Те Гуань Инь Чжэнвэй «Чистый вкус» , 2019 кат HQ
Описание
Осенний Те Гуань Инь вкусового профиля Чжэнвэй «Чистый вкус» 正味. Весь производственный процесс для этого чая продолжается менее суток. После утреннего сбора чай запекается на следующий день ранним утром. Из-за необходимости быстрой ферментации, лист довольно агрессивно сминается.
Выращивается в южнокитайской провинции Фуцзян, уезде Анси, окресностях Дапиншань.
Эта версия Те Гуань Инь – крайность нежности и легкости. Он не подойдет любителям плотных настоев. В сухом листе неплотная сферическая скрутка, местами граничащая с продольной. В аромате доносятся ландыши и другие легкие весенние цветы, молочности нет.Аналогичный цветочный профиль остается на всех последующих этапах знакомства с чаем. Аромат многогранен и богат, нежен и шелковист, сплетен из весенних цветов и травянистого фона.
