Шу пуэр Чунь Сянь Лао Шу "Благоухание старого дерева", Пувэнь, 2020

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Чунь Сянь Лао Шу "Благоухание старого дерева", Пувэнь, 2020

Описание

Чунь Сянь Лао Шу "Благоухание старого дерева" от Пувэнь - классический плотный и можно сказать типовой по вкусовому профилю шу пуэр, с доминирующими землистыми и древесными оттенками и плотным настоем с горчинкой.

В сухом листе нежнее и слаще, чем будет при заваривании: шоколадный букет, который раскрывается в сочетании с землистыми и древесными оттенками. Аромат листа и после прогрева подчеркивает плотность и прямоту этого чая, наполняется нотками перегноя, влажной земли и грибов в сопровождении дягтярных угольных оттенков.
При заваривании чай сохраняет свою плотность и густоту, выдавая практически черный непрозрачный настой. При этом фактура легкая и водянистая. Во вкусе играет кофейная кислинка и горчинка, которая сбалансирована и не утяжеляет общее впечатление. В послевкусии горький шоколад и бархат какао-бобов.
"Благоухание старого дерева" от Пувэнь - отличный выбор для ценителей плотных шу, любителей заваривать его настаиванием в термосе, и ожидающих мощного прилива энергии для активных действий после чая. Расслабленного сосредоточения от этого чая не выйдет, а вот желание побегать - да.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

В прогретой заварке послышались ароматы старого благородной древесины и кофе, а от чуть подостывшей повеяло .. ягодным вареньем. Настой темный, бархатистый. В нем всё звучит приглушенно и в унисон, ничего не "кричит" и не выпирает. По цвету и по общему вкусовому впечатлению вызывает стойкую ассоциацию с кофе. Аккуратно бодрит. Думаю, это хороший выбор для ежедневный чаепитий на завтрак.

Yury S 12/04/2024, 15:27

Шу пуэр Чунь Сянь Лао Шу "Благоухание старого дерева", Пувэнь, 2020 Архыз 7/110 Слив быстрый, цвет настоя довольно темный, при этом с первыми двумя проливами отдал почти весь свой потенциал, чем похож на гунтин. На четвёртом уже мысль отпустить. Какого-то мощного тонуса как заявлено в описании и желания бегать не замечено. Довольно умеренный и сдержанный во всех проявлениях. Это чай с гладким и мягким вкусом без каких-либо резких или доминирующих оттенков, но также можно сказать и что он не имеет ярко выраженного вкуса или аромата, всвязи с чем имеет смысл экспериментировать с граммовкой и водой, используемой для заваривания, температурой и экспозицией. «Обычный типовой шу, каким их ожидает большинство. Без звёзд». (c)

Чайная Фея 11/04/2024, 08:07

Шу пуэр Чунь Сянь Лао Шу "Благоухание старого дерева", Пувэнь, 2020 Возможно, у меня тоже забитые вкусовые рецепторы, как у другого автора отзыва на Дао. А возможно, просто чай не очень выразительный. 9гр/130-150мл, исин Раньше я думала, что люблю все от Пувэнь, но этот мне показался скучноватым: дерево, немного каменистости, солености. Попробую в разных пропорциях и посуде. Повторно вряд ли возьму.

Чайная Фея 11/04/2024, 08:00

Возможно, у меня тоже забитые вкусновые рецепторы, как у автора предыдущего отзыва. А возможно, просто чай не очень выразительный. 9гр/130-150мл, исин Раньше я думала, что люблю все от Пувэнь, но этот мне показался скучноватым: дерево, немного каменистости, солености. Попробую в разных пропорциях и посуде. Повторно вряд ли возьму.

Пространство 02/04/2024, 14:04

Иногда полезно написать отзыв с довольно забитыми рецепторами, это даёт понять разницу неподготовленного человека и сегодня именно такой отзыв на этот чай 🙏 Завариваю 9 грамм чая, проливами в керамической гайвани с толстыми стенками. В сухом виде и после промывки, почти ничего не почувствовал (так это ощущают люди с "забитыми" рецепторами). Аромат вроде и есть минимальный, но непонятный. После пролива приятный неспешный аромат с оттенками цитруса. После пролива сложно что-то различить, будто влажный подвал и деревяшка, опять же с минимальными цитрусовыми шкурками, как это бывает с шу в мандарине. Вкус насыщенный с отчетливой горчинкой и почти кисельным телом. Также чувствую сладковатость и довольно многогранный но едва заметный букет. Скорее всего это интересный экземпляр, но я не смог его понять (в следующий раз попробую с подготовленными рецепторами). Выводы: относитесь с пониманием к людям неподготовленным в силу тех или иных причин, в принципе этот эксперимент легко повторить, достаточно перед чаем выпить горький молотый кофе приготовленный в турке.

Евгений Б 01/04/2024, 13:48

Данный экземпляр положили в основной заказ в качестве 8 граммового пробника. Вчера вечером я его попробовал. Обычно я стараюсь не пробовать новые пуэры по вечерам, поскольку некоторые экземплярчики бывают очень уж убойными и изрядно стимулируют нервную систему, что для вечера не совсем хорошо. Но данный пуэр оказался не особо стимулирующим, при этом и вкус, и аромат был вполне на уровне, а чай не казался слабеньким. Мне этот пуэр понравился. Аромат приятный, вкус тоже, воздействие мягкое, можно пить по вечерам (как выяснилось) и не бояться перевозбуждения. Наоборот, после чаепития возникло приятное медитативное состояние, которое обычно возникает при приёме хороших качественных пуэров. Конечно, Пувэнь известная компания, но она так же как и Гуи любит поэкспериментировать, и потому иногда можно нарваться на неожиданные сюрпризы. Но данный чай оказался вполне привлекательным. В дальнейшем планирую взять целую лепёху.