Шу пуэр Ньюэр Гунбин "Приданое для дочки", 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Ньюэр Гунбин "Приданое для дочки", 2017

Описание

Название этого чая аппелирует к множеству историй и легенд о том, что состаренный чай с течением времени превращался в сокровище, которое отдавалось в качестве приданого при выдаче дочери замуж.
Малый блинчик в 150гр произведен уже известной по прошлому чаю-находке «Пение во всё горло» от фабрики Цзунгэ. Профиль максимально близкий.

Шу пуэр "Приданое для дочки" отличается сложным и насыщенным ароматом с нотами древесного угля, влажной земли, фундука и торфа. При заваривании проявляются древесные оттенки с акцентом на орехи и лёгкими кожаными анималистичными нотками. Основной вкус чая характеризуется древесными и торфяными нотами с заметной дымностью. При этом напиток плотный и объемный, с мягкой и маслянистой текстурой, дополненной кофейной горчинкой на первых нескольких проливах. В шлейфе преобладают все оттенки древесины и скорлупа фундука, создавая длительное и «горячее» послевкусие без шершавости и резкости.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Заваривая проливами в фарфоровой гайвани 8.8 грамм на 120 мл. Аромат чая в сухом виде напоминает шу пуэр "Пение во всё горло" и отличается более кондитерским и мягким профилем. Чувствуется жевательная конфета ириска, чуть кожи и копчёный дым благовоний (речной кедр). В прогретой гайвани копченые ноты усиливаются и кажется преобладают над всем остальным, получается копчёная кожаная куртка пропитанная солью и почти ржавая жестяная банка с ирисками. Аромат сразу после промывочного пролива - затушенный костёр. Постояв, округляется и становится слаще и маслянистее. После 1 пролива добавились ноты сырой земли (торфа) и фермы (овцы, козы, куры) ароматы из чахая и гайвани. Вкус глубокий, маслянистый, чуть шершавый и довольно крепкий, чувствуется горчинка, сладость и минеральность. Во вкусе все те-же ноты что и в аромате, преобладают кондитерские ноты и сливочность. Прекрасный и очень вкусный шу пуэр, 5 из 5!

Валентин 27/10/2024, 13:04

О как! Попросил мимо ходом грамм 50 Шу Пуэра без каких-то опредеьеных капризностей. И надо же - в десятку!!! Не буду умничать, плести макраме из нот и ощущений, как некоторые пишут трактаты. У каждого - свои вкусы. Но то, что не смотря на практически даром по цене - Очень Вкусный Ароматный Лист!

Дмитрий А 20/10/2024, 09:51

В аромате с. л. почувствовалась кожа (идет где-то дальше по описанию, но есть), типа ремня, и чернослив (возможно, это вообще вот это всякое торфяное). Угостил им еще околочайного товарища, говорит о сухофруктах

Антон М 11/10/2024, 09:52

Очень понравился чай, брутальный, дерзкий, но при этом мягкий, сладкий, горечь отсутствует. В ароматах и деревяшка, и землицы чуток и погребок сырой и сухофрукты во вкусе мелькают. Заваривается моментально, сливал прям сразу почти. Все как я люблю. На первых проливах даже минеральность какая то. Взял блин на работу, возьму блинчик и домой, за эти деньги прям очень хорош.

Денис К 10/10/2024, 22:22

Шу не моего профиля, по сути сплошная древесина, причем грубая. Чай приходилось довольно много промывать перед употреблением, т.к очень много пыли.

☯️Nikolay玉 30/09/2024, 14:41

В сухом виде Шу пуэр Ньюэр Гунбин "Приданое для дочки", 2017🍵 имеет нотки сухого погреба, ноты земли, пыли, также присутствует вязкие нотки грецких орехов🌰и немного соломенно-древесных ноток🪵 легко отделается, что говорит о том, что пресовка ручная. В прогретой гацвани первая нота🎵 - земленая, затем идет нота сухой древесины В проливах нотки мокрой слегка подгнившей древесины, дачный чулан и немного ядер ореха. На втором фото показ цвет на тоя третьего пролива, практически в нефть заварился🛢️ Отличное аромосопровождение🪔 к хэй ча и шу пуэрам это агар 🤗

Роман М 21/09/2024, 15:31

Заваривал в термосе. После первого глотка подумалось, что в кипятке потушили обгорелое полено. Тут и дымность, и древесина и будто уголек. Сложный чай. Торф, земля присутствуют. Довольно плотный. Мне понравился. На природе у костра этот чай - самое то.

Sidthartha 16/09/2024, 11:26

Хочется воскликнуть - "отличный мужык!", когда в первый раз делаешь глоток этого густого дымного чая. Не хочется описывать дескрипторы - он просто хорош. Крепок, как дружеское рукопожатие. Сладок, как вяленый инжир. Терпок, как осознание преходящей осени. Аромат из пиалы - стойкий, как последние воины при Фермопилах.

aar-666 11/09/2024, 09:15

Согласен, что аромат и вкус сложный: скорее торф, чем уголь и + какой-то вкус и аромат, каких-то специй, но назвать их не могу, или специй и еще чего-то, может быть животные нотки, но не противные, дымный чай, лес+костер+осень+немного замерз, греюсь чаем и костром. Плотный, настоя темный, но нет горечи,даже если прилично передержать,мягкий, но плотный чай. С проливами становится заметно мягче. Костер в лесу в который подкинули чуть торфа проходит через все чаепитие. Не знаю как на каждый день, но мне для разнообразий , пить его раза 2-3 в неделю самое то)). Своих денег точно стоит.