Михаил Л: Комментарии к товарам

-
Рецепт 9592, Ванся, 2008 Михаил Л
20 May 2024 21:32:34
Отличный вариант шу пуэра с солидной выдержкой. Заваривал чай в исинском чайнике проливами. Чай легко отламывается, аромат не ярко выраженный, свойственный шу пуэрам. Первый пролив на 10-15 секунд для раскрытия чая, далее сразу второй пролив на 5 секунд. Заваривается достаточно быстро, цвет настоя темный, но не мутный, а вкус с каждым проливом раскрывается полнее. Во вкусе есть глубина, сладость перемешивается с древесно-землистыми нотками. Как будто в чай добавили немного трюфельных грибов, есть что-то приторное, яркое, похожее на сушеную малину при длительном заваривании, но над всем этим доминирует древесно-землистый вкус шу пуэра. Однозначно могу порекомендовать всем любителям шу пуэров, в первую очередь тем, кто ценит выдержку в чае.
-фотография 2
Маофен Юнканг №10 «Ворсистые пики», 2024 февраль Михаил Л
28 Apr 2024 00:06:01
Отличный вариант свежего зеленого чая. Аромат сухого листа свежий, травянистый, но после раскрытия чая горячей водой (70 градусов) появляется цветочный аромат. Сухой лист темно-зеленый, после взаимодействия с водой становится светлее. Настой чая ближе к желтому, раскрывается постепенно. Заваривал чай в типоде проливами, первые два по 5 секунд, далее 15, 30,45 и так далее. Крайние проливы более 5 минут держал. При таком способе заваривания (вода 70-75, быстрые проливы в начале) горечь отсутствует, есть вяжущее ощущение, усиливающееся с увеличением времени проливов. По вкусу чай отличный, цветочный аромат, вкус цветочной пыльцы, преимущественно сладкий, освежающий. Проливы держит хорошо. Считаю, что такой чай не оставит равнодушным всех любителей зеленых чаев, вполне хороший вариант для теплого времени года, помогает освежиться, утоляет жажду.
-фотография 3
Лао Чжу Хун Ча, 2023 февраль Михаил Л
24 Apr 2024 02:27:21
Ранее уже пробовал данный чай, решил повторить свой опыт с новым сбором. В этот раз дымные нотки ощущаются уже в сухом листе. Заваривал в исинском чайнике и первые два пролива практически не держал, а сливал сразу. Первый пролив был светло-красным, вкус легкий, без терпкости и горечи. Второй пролив добавил терпкости, настой стал темнее, вкус чая плотнее. Начиная с третьего-четвертого пролива чай достигает пика, плотный вкус, терпкость, дымные нотки и присутствует освежающее послевкусие сушеных яблок. В целом хороший вариант для чаепития, когда хочется простого чая. Пожалуй, такой чай могу порекомендовать начинающим, кто пробует заваривать чай проливами, интересный вариант с дымными нотками, можно и в большом чайнике заваривать для вечернего чаепития. Чай напоминает традиционные черные "байховые" чаи.
-фотография 4
Дянь Хун Цзинь Я "Золотая почка", 2024 Михаил Л
18 Apr 2024 03:11:27
Золотая почка - это особый чай, он подобен дорогу вину, как будто опьяняет. Заваривал в исинском чайнике, первый пролив держал секунд 10-15 для раскрытия чая, далее слил воду и залил кипятком, оставил еще секунд на 10 и медленно наливал в гайвань. Этот чай имеет огромный запас по проливам, если первые проливы держать от 15, 30, 45 и так далее, то крайние проливы не будут горчить даже если держать более 3-5 минут, сохраняя при этом вкус. Вкус чая - это что-то среднее между вином, компотом и фруктовым нектаром, эффект умиротворяющий, аромат чая тоже очень приятный, поэтому стоит того, чтобы попробовать. Рекомендую всем любителям красных чаев.
-фотография 5
Хуаншань Хун Ча, 2023 весна Михаил Л
18 Apr 2024 03:05:44
Хороший, качественный чай, обладающий приятным вкусом. Заваривал чай в исинском чайнике, исходя из того что чай недорогой, проливы делал быстро, что позволило по достоинству оценить вкус чая. Настой темный, красный. Вкус мягкий, без терпкости, преобладает сладость, есть фруктовая кислинка. Пробовал этот чай и раньше, эта партия ничуть не уступает предыдущей. Поначалу проливы лучше делать как короткие, не более 5 секунд, начиная с третьего можно прибавлять время, это позволит сполна насладиться напитком. Могу порекомендовать всем любителям красных чаев и новичкам, кто хочет попробовать.
