Шу пуэр Пиньцзан "Миллениум", 2000

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Пиньцзан "Миллениум", 2000

Описание

Это тибетская "Драгоценность" - экспортируемый в Тибет чай со звучной датой выпуска 2000гг, хранящийся в деревянных сундуках в этикетках билингвах на китайском и тибетском языках. Приготовитесь, подобно Миллениуму или "Проблеме 2000 года" этот шу начнет всю историю сначала, станет точкой отсчета и эталоном в чайном вкусовом опыте. А в процессе чаепития неведомое хорошенько пройдется по разуму, воскресит яркие моменты прошлого, ассоциирующиеся с тем обонятельным и вкусовым опытом, которые подарит этот шу.
В потрепанной обёртке ,частично разрушенной временем, скрывается нежный благородный аромат, чуть карамельный, сливочно-ягодный коктейль. В прогретой посуде добавляет общую интенсивность и окрашивается мягкими обертонами фруктовой карамели. После обдавания кипятком проявляет букет свежих лесных ягод - брусники и морошки, лекарственных трав со сладкой карамельной мелодией. Сам настой очень ароматный, не каждый улун обладает таким, - бархатный букет ириса, мякоти черешни. Настой мягкий, гладкий и сливочный по фактуре, продолжает ароматическую палитру при ретроназальном обонянии, с мощным раскатистым послевкусием из лесных ягод, настойки чашелистников морошки и других медицинских отваров. И этот отвар не горький, а наоборот сладкий и вязкий. Плотно заваренный проявляется гладкую древесную тельность.

Непременно в нашей редакции это "Чай-находка"

Оригинальное название чая 品藏紧茶 "Драгоценность/сокровище"

Вкусовой профиль

Древесные

Бумага/ книги Сухая древесина

Ореховые

Миндаль Пекан

Сухофруктовые

Финик/жожоба Изюм

Кондитерские

Зерновое печенье

Сливочные

Сливочное масло

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Сначала недоумение вызвало то, что я чувствую минерально-соленую ноту, но в профиле этого совсем не указано, и в комментариях этого нет, но потом дошел до второй страницы и увидел аналогичное мнение. Плюс согласен с отзывом про "медицинскую ноту". В целом чай довольно древесный. В послевкусии мята и ментол, особенно если сидеть приоткрытым ртом (пупупу🐒 ). Если фантазировать, то это чай, который лежал где-то в глиняном сосуде в египетской пирамиде, затем его нашли прибывшие в Африку европейцы и положили на пару десятков лет к сигарам в хьюмидор. После третьего пролива уходит в ореховость, больше вяжет 👵🏼 Настроение поднимает, подбадривает💪🏼

Archibaldo 26/03/2024, 23:37

👍🏿

Евгений Б 25/03/2024, 10:33

Хороший добротный шу пуэр, с традиционным классическим, свойственным старым шу пуэрам ароматом и вкусом. Как будто побывал в конце девяностых - начале двухтысячных! Тогда как раз такие пуэры и делали. В данном экземпляре ярко выражен благородный древесно - камфорный вкусо - ароматический профиль. Именно благородный, как и должен быть у хороших качественных, выдержанных шу пуэров, а не едкий раздражающий, как это бывает у некоторых молодых, дешевых пуэрчиков. Любителям старой проверенной классики шу рекомендую.

Михаил Ф 22/03/2024, 23:22

Этот шу очень приятно удивил. Сначала это мягкий вкус бумаги, забытой в старом сундуке. Со второго пролива появляется очень теплый, округлый и при этом достаточно сочный и гладкий (для шу такого возраста) вкус благородной древесины. Он оставляет приятную мягкость и сладость в послевкусии. Для меня в нём наиболее интересным стало то, что во вкусе сочетаются ноты, которые, как правило, имеются только в старых шу пуэрах с нотами, которые обычно бывают лишь только в молодых. И всё это очень ровно и гармонично дополняет друг друга. В поздних проливах отмечается еще большая гладкость, вкус напоминает вино вперемешку с нюансами очень выдержанных ча тоу. Замечательный, очень питкий и нескучный пуэр!

Андрей 荼山天 25/02/2024, 23:05

Гайвань Жу Яо 100мл. Чай: 5-6 грамм. Вода: Артезианская скважина. Температура 95гр. Простой и Легкий Пуэр, в горечь не уходит, Ноты ЛАО слышны с первой пиалы и с первого запаха. Аромат и вкус: Простой, спокойный профиль, где то старая бумага, подвал без явного характерного намека, чуть сладкватого орешка. Лесные составляющие (запах кары деревьев, пней...) что то удалено из профиля "парное молочное", соленый бриз почти не заметен, проявился один раз. Проливы: 3-4 пролива далее на спад... Нюансы: Шу не уходит в горечь, можно подержать по более, становиться более насыщенным но все равно нежный. В остывшем шу проявляется более отчетливая нота сладкого орешка. Ци не ударное, плавное. не разгоняющее. Одним словом. Добротный Шу Пуэр, цена думаю чуть завышена, хотя... В этом чае Нет ничего отрицательного, только Спокойный Дух чая и состояния! Неплохой ЛАО ШУ 🙏🏻👍🍵

ибн Анатолий 25/02/2024, 17:09

Молоко)

Антон У 25/02/2024, 13:27

Шикарный пуэр! Немного ошибся при первом заваривании и положил чуть больше, проливы выдержал отлично, в горечь не уходит, наоборот сладкий, питкий. После пувэнь шу Бин это то что я искал! Спасибо дао!

Чингис Ш 17/02/2024, 07:02

Сладко-бумажный шу, причем бумага старая, если кто-нибудь читал книги старые очень, то тут такой запах и вкус. Не совсем мой профиль, но пьется легко. А ещё его сложно увести в нефть

Артем К 11/02/2024, 23:44

Пуэр точно с горчинкой! Терпкий, сладкий. Редкий шу! Дао имеет эталонные древесные и ореховые шу , я пью их, это вкусно, но это надоедает. Этот чай меня покорил. Запах сухой земли и плесени, а затем сладость фруктов и карамели с шоколадом! Я пью что Уи улун? Неа! Пуэр прекрасный , он выдал кучу проливов, взбодрил, развеселил, единственно , он ударил по жкт, что было довольно неожиданно! Я точно куплю ещё раз этот шу, редкое сочетание вкусов! С молоком даже вкусно

Древесные Сухая древесина

Ореховые Фундук

Землистые Земля Пыль Плесень

Обработанные фрукты Забродившие фрукты

Ягодные Черная смородина

Сухофруктовые Чернослив

Кондитерские Сахар/ карамель Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Сливочные Пломбир

hepo 11/01/2024, 11:29

Шу из категории цена-качество. Очень приятно пьется, нет горечи. По вкусу кондитерские нотки, орешки, сливки. Достаточно плотный. Дает тонус и обновляет голову.