Тайча №13 "Нефритовый улун", цинсян, 2019 апрель

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Тайча №13 "Нефритовый улун", цинсян, 2019 апрель

Описание

Тайча №13 C.sinensis cv.Taicha 13 – довольно новый (с 1981 года) тайваньский сорт, получивший название Цуй Юй или “Нефритовый улун”. Является результатом скрещивая сортов Хунсин (материнское) и Тайнун №80 (отцовское). Чай лишен черенка, скрутка не такая плотная, как у других тайваньских улунов. В сухом листе свежие высокие сливовые оттенки. В прогретой посуде букет становится фруктово-овощным, с характерной свежестью слабоферментированного чая. После обдавания кипятком чай добавляет травянистости с пряно-мятными доминантами, мякоть кислого зеленого яблока, свежей сливы. Вкус полнотелый, богатый, гладкий по фактуре. Пьется легко. Со второго пролива настой становится плотнее. Очень удачный для своей цены чай, который просто может соперничать с высокогрейдовым те гуань инь. При этом по субъективной оценке в органолептике проявляет как свойства хорошого ли шань улуна, так и травянистость и легкую цветочность те гуань инь.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

Приятный улун для вечернего чаепития. Очень нравится, как запах листьев раскрывается в гайвани. Сладость, проскальзывают еле заметные свежие овощные нотки, но все же доминирует цветочный аромат, а так же молочно-сливочный оттенок. Состояние от чая ровное.

axlerk 01/05/2020, 18:50

Свежий, ароматный! Сухой лист сладковатый, слегка сливочный. Настой лёгкий, угадывается персик и лёгкая зелень. Согласен про удачную альтернативу высокогрейдовой ТГ. Учитывая всё это и цену, удивлён, что это не "чай-находка" :)

Oskin02 13/01/2020, 20:43

Действительно похож на Те Гуань Инь. Вкус и аромат похожи: цветочно-травянистый иногда слышатся овощные нотки, послевкусие прохладное и одновременно цветочное.Как заменитель Те Гуань Иня довольно неплохо, тк похож и цена вкусная, да и для вечернего отдыха подойдёт

Mercy muse 06/01/2020, 16:43

Похож на Те гуань инь, но все же не он. Аромат травянисто-овощной, на стенках чахая слышна цветочная медовость, вкус соответствующий, с чуть солоноватым послевкусием. Стойкость убийственная, и тут я имею в виду, что даже после 3 литров он был так же силен, как на 2 проливе. Именно эта стойкость и является, как по мне, его преимуществом перед другими чаями похожего рода.