Тоже не увидел никакой кислоты, ни во вкусе, ни в аромате. В целом чай довольно неплохой, ровный Те Гуань Инь. Расстраивает разве что внешний вид листа, он по-сравнению с другими ТГ, которые пробовал, оставляет желать лучшего. Да даже по-сравнению с ТГ с черенками, который есть в ассортименте даочай.
Спасибо за пробник! Это чай-открытие!!! Когда засыпал сухую заварку в прогретый чайник, вся комната наполнилась ароматом фрукта личи, да так ярко и насыщенно, что задумаешься, не арома добавка ли это.
Очень рекомендую!
Очень очень долгоиграющие спиральки, кажется, горят даже дольше обычных. Аромат древесно-травяной, с легкой горькой нотой и терпкостью. Подойдут под чаепития с повседневными Шу пуэрами или мощными красными чаями.Точно не подойдут под легкие чаи, сильно забивают восприятие рецепторов.
Зато хорошо подошли под физические нагрузки и несложные медитации.
Очень мощный, насыщенный, "огненно-теплый", для маленького пространства и целой палочки - даже излишне насыщенный. Сладковатый, немного терпкий аромат быстро заполняет пространство. В незаграмажденной комнате без обоев держится сутки, затухает постепенно, огненные ноты сменяются морскими.Либо показалось несколько раз подряд, либо действительно вызывает прилив голода.
Хорошо подходит сопровождением под чаи сильной обжарки, особенно уишаньцы и красные (не дикорастущие).
Одной коробочки хватает очень надолго, рекомендую иметь в запасе всегда.
Вещь! Влюбилась с первого взгляда!Без нее прекрасно можно обойтись. Но если Вы любите уделять внимание малейшим нюансам церемонии - этот элемент обязан быть в коллекции чайного мастера.
Приятно тяжелая, детально проработанная, гладкая и восхитительно текстурная. Подойдет и для классического ган пао, и для аккуратного разлива небольшого количества воды. И как подставка для чайника и сливника или пиал на чабани (при достаточной ширине чайной доски).
После церемонии протирается бережно тряпочкой от влаги, ставится на полку и украшая пространство комнаты.
Лично мной используется при распитии Лао чаев и улунов сильной ферментации. Глубокий темный цвет располагает.
Очень приятное изделие. Для любителей "всего и сразу", кому сложно выбирать. Подвески сразу "сделали ноги", отвязавшись в первые же два дня. Но они мне были не по душе - не жалко (потому, видимо, и отправились путешествовать). Повесить на замену можно все, что угодно, или так оставить. Без подвесок даже удобнее, в процессе частых контактов с чайной посудой ничего об нее не стучит.
Правда, в доставшемся мне экземпляре не хватает 1 бусины - светлой породы, сразу рядом с черной. Всего выходит 11 разных бусин. Но поскольку использую как браслет - не принципиально.
Резинка со временем немного растягивается.
Чай-пробник заварила целиком (10гр) в чайнике из керамики Цзиньчжоу. Как всегда - хорош! Мощный обжаренный профиль, пряные коричные нотки, при заваривании дает мягкую фруктовую кислинку. Хлебно-пряный вкус, с примесью сливочности, схожей с ароматом на пустом сливнике.
Отлично расслабляет ум и душу, бодрит и согревает тело. Держит 7-8 проливов. Прекрасный церемониальный чай.
Чай хорош, но немного пустоват для ярого любителя Габа улунов от слабой до сильной обжарки.Аромат сухого листа бисквитный, с фруктовой, пряной и шоколадной нотками. В прогретой гайвани заметно усиливается фруктовость. Первые проливы на вкус фруктово-бисквитные, шоколадная нотка уходит проливе на третьем. Насыщенный вкус держится недолго, к 6 проливу начинает спиваться. На сливнике насыщенные медово-карамельные ароматы.
Заваривала пару раз, по 5 гр на 100 мл гайвань. Картина примерно одинаковая. Чем более остуженная вода - тем больше интересных нот в чае, но увеличивается время настаивания.
В целом - приятный для повседневных чаепитий. Любителю тайваньцев "без претензии" обязательно должен понравиться.