Даже не верится, что такой аромат и вкус могут быть у полностью натурального чая, но уверен, что так оно и есть! С первого же момента открытия пакета чувствуется аромат тропических фруктов – сушенного манго и свежей дыни. Заваривал чай из расчета 10 гр на 150 мл чайник, первые экспозиции порядка 5 сек. Настой темный, что – то среднее между настоем коры дуба и чередой, аромат яркий. Вкусовой профиль очень своеобразный и сочетает в себе свежесть фруктов, переходящих в «сухость» мякоти кизила. В общей сложности чай достойно выдержал 1.5 литра воды и был в спешке забыт в чайнике. На утро я был сильно удивлен, что чай в полной мере сохранил своей аромат и даже очень достойно выдержал еще одну заварку, правда, уже с экспозицией порядка 5 мин.
Не понимаю, как рейтинг это чая может быть меньше 5. Для него просто не может быть оценки в рамках консервативной системы координат. Это просто какое - то пятое измерение для вдумчивого чаепития.
Для меня в этом чае воедино сплелись лучшие зелёные чаи и гаундунские улуны. Холодок, прянность, трава, горчинка, нотки помидора, шкурки персика. Чем больше стараешься поймать ноты мелодии этого чая, тем больше теряешь счастье его дегустации.
: Очень хороший шен, особенно на первых проливах. В аромате много цитрусов, во вкусе цитрусы оттеняются камфарой и кислым яблоком, уступая место груше - дичке. Послевкусие достаточно стойкое, но не навязчивое. Это ментоловые леденцы и опять груша дичка. В целом уверенная заявка в лидеры по демократичной цене.
Прям еще одно откровение в чайном мире за умеренные деньги. Шен поражает своей камфорностью. Нет, это не камфора и ничего кроме нее, но она выходит на первое, лидирующее место, при этом её не становится слишком много. На её фоне отчётливо читаются ноты мяты, зеленого яблока и пастилы. Чай очень стоек к проливам, в моем случае из 10 гр заварки в гайвани на 150 мл удалось получить 2 литра чистого удовольствия от чая.
12 баллов по 10 бальной шкале! Этот чай точно лучший и меньшее, из того что можно сделать – это согласиться с каждым словом, написанным администратором магазина относительно этой находки и настоящего брильянта в чайной корзине. Разложить его на дескрипторы не так просто, как может показаться. В нем слишком мало от красных чаев (и для меня это неоспоримый плюс) и слишком много вкуса и аромата, который сложно свести к примерам и словам. Манго, личи, мускат, красный апельсин, бадьян и не ясно что еще. Чай стоит каждого потраченного на него рубля!
Очень приятный чай с нотками мёда и нектарина. Заваривал 5мл на 100мл в гайване, вода Пилигрим. Вкус медленно трансформируется от нектарина - персика через грушу к белой сливе. Будет хорошим выбором для любителей белых чаев, для которых не важна стойкость к проливам.
В чае отчетливо прослеживается возраст и мастерство производителя по созданию устойчивых вкусовых дескрипторов. Первое знакомство с чаем абсолютно предсказуемо приходит через камфару в аромате и вкусе, дальнейшая трансформация идёт крупными шагами через хвойные ноты, мёд, цветы и вяжущую травянистость. Все вместе это дает исключительное удовольствие от чаепития
Самобытный чай, я бы сказал так. Именно эта его черта позволяет не сравнивать его с другими шен пуэрами, боясь неуместного выявления слабых сторон. Меня все 1.5 лира чаепития не покидало ощущение, что в чай попало немного кофе с молоком и корицей. Вроде бы есть явные пуэрные нотки медицинских трав и легкой терпкости, но стоит им чуть – чуть отойти на второй план, как появляется давно забытый мягкий вкус кофейного напитка с большим количеством наполнителей для придания округлости чистому кофе. Аромат чая значительно проще. В нем сложно выделить какие - либо конкретные доминанты и я бы описал его просто луговыми травами.
