Николай Ш: Комментарии к товарам

-
Лю Сюэ Лань Хуа Сян "Орхидеевый аромат шестого снега" , 2023 Николай Ш
15 Apr 2024 12:06:56
Шикарный чай, пью и радуюсь. Мятные ноты с легкой сладостью, шкурка винограда, терпкость. Долгое освещающее послевкусие, уносящее за рамки реальности. У меня при заварке 8 гр на 120 мл достойно выдержал 15 проливов в гайвани. Огорчает только тот факт, что чай заканчивается
-фотография 2
Е Шен Чи Е Дань Цун "Алый лист", 2023 весна Николай Ш
05 Apr 2024 10:05:18
Вау эффект и главный претендент на закупку в следующей партии. Чай потрясающе хорош своей кислинкой с нотами кизила и пастилы, ароматом трав и мёда, цветом торфяных рек и спокойствием горных пиков. Думал выпить пару пиал и сесть работ, в итоге выпил почти два лита и лег спать.
-фотография 3
Лунсюэ Люй Ча "Снежный дракон", 2024 февраль Николай Ш
03 Apr 2024 14:05:49
Стабильно хорош. Хорош в этом году и был хорош в прошлом. Да проливы держит не очень крепко, но я, как любитель очень крепкого чая, просто и не жду от него многого за эти деньги - и завариваю от силы два раза по паре минут. Овощи, горошек, сладость, травянистость, бодрость. А что еще надо для счастья?
-фотография 4
Шен Фэй И Цзинмай "Наследие Цзинмай", 2023 Николай Ш
03 Apr 2024 09:33:03
Всегда немного зависаю с оценкой чаев условного эконом сегмента. С одной стороны не "вау", с другой - и цена не кусается. Именно на таком балансе и получилась "5" по этой позиции. У меня, в отличии от прошлого комментатора, сырье идеально чистое, но вот, что касается стойкости к проливам это не самый оптимальный выбор. Аромат - медовый, приятный. Первые пару проливом нотки сухофруктов и камфоры уходят в слегка соленый привкус и сладость зеленого чая. Выпил весь чай с удовольствием, чего и вам желаю!
-фотография 5
Сяо Хусай Хуанпянь "Желтые хлопья с Сяо Хусай", 2022 Николай Ш
26 Oct 2023 08:29:46
Если искать общий термин для всей палитры вкуса, то точно можно сказать "цитрусовый". Ароматы мандарина, терпкость лайма, сладость лимонов из Абхазии. Да, совсем забыл, ещё не много фейхуа. Все вместе это создаёт удивительный компот: сладкий, с лёгкой кислинкой, осенним ароматом. Если и есть слабые стороны этого чая - так это (не) стойкость к проливам. Хотя, за эти деньги, глупо просить большего
-фотография 6
Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2023 осень Николай Ш
24 Oct 2023 14:20:25
Заваривал в фарфоровой гайвани из расчёта 8гр на 100мл и очень рад, что выбрал именно гайвань: лист распух до таких масштабов, что невозможно было его сдержать под крышкой. Сам чай сделан очень добротно и оправдает все ожидания, если не искать звёзд с неба: цветы, сирень, яблоко, немного тыквы. Настой сладкий, обволакивающий. Огромное спасибо магазину за пробник этого чая! P.S. Чая хватило на 12 уверенных проливов.
-фотография 7
Юньнань Дун Фан Мэй Жэнь "Юньнаньская красавица", 2023 Николай Ш
18 Oct 2023 13:47:36
Чай очень хорош и, возможно, моя оценка по нему занижена по причине сравнения с аналогами из Тайвани, которые являются более яркими во всех отношениях. Но, повторюсь, если этого не знать, то можно ставить 5. Теперь про сам чай - медовые нотки и кислинка, нотки унаби и чуть - чуть манго. Увеличенип экспозиции не ведёт к горечи или изменению профиля. Чай угасает после 7-8 проливов, но остаётся прежним в плане узнаваемости дескрипторов.
-фотография 8
Набор чаев «Первое знакомство» Николай Ш
10 Oct 2023 18:35:00
Большое спасибо магазину за такой набор, который может стать хорошим подарком на все случаи жизни. Очень понравилась новая упаковка, немного огорчил лишь тот факт, что буклет полностью не помещается внутри.
