Очень сладкая габа на первых проливах. Липовый мёд как акцент, фруктово-ягодные ноты на фоне, при последующих проливах постепенно меняются местами. Обязательно возьму ещё, за эту цену - прекрасный чай.
Слабенький, очень слабенький чай. Но это компенсируется ценой. Нормальный вариант для быстрого чаепития, когда не ожидаешь чего - то сверх интересного. В профиле яркий акцент на цветах и хлебе. Послевкусие узнаваемое, долгое.
Раньше много пил те гуань нун сян и цин сян и они мне несколько надоели что перестал пить их постоянно вообще.
Спустя некоторое время решил попробовать этот прожаренный, это меня и привлекло,но не ожидал что он мне так понравится.
Совсем другое, от крышки гайвани не оторваться, настолько пропитана ароматом тёмного шоколада и слегка кофейных ноток и даже сказал бы сливок. Что больше всего понравилось,это его интересный вкус, с каждым проливом он менялся, сначала шоколад а после 5-6 проливов преумущественно ягодная кислинка.
Взял 10 грамм на 100мл воды. В прогретой гайвани запах вишни и коньяка, настой ярко-красный с цветочным ароматом, во вкусе лёгкая кислинка.
Кислинка становится яркой, пронзительной, на первый план выходит вкус моченых яблок.
В гайвани - сладкий запах выпечки, в пиале терпкость и кислинка выясняют кто главный в этом чае.
В послевкусии - угли, дрова, тепло огня.
Незаметно подкрадывается состояние, мягкое и уютное, как плед дома после дождливого дня. Настой темнеет ещё сильнее, чай даже не думает спиваться. Под крышечкой гайвани - сладкий виноград, а в пиале проступает огонь и древесная терпкость. Состояние захлёстывает волной и бьёт в голову, оно сильнее всех чаев выпитых мною за последние полгода. 6 состояний из 5!
К Те Гуань Инь я испытываю определенный скепсис как к лёгкому и пустому, неяркому чаю. Но этот чай покорил своей яркостью и ароматом, рекомендую. Он больше похож на Лао Да Хун Пао чем на классический Те Гуань Инь.
Какой же это вкусный чай! 5 гр на 100 мл чайник, вода 80 °C — и в первые два быстрых пролива получается мягкий, легкий и сладкий настой с ароматом тропических фруктов и вкусом папайи. Округлый, не терпкий, не кислый. С третьего пролива взяла воду погорячее и настаивала подольше — вкус стал строже, появилась лёгкая терпчинка, но без хлебных корочек и горечи. Очень понравился!
Призрак.
Ждал от этого чая больше глубины, истории… а получил почти призрачный намёк на вкус. Сегодня только закончил допивать этот чай, пил разными способами(Гайвань, Термос, 85/95 градусов)
последний раз был час назад, пишу свежие еще не устаканившиеся мысли:
Исин, 95 градусов — 12,5г.
Очень мало тела, ароматики, он не уходит в нефть, но есть такие образцы кто вкусом берет!
Но тут во вкусе при глушенный старый бабушкин шкаф, немного ореховых нот, я очень ждать кондитерской булки или сливочного послевкусии, тут классический стандартный профиль шу.
Возможно не зашёл сейчас — но, кто знает, может, через год я буду тосковать)
Афигенно выглядящая пиала НО очень большое НО она пахнет глиной, нормально понюхать из неё чай не получится, вы будете чувствовать тупо запах сырой глины и все, так ещё и предает такой же привкус
Daochai.ru
Это сябони. Она либо сама "доготовится" после нескольких дней использования, либо нужно доготовить принудительно. Принудительно - сварить в рисовой муке, как рекомендует китайская сторона. Подойдет ли пшеничная, сказать сложно, так как те, что в нашем использовании, дошли сами через несколько чаепитий.
Это восторг, ребята. Прислали две таких в подарок. Неописуемую детскую радость испытываешь, когда после трёх дней кручения в руках наконец понимаешь, насколько этот непонятный зверь – крутейшая штука. Обычно их работу выполняют бульдоги, но это инженерная мысль прям.
Однозначный топ и претендент #1 на следующую закупку... при условии, что вы любите шэн пуэры, также, как люблю их я)
Если бы не наклейка, я бы был уверен, что передо мной хороший шэп пуэр. Солома, фрукты, камформа, немного соли и мяты. Лёгкая терпкость. Супер чай с отличным послевкусием.
Как уже писали ранее, слишком много «зелени» и она перебивает все остальное. Оставлю на весну-лето, возможно, в этих сезонах чай будет уместней. И попробую заваривать в гайвани - может, будет не так интенсивно, как в чайнике (хотя чайник у меня с глазурью).
Очень необычный чай, для меня доминирующей в аромате и вкусе была нота копченой рыбки, мелкой такой рыбешки. Больше ничего распробовать не получилось, рыбка перетянула все одеяло на себя