Гаошань Ча Ван с «Изумрудного пика», золотая награда Жэньай, 2024 весна

Описание

С момента проведения первого конкурса высокогорного чая 8 июня 2013 года, деревня Жэньай 仁爱乡 стала известна как производитель одного из лучших высокогорных чаев Тайваня, а победа на конкурсах ассоциации синонимом лучшего тайваньского чая. Именно чаи от этой ассоциации является предметом охоты и коллекционирования любителей чая на острове.

Деревня Жэньай окружена горными хребтами, в течение всего года окутанными туманом. Среднегодовая температура колеблется от 15 до 23 градусов. Чайные плантации расположены на высоте от 1300 до 2600 метров над уровнем моря. В зависимости от высоты и региона, чайные районы делятся на пять основных зон: район Лимин, район Цуйфэн, район горы Хэхуань, район Лушань и район Датун.

Чай из района Цуйфэн 翠峰茶区 является основным сортом чая деревни Жэньай. Сорта чая в основном производятся из сорта Цинсин улун. Чайные листья плотные, с ярким зеленым цветом, обладают ароматом персиковых цветов. Вкус сладкий и насыщенный, с приятным послевкусием. Этот чай прекрасно подходит как для личного употребления, так и в качестве подарка, делая чай Цуйфэн идеальным выбором.

Аромат сухого листа Гаошань улуна не очевидный, со сливочными нотками с доминирующим сливочным маслом и легкие фруктовыми тропическими оттенками ананаса. В прогретой посуде доминируют сливочные аккорды парного молока, зернового печенья, злаков с добавлением сладких цветочных нюансов. После заваривания появляются фруктовые и ментоловые оттенки, яблочные и сахаристые ноты, напоминающие лимонад. Аромат настоя тонкий с едва уловимыми оттенками лимонника. Вкус легкий, сладкий, водянистый по текстуре. В послевкусии сохраняются нотки лимонника и ананаса, а в шлейфе неожиданно доминируют фруктовые акценты, йогурт, банан, ваниль и кедровый орех.

Вкусовой профиль

Пряные
Мята/ментол
Ореховые
Кедровый
Цветочные
Липа
Цитрусовые
Лимон/ цитрон
Тропические фрукты
Банан
Кондитерские
Ваниль Сахар/ карамель Зерновое печенье Злаковые (кунжут)
Сливочные
Молоко Сливочное масло

Комментарии

Tealover
Свежайший, сладчайший, чистый и прозрачный, при этом мясистый в теле и маслянистый во вкусе. В этом чак так много масла!! Легко выдерживает кипяток, не горчит не терпчит, не сушит, освежает и утоляет жажду! Есть хорошая нота этого чая с тайваньским Цин Син улуном в котором чувствуется и сладость Алишань и свежесть Лишань, но мне этот чай больше всего напомнил хороший такой, качественный, светлый и высокогорный Те Гуаньинь с характерным Хуэй Гань и Хоу Юнь, с горловой сладостью и глубочайшим расслаблением свойственным именно бодхисатве всепрошения. Строго набивать им фарфоровую чайницу!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
15 октября работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
15 октября работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
При заказе: 2 дня для подготовки заказа
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
15 октября работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
1150
4 710.00 
В наличии
Цена в баллах: 95 баллов
Бонусные баллы: 2 балла
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка