- страница 729

Лао Ча Ван Дун Дин Улун, 2008 ибн Анатолий

12 May 2023 23:19:21

Пушка.

Жареные Дым/копоть

Обработанные фрукты Забродившие фрукты

Сухофруктовые Чернослив

Сливочные Пломбир

Любао Хэйча в точа, Динмин, 2009 Дмитрий

12 May 2023 12:56:21

Поставил оценку 4, дальше стал пить и понял что ошибался, чай оказался классным, просто его сложнее понять ;) поспешил с выводами. Думаю в термосе и варке на огне будет ещё интереснее!

Любао Хэйча в точа, Динмин, 2009 Дмитрий

12 May 2023 12:47:37

Фарфоровая гайвань 120мл. 1 точа. Заваривал без бумаги, использовал сито! Очень мелкая фракция, но не пыльная. Аромат в сухом виде - из пакетика прохладный погреб, точа в конвертике имеет сухие свекольно - земляные ноты. В прогретом виде неожиданно стали выступать запахи скошенной травы, не газона, а именно дикой травы, дудник, крапива, лопух и т.д. такого раньше не встречал (разве что в грузинском калмыцком керпиче), очень интересно! После пролива аромат смягчился, добавились подвал, земля и картофель. Вкус 1 пролива, как мне показалось довольно пустой, послевкусие поинтереснее, тут свёкла, подвал, чуть незрелых грецких орешков, трава и всё тот же картофель. 2 пролив, всё то-же самое, но более насыщенно, вкус на этот раз необычный, сложно его описать... освежающий, при этом вяжущий с кислинкой и что-то камфорно-бальзамическое (минеральное). На мой вкус, этот чай дорогой, при этом его интересно было попробовать. В следующий раз заварю в термосе и сварю в чайнике.

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные Сельдерей Зеленый горошек

Древесные Кора Мокрая древесина

Землистые Земля Пыль Мох Влажная земля Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал

Ши Тоу Шань "Каменная гора", 2009 Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса

12 May 2023 11:50:50

5г., чайник 200мл., 13 проливов. Этот чай словно пещера в скале, аромат глиняного горшка пробуждает воспоминания. Янтарный цвет с рубиновым оттенком мягко и плотно наполняет вас, как пустота космоса. Он рассеивает тщетные обдумывания под утреннюю сижку, даря характерный пуэрный эффект. Ощущается прилив сил - отличное начало дня! Этот чай действительно стоит попробовать! Но не ждите от вкуса никакого волшебства! На вкус чай предельно прост и посредственен.

Лао Цун Бай Е Дань Цун "Белый лист", 2024 весна HomoCamelius

12 May 2023 11:26:40

Ой-ой-ой-ой-ой-ой... Вот это чай! 5/120,цзиндэчдэньская гайвань,кипяток из прогретого термоса. Ароматы этого чая можно называть симфониями,поэтому первая симфония"Сухой лист":манго,виноград,слива,груша,и такая жареная нота,присущая дань цунам. Вторая симфония"Прогретый лист":все те же самые ноты,но только усиленные и с добавлением выпечки. Третья симфония"Омытый лист":лимонад Дюшес с виноградным соком ,а также какие-то цветы/тропические фрукты,крышка гайвани сокхраняет и чуть боле раскрывает эти ароматы. Вкус чая,конечно,отдельные симфонии,на каждом проливе своя,но общие черты сохраняются:сливочность,грушевость,карамельность,сладость,мягкость. Крайне богатый и интересный!Наверное,самый интересный из "мягких" дань цунов,не прям зажаренных, с этой яркой нотой в аромате,но не во вкусе.

Любао Хэйча Хуасян «Цветочный аромат», Динмин, 2015 Chitatel

12 May 2023 11:16:32

Чай мягко, спокойно пробуждает. Пью его сейчас с утра, приятно прикрывает тëплом пледом, при этом плавно включает голову. По моему +- все любао динмин из одного сырья, только обработанные по разному, кроме Рифмы, тот пожирнее и сразу в нефть уходит. В этом чае цветов не заметил, почему то показался больше других любао от динмин вкус похож на шу пуэр, меньше картошки и погреба.

Цзинь Гу Да Бай Хао, 2012 Николай Ш

12 May 2023 09:58:58

Чай приятно удивил и сразу занял почетное место в планировании следующей закупки. Очень крупные чайные листы сильной ферментации имеют аромат табака и кожи. Первые два пролива были достаточно блеклые и предсказуемые – всё тот же табак и кожа. Дальше картина стала развиваться куда менее предсказуемо и на табачные ноты с первого плана были замещены появлением изюма, камфары и специй. Секрет смеси специй не удалось раскрыть до последней капли чая. Это были оттенки черного и душистого перца, муската и чуть бадьяна. Самой сильной стороной чая для меня стало послевкусие – яркое и очень долгое, при этом достаточно сбалансированное. Уже допив весь чай я обратил внимание на возраст и лишний раз убедился, что длительное хранение идет на пользу хорошему сырью. -

Шен Фэй И Маньсун "Наследие Маньсун", 2021 Николай Ш

12 May 2023 09:56:20

Под артикулом 02151 скрывается два чая в разных упаковках разных лет сбора с одной плантации (как я понимаю) . Смело можно сказать, что за свои деньги чай просто отличный. Во-первых, он интереснее, чем свой двойник в черной упаковке, вкусовой профиль более яркий. Во-вторых, даже без сравнения с чем – либо чай очень хороший: мягкий пресс, цельное сырье, приятный аромат, уходящий в сторону извести, бензольных ноток. Для любителей вина, да простят меня непьющие, это что-то среднее между рейнским рислингом и российским совиньон бланом. Послевкусие ментольное, достаточно долгое. Недостаток у чая только один: лично для меня предельное количество проливов – около 1 литра на 10 гр.

