Шу пуэр Чжэньцан Чэньсян, 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Чжэньцан Чэньсян, 2018

Описание

Этот шу понравится тем, кто ищет в пуэре кондирско-сливочные доминанты. В сухом листе бархатистый аромат злакового зернового печенья, кунжутного семечка и вареного сгущеного молока в горячей гайвани преобразуется в мокрую древесину, животные и морские нотки рыбы и семена кардамона. Обданный кипятком землисто-торфянистый, с мокрой древесиной и залитым водой тлеющим древесным углем. Настой зависит от времени экспозиции. От легкого и сладкого с ореховым послевкусием шелухи арахиса и скорлупы фундука, до плотного и непрозрачного "нефтяного" настоя с густой маслянистостью. В любом случае гладкий по фактуре и сливочный. Сам настой ароматный - топленое молоко и ирис. В шлейфе возвращаются кондитерские доминанты какао-шоколада, зернового печенья, ириса и сливочного масла.
2018 год урожая и пресс.
Фабрика Шоу Чжо

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина

Землистые

Торф

Жареные

Древесный уголь

Морские

Морская рыба

Кондитерские

Зерновое печенье Какао/шоколад Злаковые (кунжут) Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Взял данный экземпляр на пробу, понравилось визуально оформление этикетки. По фактуре прессовка чая не плотная, легко отламывается. Аромат сухого листа приятный, свойственный шу пуэру, чувствуется сырость, ореховые нотки. Заваривал в чайнике проливами, первый пролив для пробуждения, второй, исходя из легкой прессовки не держал, а слил сразу. Чай заваривается быстро, поэтому настой чая был темный, вкус сладкий, приятный, с легкой кислинкой. Второй и третий проливы могу порекомендовать тоже не задерживать. На третьем-четвертом проливе чай достиг пика, настой буквально черный, вкус яркий, феерический. По ощущениям чай умиротворяет и тонизирует. В целом за данный чай цена адекватная вполне, могу порекомендовать всем любителям чая без исключения. Такой чай хорош в любом методе заваривания на мой взгляд, должен хорошо себя показать при длительном настаивании, потому что вкус у него глубокий, есть разные оттенки.

☯️Nikolay玉 21/09/2023, 13:07

В сухом виде чувствуется легкий аромат сухих осенних листьев/сено🍁 и более сильную орехово-печеную нотку🌰, ассоциации возникают с овсяным печеньем🍪 В прогретой гайвани вкус вызывает ассоциации с чучхелой 🍇, чувствуется что то сливочное и одновременно усиленная ореховая нотка. В 1️⃣ проливе (заваривал 5 гр на 100 мл) чувствуется сливочность🥛 и одновременно ореховости, как ранее написал, ассоциация с овсяным печеньем, но с орешками :) Во 2️⃣ проливе, те же нотки, что и в первом, только более усилены :) 3️⃣ пролив (на фото цвет настоя), практически в нефть заварился :) тут уже чувствуется орехово-древесный🪵 вкус, послевкусие мокрая древесина с оттенками того самого, овсяного печенья.

Древесные Береза(лист) Древесная стружка Кора Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые Фундук

Кондитерские Зерновое печенье

Сливочные Пломбир

Tealover 08/08/2023, 16:10

Чай просто отличный, да он не сильно плотный и объёмный, довольно водянистый, а значит более легкий такой по восприятию, довольно резкий, но очень четко выделяются вкусы! В первую очередь это малина на протяжении всех проливов, я был приятно удивлен, так же камфора, кислинка сухих ягод и легкая горчинка, порой пробивается слегка орешек на послевкусии, чай довольно сладкий. Вкус отчетливо сладковатый на первых проливах, с лёгкой горчинкой какао бобов. Ровный на всём протяжении чаепития. Показался мне водянистым, попробую побольше сухого листа положить в следующий раз, а пока как-то так. Думаю что любителям не сильно крепких шу должен быть по вкусу. Пьётся легко, просто топ за свои деньги! Наверно возьму блинчик попить ,больно хорошо зашёл. Спасибо за интересный пробник.

