Шу пуэр Ньюэр Гунбин "Приданое для дочки", 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Ньюэр Гунбин "Приданое для дочки", 2017

Описание

Название этого чая аппелирует к множеству историй и легенд о том, что состаренный чай с течением времени превращался в сокровище, которое отдавалось в качестве приданого при выдаче дочери замуж.
Малый блинчик в 150гр произведен уже известной по прошлому чаю-находке «Пение во всё горло» от фабрики Цзунгэ. Профиль максимально близкий.

Шу пуэр "Приданое для дочки" отличается сложным и насыщенным ароматом с нотами древесного угля, влажной земли, фундука и торфа. При заваривании проявляются древесные оттенки с акцентом на орехи и лёгкими кожаными анималистичными нотками. Основной вкус чая характеризуется древесными и торфяными нотами с заметной дымностью. При этом напиток плотный и объемный, с мягкой и маслянистой текстурой, дополненной кофейной горчинкой на первых нескольких проливах. В шлейфе преобладают все оттенки древесины и скорлупа фундука, создавая длительное и «горячее» послевкусие без шершавости и резкости.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Сразу напомнил «Пение во все горло». Различия по памяти выводить чревато ошибками, но в первом,при общей дымности , вроде бы было больше сладкого (крупнее лист?), а этот чуть кислее. Оба понравились, хотя каждый день без привычки их пить не станешь. Заварил 7г в гайвани 150мл, хватило на 4 раза при весьма щедрой экспозиции. Сначала все перебивал костер из сухих листьев конца осени, потом обнаружился и собственно чай и намек на ту самую канифоль, которую уже отмечали. Последняя заварка чуть более водянистая, но в общем все четыре вполне достойны. Не надоело. И сон отогнал отлично. Пожалуй, надо лишить кого-то приданного и запастись таким блинчиком в коллекцию.

Константин М 15/08/2024, 11:11

Отличный шу, очень понравился 😊

Жареные Дым/копоть Древесный уголь

Михаил Ф 10/08/2024, 19:06

Сухая заварка ожидаемо напоминает мотивы, которые встречались в шу "Пение во все горло". А после встречи с кипятком в аромате ощущается такое богатое изобилие деревенских запахов! Здесь и чердак, и скотный двор, и старые книги в сундуке, и подгоревшее полено из печки. И всё одним махом. Надо сказать, что аромат очень вкусный и спокойный (ни одна нота не перекрикивает остальных). Настой бархатистый, не нефтяной. Средней плотности. Здесь деревяшка идет рука об руку со скотным двором, и тоже никто из них не лидирует. Мягкий и деликатный. Вкусовой профиль целиком и полностью приближается к разряду Лао шу. Необычный, на любителя, но я бы не взялся говорить о нем хоть что-нибудь плохое. Определенно, хорошо подойдет для вечерних чаепитий с близким человеком. Создает уютную атмосферу. Понравился.

Сергей Х 07/08/2024, 10:27

за эти деньги просто пушка!!!

АБ 31/07/2024, 23:31

Плотный чёрный бархат. Очень хорошо!

Tealover 30/07/2024, 17:53

Аромат из чайника имеет картофельные клубни, мшистый пень и что-то вишнёвое, древесное, вроде коры или сакуры. Вкус на этот раз немного горьковатый и сладковатый с крупинчатой текстурой, похож сразу на картофель, какао порошок, что-то землисто-подвальное, влажное и осенню опавшую листву. В принципе неплохо, есть общее с Бирманским Хэйча. Довольно строгий чай с какой-то загадкой и ускользающей сладостю. Земляной запах в прогретом чайнике после нулевого пролива напомнил мне о моих первых ранних впечатлениях о шу пуэрах.. После первого пролива в чайнике пробуждается осенний дождливый лес.. Первая пиала удивляет вкусом топлёного молока и в принципе чая с молоком! Очень мягкий вкус, и даже уходящий аромат из чахая чуть сладковатый.. 4 и 5 проливы возвращают к воспоминанию о прогулке в лесу из-за появившихся древесных нот..  Чай пьется долго и легко! Очень мягкий и плотный. 

Mr. H. 29/07/2024, 17:13

Главный дескриптор для меня - аромат канифоли при пайке. В принципе можно сосватать дочь за толкового паренька-радиотехника, и тогда можно отделаться одним блином

Чайная Фея 24/07/2024, 18:40

Шу пуэр Ньюэр Гунбин "Приданное для дочки", 2017 Чай -впечатление, аромат сухого листа слышен вяленой сливой, черносливом, копчеными опилками, пало-санто, в прогретом чайничке-еще ярче. Достаточно плотный, копченый, древесно-пыльный чай. С характером gypsy. Если это приданное-то представляется приданное, собранное веками, с накопленным слоем пыли и копоти дорог. Совсем не мягкий и не нежный. Резковатый, с горчинкой и легкой сладостью в послевкусии. Надо попробовать в чаеварке, возможно будет мягче. Интересный чай, не на каждый день. Обращает на себя внимание в каждом глотке, фоном его не попьешь, и спокойно наслаждаться не будешь, очень дерзкий и яркий, gypsy! Посуда пахнет сладостью и ароматными палочками.