Чэнмэнь Дань Цун "Городские ворота", 2025 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Чэнмэнь Дань Цун "Городские ворота", 2025 весна

Описание

Название этого даньцуна связано с местоположением материнского дерева. Расположено оно в районе городских ворот деревни Хуцоцун 湖厝村 района Уан 乌案管区. Сорт не принадлежит ни к одному из 10 известных ароматов даньцунов, а выделяется в самостоятельный редкий вид медового аромата. Производственная площадка находится на высотах более 1100 метров над уровнем моря и состоит из старых кустов лаоцунов возрастом от 100 лет. В сухом листе крупные жгутики продольной скрутки с обилием оливковых оттенков. Чай светлый по прогреву. В аромате ароматические травы и пряности. В прогретой посуде доминируют ароматные травы, а после заваривания кипятком - сладкие ягоды голубики и черешни. В шлейфе черешня и легкая медовость и ванильность, при развитии чаепития смещается к цветочным - душистому нарциссу. Вкус нейтральный по сладости, при этом и плотный, и легкий по фактуре. В послевкусие снова ягоды черешни.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

сентябрь 2025

Провинция:

Гуандун 广东

Хотя в описании сказано, что чай со старых кустов — привычного набора характеристик лаоцунов во вкусе и ощущении чая мною не наблюдается. Понравится любителям медовой орхидеи, он очень на нее похож! В ароматике — не отличим. Строгий орхидеевый аромат с черным перцем. Во вкусе много меда, причем не цветочного и не липового, а, скорее, гречишного. Вкусовой аккорд немного не сбалансирован. Питкий, насыщающий. На фотокарточках видны желто-зеленые, не очень прожаренные листики — в действительности их не так много, на одну порцию чая в 6г приходится по 2-3 штучки. Проливы держит умеренно, после четвертого теряет во вкусовых, хотя в нем порядочно плотности. Вместе с тем, он хорошо подойдет в качестве Даньцуна для т.н. "чаочжоуского" заваривания с большой граммовкой и полным наполнением объема чайника с горкой.

Максим К 10/10/2025, 23:11 Текущая партия

Чудесный

Tealover 09/10/2025, 03:55

Недавно распробовал этот восторг, одно слово по поводу данного чая. В сухом виде яркий, цветочный сладкий аромат, слегка медовый. Вкус мягкий, без терпкости, напоминает виноград, семечки, отдаленно цитрусы ощущаются. Сохраняется долгое послевкусие. С последующими проливами терпкость все же проявляется, но и вкус более плотный стал. Аромат на всём протяжении очень стойкий, пряный с нотками цитруса и ягод. Вкус раскрывается медовыми и фруктовыми оттенками заполняя весь спектр ощущений. А послевкусие такое долгое и переходящее от ягодного и фруктового оттенков ближе к концу освежащее смкислинкой. И держится послевкусие от получаса до часа и за это время много вкусовых открытий происходит уже и без контакта с самим чаем. Это определённо шедевр на мой взгляд!

tosamoe 07/10/2025, 21:41 Текущая партия

Ой ой ой. Я отчетливо чувствую персики. Ианго, маракуйя. Действительно редкий профиль у дц, очень приятный

Минеева 04/06/2021, 10:40

Гуаньдунцы это целая вселенная! Аромат полный объемный, много сладкого и пьяная вишня и цветы и миндальный сироп и чуть чуть хвойной свежести шкурки манго. И все это мерцает и меняется и в пиале и в чайнике. Чай загадка))) Надо брать!

Николай Ш. 02/06/2021, 21:06

Очень интересный чай, к которому, к сожалению, нет ни одного отзыва. Буду исправлять это упущение. По традиции скажу, что не могу понять связь названия и органолептики. Ни чего связанного с ароматом городских ворот в нем нет, но подобно старым городским воротам он может выстроить китайскую стену между вами и окружающим миром в процессе дегустрации, фокусируя на себя все внимание . В первом приближении может возникнуть ассоциация с массалой за счёт сильной прянности во вкусе, но уже на втором проливе формируется четкое понимание того, что перед тобой качественный гаундунец. Да, и как это не странно, во вкусе много черешни, раньше такого не встречал.