Степной житель 16/05/2023, 11:30

Допиваю свои 100 грамм этого чая. Захотелось написать второй отзыв. Было время поэкспериментировать с ним, распробовать получше. Ближе всего к описанию оказалась при заваривании 10 грамм на 150 мл. Долгим настаиванием. Первые заварки более древесные. Там мокрое дерево, сухое, тёплое, кора дерева..)) сосна?) Может даже шишки. После 3й заварки появляется сливочность. Прям запах и вкус сливочного масла домашнего. Морские водоросли, белая рыба. Хороший чай. Меня мягко бодрит и согревает.

Степной житель 10/05/2023, 11:32

Хороший шу на утро. В отзывах прочитала, что надо сыпать больше. Но мне хватает и как обычно - 10 гр на 150 мл. Делаю 5-7 заварок. Как раз хватает чтобы побыть с собой и настроиться на день.

Древесные Сухая древесина Фруктовая щепа

Ореховые Кедровый Фундук

Землистые Мох Погреб

Морские Йод

Notangonee 13/04/2023, 11:27

Шу не особо впечатлил, в ассортименте в +- цену есть чаи поинтереснее В аромате по началу наблюдал сливочность, которая потом перетекла в какие то сырые и животные ароматы, что немного оттолкнуло, наверное потому что веган😄 Во вкусе отсырелая древесина со мхом)) Старые книги, профиль в общем не кондитерский, не сливочный и тем более не ягодный, чай может и хороший, но такой профиль мне не по вкусу😶‍🌫️

Древесные Мокрая древесина Бумага/ книги

Ореховые Кедровый

Землистые Мох Гниющее дерево

Животные Кожа

Юный падаван 28/03/2023, 09:52

Прогретый лист для меня это чернослив, жирный, мягкий такой, блестящий, я его даже увидел, когда глаза закрыл. После промывочного кипятка, это больше сливовое варенье уже, но все такой же сладкий, манящий. 12гр+- на фарфоровый чайник 600мл, время 4минуты первый раз, 10мин+ второй, аромат настоя кондитерский, печенюшки, вкус сладковатый, где то шоколад, пиала после пахнет сладостью, кондитерка, сливовое варенье намазанное на сдобу. ШУ понравился, буду экспериментировать с водой, проливами, настоями, термосам. пробуйте и помните, что все субъективно, вы можете раскрыть для себя что то совершенно иное, сколько людей столько и вкусов 8)

Евгений 02/03/2023, 09:04

Очень надеюсь что чай еще вернется. Полностью оправдывает парадигму "цена - качество". Жирнющий, сливочный, красивый, ореховый. На первых проливах, и аромат из чайника - кунжут, потом уходит в какао-бобы, и арахис, при этом консистенцией чай похож на топлёное масло, ибо напиток полнотелый. Пьется легко, будоражит, придает энергии, оставляет за собой послевкусие свежего спила. Изумительный чай.

Александр А 16/02/2023, 13:05

Напишу - ка я еще отзыв на этот чай. Я долго искал совсем недорогой чай на каждый день и похоже,что я его нашел),возможно я найду со временем другой "каждодневный" чай,но пока этот в фаворите. именно на каждый день. И совет - заваривайте его чуть покрепче чем обычно завариваете. Мне в нем чего-то не хватало,совсем немного,неуловимо,но заварив грам на 5 больше чем обычно - появился маслянистщ-молочно-древесный вкус,с какими-то оттеноками,которые мне трудно описать,особенно выделю какой-то вкус,очень знакомый,но не пойму какой)) - что-то горькошоколадное с горчикой легкой + какая-то кондитерка. Заварившись покрепче уходит в нефть,но с лекгой шоколадной горчинкой. Если ищете что-то на каждый день ,хорошее,не совсем простое , то советую его как минимум попробовать и не жалейте заварки). Он простой,но вкусный ,с множеством оттенков и можно по-быстрому хлебнуть на работе или перед дорогой,не сильно заморачиваясь ,получа удовольствие и заряд бодрости.

neuronin 13/02/2023, 02:36

Сладковато-горький уголь, вылежавшийся в сухом загородном подвале. Наглядно демонстрирует происхождение нефти :) Вкус у нефти сбалансированный и богатый, но мне было как-то недостаточно высушенных древесных гнилушек; хотелось бы полного отсутствия горчинки и более сладковато-древесной гаммы, менее насыщенной, но более.. стабильной, что ли. Так или иначе, объективно пуэр лучше, чем просто неплох - я вполне доволен. На каждый день так и вообще прекрасно!