-фотография 9
Ляньcи Шай Хун, 2023 Николай Ш
14 Sep 2023 09:24:17
Даже не верится, что такой аромат и вкус могут быть у полностью натурального чая, но уверен, что так оно и есть! С первого же момента открытия пакета чувствуется аромат тропических фруктов – сушенного манго и свежей дыни. Заваривал чай из расчета 10 гр на 150 мл чайник, первые экспозиции порядка 5 сек. Настой темный, что – то среднее между настоем коры дуба и чередой, аромат яркий. Вкусовой профиль очень своеобразный и сочетает в себе свежесть фруктов, переходящих в «сухость» мякоти кизила. В общей сложности чай достойно выдержал 1.5 литра воды и был в спешке забыт в чайнике. На утро я был сильно удивлен, что чай в полной мере сохранил своей аромат и даже очень достойно выдержал еще одну заварку, правда, уже с экспозицией порядка 5 мин.
-фотография 10
Гу Дай Гунча "Древний податный чай", 2023 Николай Ш
24 Aug 2023 08:15:07
Не понимаю, как рейтинг это чая может быть меньше 5. Для него просто не может быть оценки в рамках консервативной системы координат. Это просто какое - то пятое измерение для вдумчивого чаепития. Для меня в этом чае воедино сплелись лучшие зелёные чаи и гаундунские улуны. Холодок, прянность, трава, горчинка, нотки помидора, шкурки персика. Чем больше стараешься поймать ноты мелодии этого чая, тем больше теряешь счастье его дегустации.
-фотография 11
Тэцзи Цин Бин от Пувэнь, 2022 Николай Ш
22 Aug 2023 10:18:16
: Очень хороший шен, особенно на первых проливах. В аромате много цитрусов, во вкусе цитрусы оттеняются камфарой и кислым яблоком, уступая место груше - дичке. Послевкусие достаточно стойкое, но не навязчивое. Это ментоловые леденцы и опять груша дичка. В целом уверенная заявка в лидеры по демократичной цене.
-фотография 12
Шен Пуэр Пувэнь Цяо Фэн, 2015 Николай Ш
22 Aug 2023 10:17:21
Прям еще одно откровение в чайном мире за умеренные деньги. Шен поражает своей камфорностью. Нет, это не камфора и ничего кроме нее, но она выходит на первое, лидирующее место, при этом её не становится слишком много. На её фоне отчётливо читаются ноты мяты, зеленого яблока и пастилы. Чай очень стоек к проливам, в моем случае из 10 гр заварки в гайвани на 150 ​ мл удалось получить 2 литра чистого удовольствия от чая.
-фотография 13
Гаоду Чжунго Хун "Китайский красный", 2023 HQ Николай Ш
22 Aug 2023 10:13:12
12 баллов по 10 бальной шкале! Этот чай точно лучший и меньшее, из того что можно сделать – это согласиться с каждым словом, написанным администратором магазина относительно этой находки и настоящего брильянта в чайной корзине. Разложить его на дескрипторы не так просто, как может показаться. В нем слишком мало от красных чаев (и для меня это неоспоримый плюс) и слишком много вкуса и аромата, который сложно свести к примерам и словам. Манго, личи, мускат, красный апельсин, бадьян и не ясно что еще. Чай стоит каждого потраченного на него рубля!
-фотография 14
Лао Бай Ча, 2014 Николай Ш
06 Aug 2023 10:17:03
Очень приятный чай с нотками мёда и нектарина. Заваривал 5мл на 100мл в гайване, вода Пилигрим. Вкус медленно трансформируется от нектарина - персика через грушу к белой сливе. Будет хорошим выбором для любителей белых чаев, для которых не важна стойкость к проливам.
-фотография 15
Шен Фэнпай F7813, 2012 Николай Ш
22 Jun 2023 09:48:05
В чае отчетливо прослеживается возраст и мастерство производителя по созданию устойчивых вкусовых дескрипторов. Первое знакомство с чаем абсолютно предсказуемо приходит через камфару в аромате и вкусе, дальнейшая трансформация идёт крупными шагами через хвойные ноты, мёд, цветы и вяжущую травянистость. Все вместе это дает исключительное удовольствие от чаепития