Уи Юй Ци Линь "Нефритовый Цилинь", легкий огонь, 2017
Описание
玉骐麟 или Yù qí lín Нефритовый цилинь – редчайший зверь в семействе уишаньских улунов. Считается редким чаем (品种). Пропекается легким огнем. Фишкой является аромат – его много и он с уникальной ноткой. Обязательно пробовать тем, кто питается ароматами. Для кого дух(аромат) первичнее тела(настоя).
В сухом виде жгутики продолной скрутки с очевидым изумрудным отливом. В аромате жареный фундук и хлеб. Помещая в горячую среду, чай открывается мякишем свежеиспеченного хлеба со сладкими карамельными оттенками в аромате. После обдавания кипятком наступает самое интересное. Во вкусовой палитре начинает доминантой проявляться кисло-сладкая мягкая нота смолы виноградной лозы. По мере проливов эта доминанта усиливается, примешивается букет ароматических трав. В самом вкусе превалируют цветочные ноты с ароматическими травами (поздние осенние цветы с низкими тяжелыми ароматами). Послевкусие объемное, долгое и запоминающееся.
Производство – Уи, май 2017