Очень интересный образец чая с агрессивной подачей. И тут тот редкий случай, когда мое любительское мнение не сошлось со мнением уважаемых экспертов магазина. Возможно, что все дело в пропорции заварки. Я, как обычно, брал 10 гр пробника на 120 мл воды . Аромат чая на этапе первоначального знакомства не предполагал такой экспрессии во вкусе и послевкусии в процессе заварки, тем более об этом не было сказано ни чего и в описании чая. Тем было интересней это чаепитие. Вкус солоноватый, дерзкий. Цедра лайма и лимона. Несмотря на отсутствие компотных нот выпил с удовольствием. Всего «пролил» с 10 гр сухого листа порядка 2 литров воды, что считаю отличным результатом.
Ну, не знаю, даже как-то странно, что так мало отзывов и один отзыв негативный. Чай очень хорош. Сырье спрессовано аккуратно, легко разбирается на составные части руками. В аромате сразу прослеживаются лекарственные травы, мята, мел. Именно из этих компонентов и складывается вся игра вкуса и послевкусия этого чая. Молодость не сильно выражена, травянистость есть, но она не выходит на передний план уступая место минеральности и пряности. За свои деньги чай отличный. Точно буду брать один в запас на будущее.
Самый летний чай, который можно себе представить. Дурманящий аромат цветущей липы и клевера, дуновение свежего ветра, медовое послевкусие в настое. Особое обаяние чай приобретает после сильной передержки - порядка 2 – 3 минут из расчета 10 гр на 150 мл воды. Мёд уходит на второй план, уступая место легкой терпкости с едва уловимой горчинкой. Итог: выпил 50 гр за неделю, взял еще 150 гр.
Одна из самых загадочных позиций в категории шен пуэры. Чай прекрасен и выразителен, поражает своей глубиной вкуса, где воедино сплелись камфара, тепкость и сладость, аромат бальзама «Звёздочка» и сухофруктов, легкая кислинка послевкусия аккуратно сменяется сладостью с нотками терпкого белого винограда. Так в чем же его загадочность (возможно) спросите Вы меня? Так вот все это не получается повторить от пролива к проливу . Точно могу сказать, что лучше этот чай передержать, чем недодержать, тогда вероятность испытать эйфорию вкуси и запаха становится более реальной.
Очень ароматный, плотный, маслянисто – тягучий чай с очень явным «греющим» воздействием. Чай достаточно стоек к проливам и передержке. С 8 гр заварки нормально получилось пролить порядка 2 литров воды, пару раз в середине чаепития я отвлекался и оставлял заварку с кипятком более чем на 1 минуту, ни каких негативных последствий не было. Если описывать вкусовой профиль, то это овсяная каша с корицей и вареньем из черешни.
Послевкусие сливочное, достаточно стойкое.
Аромат этого чая сводит с ума. Он просто восхитителен, устойчив, заполняет все пространство. Вкус вызывал меньшее количество восторженных эмоций и, возможно, причиной тому является крайне почтенный возраст, который незаметно стирает различие между шен (фанатом которых я являюсь) и шу (которые я не понимаю) пуэром. Во вкусовом профиле преобладает дерево и ваниль. В послевкусии ожидаемо преобладает камфара и дерево. Чай стоек к проливам.
: Хороший пример no brand name чая по доступной цене, состаренного не по годам. Все 6 лет, а чай уже вполне себе может носить статус «лао» в своей возрастной категории. Сырье чистое, в меру ароматное, ни чего экстраординарного. Уже со второго – третьего пролива чай демонстрирует плотный вкус прелой листы, камфары (куда же без неё) и легких минеральных ноток, которые играют на стыке вкуса и послевкусия. К слову, послевкусие достаточно терпкое. В случае варки чай прекрасно раскрывается плотным вкусом, лишенным горечи.
