А Ли Шань Цинсян Гаошань, Цзяи, 2020 весна - кат HQ

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/А Ли Шань Цинсян Гаошань, Цзяи, 2020 весна - кат HQ

Описание

В сухом листе плотно скрученные узелки зеленого цвета с белыми вкраплениями. После ошпаривая кипятком побег становится изумрудно-зеленым. Аромат более травянистый и пряный, холодный и освежающий, чем у сортов с массива Лишань. Красной линией в аромате проходят фрукты – персики и тропические мангустины, на первых проливах вплетаясь доминантой в сливочный фон, затем смешиваясь со сладкими цветами сирени, что создает некоторый отголосок к фуцзянскому те гуань инь. Светлый почти бесцветный зеленоватый, позже желтоватый настой. Вкус насыщенный и контрастный, с яркими обертонами, с доминирующим сладко-кислым вкусом. Настой полнотелый, без горечи, с обширным послевкусием.

Стоек к завариванию. Обладает выраженными седативными свойствами.
Культивар: Цинсин Улун 青心乌龙

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

и да, при распробе всетаки больше напоминает ТэГуаньИнь, конкретно который молодой куст, я его называю классическим, так как тегуаньинь с черенками отдает дополнительный вкус.Данный тайваньский улун Алишань все таки богат весенним мотивом, имеются классические нотки тегуаньин, о которых я ранее описывали, в общем запах сирени в дождливую погоду. Но все таки отличить их можно, тут ароматика немного другая, те кто знаком с улунами сможет найти отличительную нотку :)

n.kuz 11/12/2020, 07:03

Чем то мне напомнил этот чай ТэГуаньИнь, так как в своем вкусе имеют ту самую, знаменитую нотку серени, которая стала для ТэГуаньИнь как визитная карточка.Настой получается полупрозрачный зеленовато-желтым оттенком. Вкус плотный, насыщенный, но в то же время мягкий. Присуствуется сладковато-кислый обретон, также как в ТэГуаньИнь цинсян, настой, как верно описано в описании получается без горечи. Также как и ТэГуаньИнь обладает расслабляюще-медитативным эффектом. Чай хорош сам по себе, но вот ооооооооочень сильно похож на ТэГуаньИнь цинсян.

Яна 23/11/2020, 17:35

Этих денег не стоит. Лёгкий, весенний, прозрачный... Отсутствует тело чая, что для такой цены как-то странно. Как-будто чай "выветрился". ЛиШань с Сунмао намного интереснее, хотя и немного дешевле

stereoappa 03/05/2020, 12:19

Хороший Алишань, добротный, весенний, травяной! Все как вы любите. Но промывается довольно быстро, поэтому цена кажется дороговатой. Более дешевый Ли Шань обычный (не HQ) показался богаче по вкусу и проливается он дольше.

axlerk 26/04/2020, 11:12

Нельзя пробник 10гр выбрать? :(