных деревьев. По записям, деревья здесь были посажены более 1800 лет назад.
В зарубежной научной литературе этот регион называют «естественным музеем чайных деревьев».
Сырьё для этого чая выбрано со старых деревьев в регионе Цзинмайшань. Собрано и обработано с соблюдением традиционной технологии приготовления шу пуэра: ферментация с влажным скирдованием, очистка, сушка, прессование.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Шу несколько удивил. За эту цену почему то ждал другого. Он не в сторону кондитерских шу. Што бы не писали) Скорее хейчи родственник. Но все очень тонко,элегантно. И правда некая соленость во вкусе. Орехи,пыль..погреб где то ..за стенкой) Какао бобы также совсем слегка. Такой вот балансирующий

Малая Панда Чайных Садов 01/02/2026, 12:05

Вчера вечером бахнули этот чаёк. И он оказался неплох. Пытались найти рыбу, водоросли и других морских жителей, но все было тщетно. Зато во вкусе уловили пряную вишню и клюкву, не кислые, на заднем фоне играл шоколад и какао-бобы. Сладкий, но не приторный, кислинки не хватило (кто любит Мэнку, тот поймет). На наш вкус, вдвоем лучше класть 15 грамм для яркости ощущений. Может быть приобретем блинчик, но это не точно. Рекомендуем ознакомиться с данным экземпляром, для начала лучше пробник.

Владимир К 24/01/2026, 21:00

Сразу скажу, что этот шу приятно удивил! В сухом листе аромат трудно уловить, присутствует древесный мотив и легкая десертная нота В прогретом чайнике проявляются жареные орехи Послы промывания листа - жареные орехи с легкой кондитерской нотой, сразу читается очень хороший баланс в аромате Вроде бы ничего удивительного, но! С первого пролива настой маслянистый, очень бархатистый и обволакивающий Чай обретает отчетливый вкус молочного шоколада с орехами кешью Сладкий, густой, его хочется пить и пить!

Максим 以茶为生命 07/01/2026, 13:02

Не услышал рыбы или огурчиков или чего-то еще особенного. Легкая кислинка и обычный шу. Сладость, плотность, дерево присутствует. Ничего плохого, но ждал сильно больше.

Александр Л 04/01/2026, 11:58

В сухом виде ощущается стойкий аромат форели. При дальнейшем прогреве аромат преображается и становится больше похож на соевый соус с оттенками древесины. Вкус этого чая необычен, напоминает копчёную рыбу и соевый соус, словно ешь суши, и при том, вкус приятный. Более ярко выражен не вкус, а ощущения во рту - плотный, солоноватый настой с небольшой кислинкой. Крайне необычно!