Цзоумалоу Чжэнъянь Жоугуй, 2024

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Цзоумалоу Чжэнъянь Жоугуй, 2024

Описание

Цзоумалоу 走马楼 является определенным местом в живописном районе Уишань. Находится напротив Шуйляньдун 水帘洞 "Пещеры водного занавеса". Вместе они образуют крупнейшую расщелину между утесов в Уишане, высота и ширина которой превышает сто метров. Благодаря своим уникальным географическим особенностям и экологической среде место стало идеальным для роста чайных деревьев. Цзоумалоу славится своими лаоцунами - жоугуем и шуйсянем.
Жоугуй отсюда известен своей «мягкостью с силой»; его настой сладкий и гладкий, цветочный аромат продолжительный, а сладкое послевкусие с цветочно-фруктовыми нотками отражает сдержанный и гармоничный характер.
Жоугуй с Цзоумалоу вырвал победу у жоугуй с Матоу в ходе коллективного отбора и формирования линейки уишаньцев в августе.

Цзоумалоу Жоугуй это истинно утесный чай (Чжэнъянь). Он начинается с сухого древесного аромата, напоминающего скорлупу ореха фундука и фисташки, придавая ему темный и благородный характер. В прогретой посуде появляется аромат венской вафли со сгущенным молоком, мягкий и ласкающий обоняние. При заваривании неожиданно раскрываются мякоть сочного сладкого мандарина, весенний букет нарцисса и пиона, создавая сочный и яркий букет, с подчеркивающейся цитрусовостью по мере остывания. Аромат настоя отличается высокими нотами зеленых фруктов, сочного личи, папайи и грейпфрута. Вкус мягкий и гладкий, с быстрой растворяющейся кислинкой, заметной лишь на первых проливах. Послевкусие наполняется тропическими фруктами и сладкими цитрусами. Шлейф аромата из пиалы сливочный, с нотами топленого молока и вареного сгущенного молока, а из гайвани – яркий тропически-фруктовый.

Вкусовой профиль

Ореховые

Фундук

Цветочные

Нарцисс Пион

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Грейпфрут/помело

Тропические фрукты

Папайя

Кондитерские

Бисквит Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Пытался сравнить с усаньди шуйсянь 13, они пришли одновременно, заваривал идентичным образом, но так и не решил, кто интересней. Тот выдержал больше проливов, у этого первые два были ярче. Я понимаю, что шуйсянь и жоугуй разные форматы, однако между ними двумя, упакованными по 8 грамм, и прочими псевдоутёсами на развес - пропасть. В цене, правда, тоже. При проливе использовал сразу весь пакетик, 8 гр.

Роман К 13/11/2024, 16:31

Пришёл в восторг от этого УИшаньца!В сухом листе кофейность и цитрусовость.В прогретой гайвани эти ноты усиливаются.После обдавания кипятком слышатся ноты цитрусовости, немного карамельности и очень приятное послевкусие в виде тропических нот.Заваривал в гайвани 140 мл граммов 6,пил проливами,экспозиция от 10 сек с прибавлением+5,у меня выдержал 6 проливов

Hyuugo 11/11/2024, 17:51

Хороший чай, но не настолько чтобы быть лучшим. Тут наверное я слишком много ждал после прочтения описания. Вкус в целом то обычный, медово-ореховая история с фруктами на послевкусии, однако минеральности достаточно, она выраженна в виде металлического привкуса, утесной мелодии в виде холодка почти нет как и цветочных мотивов ( но это больше плюс). В целом не плохо, но мне не хватило пропеченности, "корица с гор УИ" зашла намного больше

Владимир Б 21/10/2024, 00:27

Этот Жоу Гуй деликатной прожарки, потому вкусный, ореховый, с терпчинкой цитрусов в послевкусии. Прогретый лист, темный, красивый. Чай слегка пьянит на первых проливах, но быстро отпускает, оставляя состояние покоя и умиротворенности. Кто не пробовал "истинный утесный", хорошо познакомиться именно с этим. Он мягкий и питкий, в нем все есть от утесного, но нет излишнего прожаривания. Не нашли там цветов, чему и рады:) орехово-медовый, цвета горького шоколада.

Tealover 08/10/2024, 18:14

Чудесным солнечным деньком, я решил попить этого чайку. Причем я до этого его пробовал но, как говорится, на ходу. Сегодня же сел и по человечески заварил и попил чайку. Как обычно слил первый пролив, но теперь даже жалею :) ТАКОЙ вкусный чай я давно не пил. И вроде он не шибко дорогой. Очень богатый вкус, при знакомстве просто оторвал от земли, настолько ароматный, глубокий, интересный. Имеет внешний вид длинных, достаточно туго скрученных, хорошо прожаренных, темных чайных листьев однородной скрутки (не купаж), цельные, живые с приятным блеском листа, что говорит о том, что чай не старый и живой. Вкус - хлебно-медово-шоколадно-вафельный! Многогранный - с лабиринтам, переливами и игрой вкуса. Очень крутой чай! Так же в этом чае, есть "привкус утесов" - такой немного каменный, немного металлический... привкус в котором ощущается мятность/ментоловость (точно такая же витает в воздухе туманных гор УИшань) с необыкновенным ароматом неписанных садовых фруктов.