Дун Дин Улун "Пять цветков сливы", конкурсный LGTTS (烏龍), 2026 зима

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Дун Дин Улун "Пять цветков сливы", конкурсный LGTTS (烏龍), 2026 зима

Описание

Зимний конкурсный Дун Дин улун в номинации «Пять слив» соревнования Ассоциации фермеров из Лу Гу (Наньтоу) LGTTS. Эта категория обладает максимальной медленной и экстремальной для тайваньского чая прожаркой на углях фруктовых деревьев.

Узелки довольно крупные. Аромат тонкий, схож на уишаньские чаи – подсолнечные семечки, арахис. В горячей гайвани пряный, слегка ягодный. Обданный кипятком дает очень интересную редкую для дундина нотку пломбира крем-брюле, свежей карамели. При этом запеченные фрукты остаются на фоне. В шлейфе карамель, мякоть свежих слив, очень долгий и запоминающийся. В настое снова легкий сливочно-карамельный вкус, который быстро уходит в богатое фруктово-сливовое послевкусие.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

Гайвань, 95 градусов. Замечательная вещь, эдакая тайваньская интерпретация «континентальных» темных улунов, в первую очередь утесников. Вкусно, богато, интенсивно и достаточно стойко к проливам. Главное жару как следует поддать :)

Малая Панда Чайных Садов 21/04/2026, 23:08

Дун дун! Как много в этих словах смыслов и вкусов, запахов и послевкусий, нежности и богатства, свободы и туманов. Иногда хочется просто оказаться на плантации, одной, материализовавшись там, никого не спросив. И послушать чайную тишину. Тот момент перед легким дождем, когда время останавливается и ты чувствуешь себя чайным кустом, который возьмет от природы все самое лучшее. Какой бы ни был Дун Дин - ты, чайный путник, если что-то смыслишь в чаях, будешь хотеть его испить. Это как секс, как французский поцелуй, как утренняя сигарета, как кленовый пекан, как накрывающая морская волна. Ты хочешь этого! Практически всегда. Но нельзя присыщаться, иначе прекрасная живопись становится портретом Дориана Грея. Все хорошо в меру… В запахе не вездесущ, сдержан, приятен. Прогретая посуда - пропеченно кондитерско-ягодный букетище, про который даже Примадонна спеть не сумеет. А вкус…купите и попробуйте, зачем мне тут распинаться. Это хороший чай. ☕️ Из минусов - сильно кипятком не заливайте, а то на задней поверхности языка появляется кисло-вяжущая нотка. Второй минус - стойкость к проливам. У любви быстро сели батарейки - пятый пролив был финальным. Я прикупила всех четырех конкурсников и меня еще ждут 3 свидания, надеюсь на приятные моменты и удивления. А этот экземпляр - не мой главный любовник. 💋

Владимир К 17/03/2025, 00:25

Для меня этот Дун Дин на 4 балла. Да, есть кондитерский ноты и даже фруктовые можно в нём найти, но все это показалось слишком водянистым и размытым. Ожидал больше от конкурсного чая, чай не запомнился и не впечатлил.

Айсылу Н 31/01/2025, 14:20

Чай очень понравился. Богатый тонкий аромат. Заваривала и в гайвани и в чайнике. На праздник можно себе позволить такое утонченное удовольствие (дорого на каждый день).

Tealover 29/10/2024, 21:22

Аромат чая пропеченый, карамельно-фруктовый. После промыва - пирог фруктовый, зажаренный до хрустящей корочки. В гайвани аромат теплый, плотный и глубокий. Вкус насыщенный, плотный, с элементами огня и приятной кислинкой. 5гр/100мл/30с+ Присутствует лёгкая терпкость / танинность, будто дымок. Выраженный вкус и аромат характерный для тайваньских улунов... Особенностью данного чая является "ореховый", "бисквитный" оттенок вкуса и аромата. Выраженная терпкость, горьковатость при незначительно увеличенной экспозиции (заваривал в фарфоровой гайване)... Выдерживает большое количество проливов, чайный лист значительно увеличивается в объёме, на чаепитие достаточно небольшого количества комочков. Состояние свежее, помогает проснуться, согревает. Взял бы ещё? Да, интересный образчик темного улуна среди тайваньцев. Темные улуны с дымкой как раз под настроение. Хорошо на зиму будет.