Шу Пуэр Ю Жань «Беззаботный», Пувэнь, 2018

Описание

Уникальный профиль шу пуэра 2014 от Пувэнь возвращается в этом рецепте.
В сухом листе темный с бронзовыми отливами, рыхлый по фактуре блин. Аромат влажный, торфяной, древесный, с аккордами фундучной скорлупы. В прогретой посуде выступают сухие ягоды шиповника, крем-карамель, медицинские травы. После встречи с кипятком становится как шу фабрики пувэнь выпуска весны 2014 года: дрожжи, солод, ягодный отвар, медицинские травы.
Такой же необычный и неповторимый вкусовой профиль, который мы встречали только в винтажах шу от Пувэнь 2014 года.
В шлейфе много фундука и бородинский хлеб. Вкус гладкий и легкий, с доминирующей кислинкой. В послевкусии палая листва и погреб, медицинские травы, кислые ягоды. Идеальный шу для расширения палитры этой категории.

Вкусовой профиль

Древесные
Мокрая древесина
Кондитерские
Марципан Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Octodon
Продолжаю поиски хоть какой-либо замены для Пу Вэнь Шу Бин. И тут я для себя обнаружил хоть какую-то зацепку, какой-то след, который своими вкусовыми ассоциациями уносит меня в воспоминания о том чае. Но вообще «Беззаботный» мне понравился как самостоятельный отличный Шу. Если сравнивать с Шу Бином, то это как будто бы аромат того же леса, только Шу Бин это осенний , влажный и насыщенный, полный аромата сырых деревьев, трав и ягод в дождливый сентябрь, а «Беззаботный» погружает тебя в эту же локацию , но в жаркий и сухой июль.
Травянистые Сухая трава/солома
Древесные Хвоя Кора Сухая древесина
Ореховые Грецкий
Землистые Земля Пыль
Ягодные Черника/ голубика/жимолость
Дарья М
сначала меня порадовал аромат согретого дыханием сухого чая....сладкая сочная вишня....пресс этого шу не очень плотный, даже рыхлый, у меня он выдержал очень мало проливов и разочаровал, тк мне нравятся нефтяные плотные густые пуэры, а этот прям лайт...
Miracle
на постоянку не подойдет. Но вот угостить друзей, особенно знакомых с большим количеством пуэра можно. У него вкус не похожий на другие пуэры. Он насыщен сухофруктами и в нем нет привычных пуэру нот, ни земли, ни дерева, ни орехов. Тут больше именно фрукты и ягоды. Не особо проливистый как и все пуэры
Антон С
Это один из самых любимых мною шу. Как жаль что я не успел им запастись. 😭
Степной житель
Вообще не нравится
Чингис Ш
Очень необычный профиль для шу пуэра , сухой лист пахнет сухой земляникой , прогретый шиповником . Сам чай сильно отдает шиповником , только его и чувствую, немного жаренных . Без земляных нот , достаточно плотный . Сливочность чувствуется не сильно как и кондитерность , этот чай про ягоды .
Сухофруктовые Чернослив
Notangonee
Начну по порядку, сухой чай в горячей гайвани смелый, аромат горячих ягод, скорее даже варенья, то ли малина, то ли Виктория, возможно земляника, может все вместе) главное что очень ароматно) Далее менялся на сливочный и древесный, но ягоды тоже остались Вкус преимущественно древесный но с приятным дополнением, будто дерево покрытое лаком, как в бане и еще ягоды 🍓 Состояние поймал мощное с ним, по другому не сказать, ощутил силу чая в общем) Порядочная шуха, наверное возьму еще
Михаил М
Пью его сейчас вечером после рабочего дня, был усталым, глаза закрывались уже. После второго пролива они открылись и усталость куда-то улетучилась! Прямо вот внезапная какая-то буря мыслей по поводу этого чая от которого я особо ничего не ожидал :) Чай полностью соответствует описанию - мягкий, спокойный. В первых двух проливах преобладает ореховая нота; в последующих - усиливается древесная. Землистый вкус, присущий небрежно ферментированному шу, отсутствует вовсе. Как повседневный, этот чай хорош и соответствует цене.
Евгений Уткин
Сырье по качеству среднее
Качество пуэра и вид сырья не коррелируют. Почки можно собрать с тайдича (плантаций), а можно использовать взрослые побеги с дикоросов или возрастных деревьев. Во втором случае с точки зрения вкуса будет куда лучше. Скажем по секрету, лучшие наши пуэры далеко не из красивых почек.
Евгений
Первый раз полностью солидарен с описанием, но все же чай у меня ушел в глобальную финиковость, и черносливость, что говорит о его высоком аромате. Чай сладкий, кондитерский, похож на чурчхелу. Выдержал 6 проливов, 10 грамм на чайник, вполне достойно, последний пролив держал около 5-7 минут, и чай не подведёл от слова совсем. Кислит, что отсылает к шиповнику, послевкусие сахарное, чернослив и орехи. Хороший, замечательный чай.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
22 апреля работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
22 апреля работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
22 апреля работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
01150
7.80 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 8 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка