Оценка 8-/10.
Сухой лист: древесно-ореховые ноты
После промывки: те же древесно-ореховые ноты становятся странными, что-то горькое и шоколадное еще появляется.
Настой не очень темный, хотя листья ферментированны практически полностью.
Во вкусе деревяшки, веточки, легкие нотки орехов. Сначала не понимаешь чай и думаешь «ну что за ерунда», но потом приходит возвратная сладость, легкое ощущение семечек (тыквенных и подсолнечника), легкая возвратная горчинка и все вроде как играет вместе. И сразу так хорошо! Шумов нет, чистый вкус, чистая мелодия. Лучше большинства похожих корзинок (много пробовал в свое время). Очень даже, понравилось.
Пробую новинки дальше - очень приятный шу. Настой очень темный, соответствующий названию. Во вкусе железисто-минеральные ноты, достаточно плотный и яркий, выдерживает проливы достойно. Очень необычная вкусовая палитра и темный цвет настоя, выделяет его от остальных.
Выбрал из новой поставки по дизайну упаковки, а он и внутри оказался хорошим) Вроде и плотный, а крошится легко, палок мало; аромат ореховый и в сухом листе, и в заваренном. Вкус тоже ореховый и землистый, объемный, нет сырости, как в некоторых шу. Горечь если и есть, то какая-то круглая и пушистая, хотя на третьем проливе случайно заварил в нефть, но и это в горечь не увело, а ещё добавило маслянистости и опять же ореховости.
В прогретом виде сладкий аромат, напоминает выпечку. первый пролив мягкий по вкусу, напоминает выпечку, мягкий сливочный вкус. Последующий проливы приобретают древесную и ореховую нотку, вкус более резкий будто добавили специй. Цвет настоя темнуй, золотисто-красный.
Очень симпатичный экземпляр, смело рекомендую к ознакомлению!
До сих пор лучший чай на каждый день, крутой как в проливе так и в настое, для меня больше кондитерские выступают нотки, ароматика очень сочная, прям слюни текут😁 всем советую, спасибо дао что частенько бывает в наличии❤️
Я Бао «Почки пуэрных деревьев»
2024 февраль
Вид таких почек очень удивил, так как это мой первый опыт
«Я Бао»
Красивые и «мохнатые» почки чем-то напомнили мне маленьких пчелок или колосья пшеницы
Аромат сухих почек свежий, полевых трав и цветов с нюансами специй, все это усиливается в гайване добавляя древесных ноток. Подостывший лист отдает хвойным ароматом
Настой прозрачный, словно пьешь обычную воду, но вкус есть - легкий, свежий, насыщенный, сладковатый вкус цветов и трав, немного меда и…нектара?
Сладкое и даже немного мятное стойкое послевкусие
Этот чай мне очень напомнил березовый сок
7/10
Сухой лист пахнет сухим подвалом и старостью
Аромат после промывки: ореховый (фундук, сладкий жареный миндаль), каштаны запеченные, вкусные деревяшки. Похож на ореховые шу. Приятно.
Вкус мягкий, опрятный. Орехов меньше, чем в аромате, а вот деревяшек в виде «старых-старых сундуков» сильно больше. Обволакивает, можно заваривать довольно густо, так как терпкость и горчинка почти отсутствуют. Мне такой профиль вполне нравится. По вкусоароматике не удивит, но комфортно. Еще один «теплый плед в холодный вечер». Прям хорошо.
Оценка 8-/10
Сухой лист: приглушенный запах (для улунов), фруктово-ягодный. У меня сушеная шелковица так из пакета пахнет, только тут скромнее.
После промывки: жареные нотки, табачные нотки, усредненные нотки красного чая.
Во вкусе обычная такая габа, узнаваемая, с печеными нотами и кислинкой. Мягкая, округлая, фруктовая. Вдали даже корица чудится. Сложности большой не ждите, уровень тут попроще. Но пить приятно и комфортно. Что еще требуется?
Конверт очень крутой! В жизни как на фото! получился крутой стильный набор, как буд -то сделали специально. Коверт+ шайба пуэра в упаковке с перекликающимися оттенками +нож. Очень довольна! Спасибо!
Назвать "Лунцзин" простеньким чаем -- это всё равно, что назвать простыми Моцарта и Шекспира. Я пью китайские чаи больше двадцати лет и давно пришёл к тому, что ничего лучше классических чаёв нет. И ещё я заметил, что барочные компоты со сладким профилем нравятся тем, кто вполне терпимо относятся и к обычному красному чаю из магазина (и даже с ароматом ежевики!). Нет ничего плохого в горьком вкусе. Более того, согласно, например, индийской аюрведе, горькая пища обязательно должна присутствовать в рационе. Кстати, запах данного сорта Колодца напоминает об индийских снеках.
Раньше чай заваривали методом настаивания и его варили, он был очень горьким. И сейчас китайцы заваривают чай намного крепче, чем принято у нас.
7 грамм достаточно. Я не советую сильно остужать воду: достаточно налить в сливник, подождать пять секунд и заваривать. Я правда не думаю, что есть чаи лучше Лунцзина, а этот сорт можно считать каноническим. В нём нет ничего лишнего, что очень важно.