Менку Чуньцзянь "Острия из Менку", 2019 Николай Ш

12 May 2023 09:55:30

Чай полностью соответствует своему описанию на сайте и мой отзыв его во многом повторит. Беру уже в третий раз и точно могу сказать, что будет, как минимум, четвертый раз. Аромат - жимолость, немного жасмина и дикого пиона. По мере контакта с водой аромат сменяется персиком и сушеным яблоком. Вкус приятный, терпкий, иногда есть ассоциации с гаундунскими улунами слабой ферментации. Послевкусие ментольно – камфорное с нотами муската.

Ибинь Хун Ча, 2022 весна Анна Б

12 May 2023 08:25:07

Великолепный красный чай! И легкая терпкость, и кислинка (самая малость), и сладость (умеренная), и аромат полевых цветов и даже, есть липа. В общем, просто находка! Состояние доброе, долгое, мягкое, теплое, согревающее. Да еще со вкусом печенек во рту. Просто чудо.

Шен Гу Шу "Воспоминание из ИУ", 2013 Palladin

11 May 2023 23:46:23

В коллекции ДаоЧай это пока самый дорогой шен, который удалось попробовать. И этот действительно лучший на мой вкус. Купился на описание с нотами пергамента и старых книг - люблю этот профиль. Но в чаепитии заметил эти дескрипторы на поздних проливах. А в самом соку - курага, подсохшие финики и пара этажей дескрипторов, которые сложно описать. Это для меня показатель высокого уровня чая. Бонусом - не уходит в терпкость даже при длительном настаивании в кипятке. Вот воздействие чая действительно про пергамент и атмосферу старой библиотеки. Часто пишут про мудрость чая и соответствующее воздействие. Сейчас мне повезло попробовать этот шен после серии молодых шенов. И он действительно наполняет своей глубиной. Он понятный, и одновременно глубокий. Крайне рекомендую для уединённого чаепития. Компания этот чай испортит разговорами.

Чунь Я "Весенняя почка", 2019 Sevoim

11 May 2023 22:35:05

Пилигрим, 90°, 10г, исинец 190мл Аромат сильный, насыщенный, яркий, с выраженными нотами дыма, копченостей, кожи и овощей. Сегодня никакого компота, только дым) Вкус плотный, маслянистый, терпкий, яркий, с ягодной кислинкой и фруктовой сладостью. Имеет сладкое и освежающее послевкусие. Состояние бодрящее(причем, довольно сильно бодрит), будто мозг заново собрали из состояния желешки. Прям мастхэв для вечерней работы. Выдерживает 8-9 проливов.

Жареные Дым/копоть Древесный уголь Копчености (мясные)

Шен Иу Вань Гун, 2021 Илья С

11 May 2023 20:09:30

Не буду разглагольствовать. Мне нравится его вкусовой профиль. За эти деньги - просто подарок. Пью - и всё в нём на месте. 90мл - 2.8-3.2г. Я не сторонник мощных заварок, где всё в кучу валится.

Мэндин Хуан Я "Желтая почка с Мэндин", 2025 Степной житель

11 May 2023 14:42:05

Качественный чай. Объективно хороший. Маслянистый настой, стойкий к проливаам. За три заварки его не выпьешь. Субъективно - мне такое не нравится. Для меня очень тонко и непонятно. Но друзья заценили.

Шу пуэр Чуаньши Инь Цзи "Наследственная печать", 2019 Дмитрий

11 May 2023 14:22:08

Гайвань 120мл. 10гр. чая. В прогретой гайвани приятный классический аромат молодого пуэра. Однако после пролива приобретает интересные нотки подвала, сладкого картофеля, мокрой земли, мха, торфа, молодых, молочных орехов и сладкой выпечки со стаканом парного молока! Немного постояв, аромат преображается в сторону дерева и коры с шоколадным уклоном и краски гуаши. Вкус приятный, насыщенный, с шоколадкой, всё как мы любим! Приятный каждодневный шу, есть большая вероятность, что после 5-10 лет хорошего склада он станет находкой! Сейчас его уже приятно пить, нет излишней влажности. Состояние сильно тонизирующее, согревающее и включающее, возможно пропорция грамм на мл. хорошо совпала!

Древесные Кора Мокрая древесина

Ореховые Фундук

Землистые Торф Влажная земля Погреб Картофель клубни/крахмал Грибы

Сухофруктовые Чернослив Финик/жожоба

Кондитерские Какао/шоколад

Сливочные Молоко

Комментарии к товарам