Дун Дин «Серебряная награда", конкурсный NTTA, 2023 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Дун Дин «Серебряная награда", конкурсный NTTA, 2023 весна

Описание

Серебряная награда весеннего конкурса дундинов Ассоциации чаеторговцев из Наньтоу, первой ассоциации, возникшей в 1977.
Дун Дин от NTTA начинается с очень ароматного профиля, где доминируют карамель, кокосовое печенье и сладкие, жирные нотки. Прогретая посуда добавляет сладкие печеные фрукты, тропический кокос и банан, а также сырые орехи фундука. Заваренный чай усиливает печеные нотки, появляются освежающие оттенки, и добавляется топленое молоко, создавая мягкий и аттрактивный букет. В аромате настоя чувствуются песочное тесто и сладкий мед. Вкус легкий, с небольшой кислинкой, напоминающей сухую цедру лимона. В послевкусии банан и абрикос. Шлейф аромата включает снова банан, кокос, ваниль и парное молоко.
Очень необычно для улуна видеть тонкие тропические нотки с доминирующей кокосовой стружкой.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

октябрь 2024

Провинция:

Тайвань 台湾省

Дзяншуйский чайник, "Черноголовка", 7 г на 170 мл. Прекрасный чай! Сухой лист обладает запахом орхидеи и кондитеркой. 1 пролив -уже волшебный: цветочно-кондитерский, вкусный, гармоничный, обвалакивающий! Согревающий. 2й пролив и далее: присоединяются медово-ванильные нотки, иногда в послевкусии недозрелый банан. Послевкусие -долгое, приятно сладкое. Супер! Идеально сбалансированный чай!

Tealover 31/10/2024, 13:40

Очень вкусный и ароматный чай! Безумно понравился своей многогранностью! Действительно чай необычной, приносящий тепло и радость, двойной эффект будет, если пить его в праздник) будет очень прекрасно) Первый слив...нос в чахай и наслажлайся. Легкий, сладкий, приятный аромат. Умиротворяющий чтоли??! Далее пробуешь вкус. Можно не бояться подержать в кипятке подольше, ДД станет более пряным, но не горьким. Он не разочарует. Открылся с кислого, свежевыпеченного пшеничного хлебушка. Так пахнут маленькие деревенские булочные утром в пригородах Парижа. Мое собственное восприятие ДД – очень флегматичные, медленные, ласковые убийцы, которые подкрадываются так незаметно, что ты не улавливаешь секунду между 4 и 5 заваркой, когда мир уже начинается видеться во всем спектре доступных фильтров. 3я и последующие: разнобойны, но с абсолютно доминирующий травяной мелодией, мятной (что удивило). К ней эпизодически добавлялись то имбирь, то сахар, то нечто настойно-лекарственное. Я долго не мог поверить, что пьем ДД, потому что отсутствовала привычная хлебность. Если бы не знал заранее, то поверил бы, что пью нечто алкогольное. Очень советую к пробе!

Larazapala 29/10/2024, 14:36 Текущая партия

Утонченно карамельный чай – цветочно-сливочный нектар с пюре из тропических фруктов и макадамии. В процессе чаепития раскрываются десертные ноты и сочетание клубника-банан: в какой-то момент даже почувствовала тот самый вкус «Love is» из далекого детства. В аромате поджаренный хлеб с семечками, нежная цветочная парфюмность и соленая карамель. Классный Дун Дин, искусный и лакомый!