Хороший зеленый чай🍵, во вкусе присутствуют приятные травянистые нотки, а на первых пора молодой горошек, стандартное обилие овощные нот, как у многих других зеленых чаев, я не ощутил, для меня это в плюс. Однако, по моему субъективному мнению не подходит для стандартного заваривания пин-чай, скорее, с учетом красочности и необычности чаинок, скорее подойдёт для заваривание в стеклянном стакане, как показано на второй картинке. эстетично-красиво и полезнее
В прогретом чайнике аромат сырой, древесный и торфяной. Под крышкой приходит орех и сгущенка. В остывшей пиале можно найти печенье с топлёным молоком.
Вкус скорее древесный, проскальзывает финик и смолистость.
Ниже коллеги отметили, что обычный красный чай и именно с такими намерениями я его заварил. Что-ж, у меня конечно не большая чайная история, но несколько кг выпито. Пока что это мой личный фаворит. Во-первых, хлебный аромат. Как долго я искал этот насыщенный хлебушек (именно так пахли мои первый цзин лоу и серебряный брови). Ароматы чувствовать у меня получается на порядок хуже чем у многих на этом сайте (просто больше акцент делаю именно на вкус настоя), а вот по вкусовым характеристикам :хлеб, свежий хлеб. Настой обволакивающий, если передержать становится мягко-крепким, но не терпким. Мне кажется это должен быть аутентичный вкус хун ча. Однозначно буду заказывать еще. На данный момент это первый чай купленный здесь, который точно будет куплен в большем объеме.
Приветствую всех читателей моего отзыва!)
Данный чай пробую впервые. Заваривал водой 85 градусов.
Первый и второй пролив - по 15 секунд, далее - на увеличение (25, 35, 45, 55 и 60 секунд).
Первые 3 пролива - самые яркие, насыщенные и благородные.
С первого глотка - я ощутил ярко выраженное молоко невысокой жирности, чему был приятно удивлён, так как не ожидал, что белый чай может меня удивить.
В процессе чайной церемонии, выявил для себя следующие дескрипторы: Бисквит, молоко, пломбир, свежая трава/ лёгкая освежающая мята, очень лёгкие цветочные ноты (Не распознал какие именно цветы), ещё что-то очень тонкое фруктовое, лёгкое такое, водянистое, что-то вроде недозрелого абрикоса. На пятом проливе удалось почувствовать ненавязчивыи лимон.
Состояние - Расслабление, хочется закрыть глаза и получать удовольствие от всего процесса чайной церемонии.
Спасибо за уделённое время моему отзыву :) Всем добра!)
Взрыв (как указано в описании) - это еще мягко сказано.
Заваривал в своем шу-нисинце. Сухой лист отдавал влажной землёй, но после промыва, раскрывается второй, "фруктовый" слой, и это воспринимается очень неожиданно в рамках чаепития с шу (особенно когда предварительно не читаешь описание чая и пьёшь его вслепую - эффект потрясающий).
Настой густой, маслянистый, пьётся мягко из пролива в пролив. Даже спустя 8 проливов, ему ещё было, что сказать, хотя справедливости ради, ключевое было рассказано в первые 4 пролива. Ввёл в состояние спокойной бодрости.
Отличный чай. Не знаю, что в нем императорского, ведь будь я императором, этот чай, вероятно, обошел бы стороной. Но если вам нужен вкусный древесно-ореховый шу на каждый день - берите и пейте. Вот он перед вами. Ничего лишнего в нем не будет, ни тухлой рыбы, ни сырого подвала, да даже погреба вы тут не дождетесь…Пупупу…
Удивительно изменчивый чай. В аромате сухого листа подобен уишаньцам и шенам одновременно; баланс между этими двумя совершенно разными вкусовыми оттенками чай выдерживает на протяжении чаепития, периодически отклоняясь то в одну, то в другую сторону. Начинает чай скорее как улун - с фруктовой сладостью, жжеными нотами, горчинкой, цветами. Постепенно дрейфует к древесному, фруктовому, мшисто-горьковатому шену. Очень удивляет такой постоянный переход, но ещё больше - что вкусовые качества маоча не уступают некоторым церемониальным чаям.
Милая пиала, трогательная) из-за открытой формы позволяет быстро остудить напиток. Изнутри обладает более изогнутой формой, чем кажется на фото. Хват необычный - на любителя пиал конической формы. Форма края приятная. Роспись отличается несимметричностью, глазурь над ней тоже неравномерна по текстуре - подтверждение ручного характера росписи. Звенит. Дно ровное, не шатается. Словом, хороша!
Замечательный по соотношению цена-качество. В аромате приятные ягодные оттенки дикоросов; во вкусе их нет. Вкусовая гамма сосредоточена вокруг мягкого белого хлеба, несладкой пшеничной выпечки, белого кунжута, орехов. Вкусовые оттенки неяркие, приглушенные; чай не кричащий и даже не выраженный, скорее "умеренный", каждодневный. Малочувствителен к длительности пролива - можно забыть в чайнике и на пят минут, и на двадцать пять: горечи, терпкости или неприятной кислинки не выдает. Вкус вызывает белковые ассоциации; в нем есть какой-то свой умами, дяньхуновый, не копченый. Уверенный вариант для нецеремониального чаепития в свое удовольствие, под работу или чтение.
Отличный нож-шило, массивный, тяжелый. Приятно лежит в руке. Красивая текстура дерева, отличная полировка снаружи, нет заусенцев или неровностей. Изнутри видны грубые следы обработки - и они же демонстрируют, что это дерево, а не прессованный бамбук. Игла расположена не совсем по центру заготовки и немного отклоняется от оси, но это не влияет на функциональность незаметно в использовании. Игла закреплена плотно, не шатается. Хороший инструмент!
Встреча с этим чаем стала тем моментом, когда я, как кажется, начинаю влюбляться в красные. Из всех одиноких кустов, что пробовал, этот — самый цветочный и утонченный. Я думаю он должен был называться «Цветочный Тигр»))
Здесь нет резкой жженой ноты, вместо этого — легкое, медово-цветочное звучание с изящной карамельной основой. Чай удивительно прощает передержки, оставаясь гармоничным. А его способность мягко и глубоко расслабить одним холодным вечером — это просто супер. Очень цельное и приятное впечатление.