Даань Ми Лань Лао Цун «Медовая орхидея с Даань», 2021 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Даань Ми Лань Лао Цун «Медовая орхидея с Даань», 2021 весна

Описание

На горе Удун выделяют только две чаепроизводственные «деревни» (как административные единицы). Это Удунцунь и Фэнсицунь 凤西村 которые объединяют в Тухаоцунь 土豪村. Деревня (буквально) Даань 大庵 входит в состав Фэнси. Чай с этих регионов производится исключительно вручную на каждом этапе. И большая часть сырья получается со старых деревьев. Чай классифицируется как высокогорный Гао Шань (более 800 метров) и собирается только весной (осеннего сбора нет). Большинство чаев с географической привязкой резервируется еще до сбора. А цена корректируется в зависимости от того, в какую погоду, дождливую или солнечную, происходил сбор чая. «Солнечные сборы» дороже примерно на 20%.

В аромате сухого листа жареные семечки подсолнечника. В прогретой гайвани открывается в сторону цветочных оттенков. Далее мякоть груши, ароматические травы, жареные семечки. Шлейф ароматный с доминантами осенних цветов георгинов и астр. Вкус полнотелый, с доминирующей сладостью, обволакивающий и чуть маслянистый. Без намека на горчинку и резкие проявления.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Гуандун 广东

Классный улун, в сухом виде наблюдаются сухфруктовые нотки, похожие на изюм и яблоко, немного пряных нот (корцы и гвоздики). При заваривании появляется очень классный аромат :) все что я описал ниже проявляется в полной мере, чем мне понравился и за что ценю подобные ему чаи - горечи вообще нет. Где то на 2-3 проливе чувствуются уже цветочные нотки, я бы даже сказал некрат, почти как мед. Вкус приятный тоникий. Отлично будет сочетаться с сандлом и агаром (для тех ктю любит сяндао и чадао совмещать)

Quantum 03/09/2020, 00:04

Итак, пишу свой первый отзыв здесь. Хотя покупаю в этом магазине достаточно давно ;) Хочется отметить, данный завоз "Медовой орхидеи" весьма порадовал! Приобретал в минувшее воскресенье (30.08.2020). Конечно, вкус такой же, типичный для всех Гуандунских улунов. Нежный, приятный, обволакивающий. И да, соглашусь с предыдущим оратором: заваривать нужно довольно аккуратно, не передерживать, а то появится горчинка. Номер накладной для бонуса: 0000-007977

Chainichek 19/05/2020, 17:28

У сухого листа отчётливые ноты свежего яблока. Есть также слегка пряные и сдобные темы. У готового чая вкус сладкий, вовсе без горечи и вязкости, фруктовые оттенки доминируют, цветочность раскрывается ближе к середине. Последняя поставка дань цунов радует: очень сбалансированные, за вкусом и ароматом которых интересно наблюдать. Медовая орхидея не исключение.

Консультант Daochai 08/05/2020, 10:56

Партия 2020. Значительно удачнее прошлого года. Цена ниже, чем у урожая 2019

Sunchaser 10/07/2019, 18:59

Ну таакккк....на мой взгляд, денег своих не стоит совершенно. Многие чаи в ассортименте daochai лучше) И очень важно - этот чай надо крайне аккуратно заваривать, т.к при чуть большей экспозиции он, к сожалению, начинает довольно отчетливо горчить.