Е Лай Сян Даньцун "Одинокие кусты с ароматом ландыша", 2025 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Е Лай Сян Даньцун "Одинокие кусты с ароматом ландыша", 2025 весна

Описание

Е Лай Сянь - прямой потомок Шуй Сянь, сорта, от которого берут корни все семейства Дань Цунов. Название чая происходит по типу аромата за сходство с цветущей лианой Телосмой сердцевидной. Но поскольку растение распространено в естественных условиях только в государствах Дальнего востока, мы назвали чай "С ароматом ландышей". Ландыши, жасмин и иланг-иланг - наиболее близкие ассоциации с ароматов цветов телосьмы.

Сорт редкий, сейчас культивируется только в Удуншань, в регионе Фэнсицунь 凤西村. Чай с этих регионов производится исключительно вручную на каждом этапе. И большая часть сырья получается со старых деревьев.

В аромате пряные специи, кориандр и плотный цветочный аромат. В прогретой гайвани пряные нотки улетучиваются. Обданный кипятком - инжир, аккорды корицы и цитрусовых, дурман. В шлейфе в верхнем слое снова корица и апельсин намекают на аромат кока-колы. В нижнем слое мякоть груши. С крышечки нежный крем-брюле и ландыши. По мере чаепития сладкие дурманящие цветочные нотки начнут доминировать в общей ароматные чая. Настой ароматный сам по себе, интенсивный, тельный, минеральный, с осязаемой горчинкой

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

июль 2025

Провинция:

Гуандун 广东

Очень цветочный и пряный – на первом плане ароматный жасмин, стойкий и яркий. На втором – деликатно раскрывающиеся специи: куркума, имбирь, корица. Интересный Дань Цун, вдумчивый, сочетающий в себе два полярных сезона: цветущую весну и прелую осень.

Tealover 05/08/2025, 12:06

Очень сбалансированный чай весеннего сбора. Выдерживает много проливов. Первые три пролива более древесный нежный вкус и аромат , сирень и сладость начинают преобладать после 4 пролива, а древесность уходит постепенно. Горечи вообще нет. Послевкусие яркое и теплое, мед, фрукты, цветочность. Здесь аромат ягодного бисквита. Просто сразил на повал ароматом сухого листа, если его потрясти с прогретой гайвани - дальше можно даже и не пить этот чай, а просто сидеть и наслаждаться одним этим ароматом из сухой гайвани, настолько он упоителен. Чувствуются ягоды, сливочность сладкого печеного теста и все это разбавлено чайной, чуть сухотравной душистостью. Бесподобно. В заваренном состоянии ягодно-бистквитная нота не такая сногсшибательная, а чуть более разреженная, травянистая, очень отдаленно напоминяющая чем-то вкус красного чая своей кислинкой-терпчинкой. Зеленушность нигде не вылезает, чай остается на темной стороне спектра. В последующих проливах во вкусе начинает играть замечательная сладость, переливающаяся во рту всевозможными ягодными оттенками. Вкус при этом остается по-улунному легким, воздушным, невесомым. Цвет заваренного чайного листа остается темным. Настой цвета прозрачно-желто-грушевый. Очень вкусный улун!

Sasha 03/09/2021, 10:20

В сухом виде не выдаёт какого-то сильного запаха, но когда встречается с кипятком - запах становится пронзительно-цветочный. Таким же оказался и вкус, очень яркий, цветочный, есть небольшая терпчинка, почти незаметная. Чистый вкус, ярко-выраженный вкус цветов. Заваривал 8 граммов на 170 миллилитров. Магазин прошу не лишать покупателей подарков))) я к ним очень привык, но не всегда они есть в посылках)))

Николай Ш 29/08/2021, 19:44

Лестно и удивительно быть первым автором отзыва к этому чаю! Чай точно заслуживает внимания и большего объема закупки. Профиль типичен и цветочен, без доли копчености и дымности. Очень приятный гармоничный вкус, дополняющийся таким же деликатно аккуратным послевкусием, которое долго играет мускатными нотами.