Хуошао Чжун Дань Цун «Охваченный пламенем», весна 2024
Описание
Дань Цун Хуошао Чжун «Охваченный пламенем» - такое необычное название чай получил из-за материнского дерева, которое получило повреждения в лесном пожаре.
1976 году было собран урожай с 54х саженцев этого сорта, чай достиг стандарта «Одиночных кустов». Из-за естественного аромата османтуса в готовом чае его отнесли к серии Даньцунов с османтусовым ароматом.
Сухой чай имеет плотные, прямые и маслянистые листья. Свежий чай желтовато-коричневого цвета, а после повторного обжаривания (хунбэй) осенью или весной следующего года темнеет. Аромат сухого чая насыщенный: сначала ощущаются нотки османтуса, потом медовые. Эти ароматы переплетаются, сопровождаясь древесными обертонами на фоне. Настой чая имеет явный цветочный глубокий аромат османтуса, оставляет долгое послевкусие. Цвет настоя золотисто-жёлтый, яркий и прозрачный, а вкус сладкий и продолжительный.
