Шу Пуэр Да Сюэ Шань, моносорт, 2020

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Пуэр Да Сюэ Шань, моносорт, 2020

Описание

В сухом листе бурые матового цвета крупные жгутики без мелкой фракции и лома. Аромат сладкий: сухой картофельный погреб, плоды батата. В прогретой гайвани сильно трансформируется. Доминируют оттенки влажного хвойного леса, далее кондитерские нотки - вареное сгущеное молоко. Обданный кипятком снова меняется: доминируют явные древесные и угольные нотки. В шлейфе влажная древесина, пряность, темный шоколад. Вкус ровный округлый и мягкий, без горечи. Маслянистый по фактуре. В послевкусии скорлупки свежего лесного ореха.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

В очередной раз замечательный экземпляр. В сухом виде аромат какао бобов, глубокий, сладкий картофель, рисовая бумага и намёк на морской воздух. В прогретом и слегка увлажнённом виде появляются явные морские, йодистые и минеральные мотивы, аромат становится густым с ореховой составляющей и опять же какао бобами. Вкус бульонный, густой, слегка терпкий, с лёгкой горчинкой и сладостью рисовой молочной каши. Послевкусие древесно-ореховое и варёной сгущёнки без её сахарной сладости, хочется ещё добавить ассоциацию с домашними пирожками на сливочном масле. Очень вкусный чай, именно вкусный, ощущается скорее как еда, а не напиток))

Сергей К 17/09/2021, 22:52

По сути, Михаил уже все сказал. Могу только присоединиться. Ну и добавить про ягодные (черничные?) нотки в аромате.

Михаил Л 15/09/2021, 13:25

Этот пуэр очень понравился, оценка на 5+. Во-первых, чай получается густой, насыщенный, эффект интенсивный. Во-вторых, по ощущениям настой жирный, маслянистый, что тоже прибавляет этому чаю ценности. В-третьих, хорошо держит проливы, если равномерно увеличивать время заваривания. В-четвертых, лист крупный, заваривать в чайнике удобно. В-пятых, шлейф на дне чашки напоминает сгущенное молоко, очень приятный аромат. Такой чай можно пить каждый день, не будет надоедать, но и для особых случаев приятно использовать этот шу пуэр, яркий и вкусный.

Анна 08/09/2021, 15:01

Очень классный пуэр: легкий, сливочный привкус, красивое состояние