Шу Пуэр Бацзяотин «Веха», марка Лимин, 2011

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Пуэр Бацзяотин «Веха», марка Лимин, 2011

Описание

Красивый блин с фактурой зернового печенья. Пресс мягкий, лепешка легко распадается по отдельным чаинкам. Рецепт этого чая был впервые создан в 2011 году в честь 50-летия завода (самая первая уже легендарная партия 101). С тех пор повторяется минимум раз в два года. В качестве сырья используется нежнейшее сырье с прямоствольных деревьев Цяо Му – почка и молодой листик. В сухом листе сладкий бархатный букет из бисквита, топленого молока, вареной сгущенки и какао порошка. В горячей гайвани закрадывается подлесок и влажный торф, характер несколько пряный и острый. После встречи с кипятком возвращается бисквит, сахарные фрукты и жареный фундук.
Вкус полнотелый, плотный, обволакивающий, без пустоты по всему пространству, с характерной легкой маслянистостью хорошего шу и приятной кофейной горчинкой. Он и насыщенный и мягкий одновременно. Очень гармоничный по балансу.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Очень плотный и тягучий пуэр, из-за присутствия большого количества почек. Легко колется шилом на необходимые порции. Вкусовой и ароматический профили крайне кондитерские, тут и печенье, и крем, и бисквит, легкие ноты какао. Проливов много не держит, но от него это и не требуется - все свои лучшие качества отдает за 4-5 проливов. Ци мягкая и спокойная, несмотря на огромное количество кофеина, которое содержится в почках. Идеально подойдет когда не нужен "энергетический взрыв". Посидеть, подумать.

leeregefuel 07/05/2020, 04:03

Тегучий и мягкий, хорош был в церемонии с большими чашами.

Sunchaser 18/04/2020, 12:37

Мой любимый шу. Многократно брал его в разных магазинах, и теперь он есть в Даочай, и это прекрасно!) Теперь можно заказывать и его тоже тут) Очень плотный и гармоничный шу, немного вишневый, немного горький, но это "благородная сладкая горечь". На мой взгляд это один из лучших ШУ вообще, если не лучший. Возьму блин обязательно, НО хотелось бы конечно чуть более адекватного ценника, даже с 15% скидкой чай дороже чем в других магазинах без каких-либо скидок (понимаю, что года могут быть разные, но на пробу я не увидел большой разницы).

mike-z 03/04/2020, 18:41

Очередной не ординарный чай от Daochai.Получил пробник с сегодняшним заказом. Настой прозрачный, вкус насыщенный без горечи, пьётся мягко. Аромат сухого чая не сильный, проявляется после заваривания без запаха сырости, шлейф со дна пиалы яркий приятный. Послевкусие долгое, в меру терпкое. Бодрит, но не штырит. Настоятельно рекомендую желающим скрасить самоизоляцию.