-фотография 6
Мэнхай Сяо Ча Тоу "Малые головы из Мэнхай", 2016 Михаил Л
14 Apr 2024 02:08:05
Эти чайные головы отменного качества, хорошо держат проливы, приятные на вкус. Заваривал в исинском чайнике, первый пролив (для раскрытия чая) подержал секунд 15, но можно и побольше, так как чайные головы раскрываются медленнее рассыпных чаев. Второй пролив был обычный для шу пуэра, землистый вкус с нотками погреба. На третьем проливе настой чая стал темнее а во вкусе проявилась приятная сладость, которая не перекрывает, но дополняет землистый вкус. Чай мягкий, пьется легко, утоляет жажду, расслабляет. При длительном настаивании не горчит. Могу порекомендовать всем любителям шу пуэров, так как этот вариант весьма практичный для любого вида заваривания.
-фотография 7
Иньхун №9 "Цзинь Хао", 2024 весна Михаил Л
15 Mar 2024 02:29:34
Приобрел данный чай, исходя из опыта, так как ранее его уже заказывал. В прошлогоднем урожае был так называемый "золотой чай", обилие почек, золотистый цвет, обилие ворса, пыльцы. Открыв пакет с чаем я сперва был удивлен, когда увидел, что это совершенно другой по виду чай, более темного цвета. По аромату мне чай вполне понравился, кондитерский, сладкий аромат, чем-то напоминающий ваниль, марципан. Решил попробовать и нисколько не разочаровался, чай отлично держит проливы, при долгом настаивании в горечь не уходит. Цвет настоя более темный, но вкус мягкий, глубокий, создает обволакивающее ощущение. В общем этот урожай на 5+, рекомендую попробовать.
-фотография 8
Шу пуэр Лао Шу Чень Сянь "Камфора старого дерева", 2016 Михаил Л
11 Nov 2023 19:49:25
Приятный чай с сладким послевкусием. Заваривал в китайской фарфоровой кружке с крышкой и ситом, 4 грамма на 300 мл. Настаивал минут 15 кипятком. Цвет настоя светлый, аромат приятный, по вкусу напоминает сливочную помадку, похоже на конфету "коровка". Чай очень мягкий, пьется легко, утоляет жажду. В целом чай отлично подойдет на каждый день, вкус ненавязчивый, чай тонизирует, проясняет ум, согревает. Обязательно еще приобрету данный чай. Достоин внимания всех любителей шу пуэра, особенно если нравятся сладкий вкус, этот точно не оставит равнодушным. На мой взгляд подойдет для любых видов заваривания, варки, проливов, термосов и так далее.
-фотография 9
Е Шен Люй Ча из Сычуань "Дикий зеленый чай", 2023 апрель Михаил Л
04 Nov 2023 22:37:34
Данный чай приобрел не в первый раз, так как уже знаком с "дикими зелеными чаями". На мой взгляд таким чаям свойственна травянистость во вкусе, оставляющая вяжущие ощущения. Данный экземпляр нисколько не разочаровал, вполне соответствует описанию, от себя могу добавить, что такой чай хорошо пить в середине дня или утром, потому что чай бодрит. Желательно использовать термос для воды, чтобы растянуть чаепитие, проливы чай держит отлично и можно пить его часами. При постепенном заваривании в горечь чай не уходит, присутствует терпкость, цвет настоя переходит от бледно зеленого до ярко желтого. В целом чай хорош в своем ценовом сегменте, без особых изысков, но качественный. Всем любителям зеленого чая могу порекомендовать в качестве чая на каждый день.
-фотография 10
Жичжао Люйча, Шаньдун, 2024 март Михаил Л
04 Nov 2023 22:26:43
Не в первый раз приобретаю именно этот зелёный чай, потому что хорошо запомнилось его название "Жичжао". По вкусу чай похож на многие другие зеленые чаи, но имеет и свои особенности, а именно сладкий послевкусие и легкую терпкость. При заваривании чая проливами, можно выпить очень много этого чая, потому что стойкость к проливам здесь очень высокая. Использую для заваривания типод и воду 75 градусов, первые пролив сливаю, а следующие два настаиваю буквально по 5 секунд. Завершающие проливы держу более чем 5 минут, при этом чай не уходит в горечь, а сохраняет освежающий и приятный вкус. Учитывая демократичную цену, оценка - 5. Рекомендую как чай на каждый день или для знакомства с зелеными чаями.
-фотография 11
Нахань Цзао Чунь, 2008 Михаил Л
04 Nov 2023 22:16:02
Приобрел данный пуэр, исходя из описания, нужна была альтернатива пуэрам со сладким вкусом, чтобы иметь удовольствие пробовать и другие возможные вкусовые палитры. При первом знакомстве с чаем впечатляет обилие рыжих почек, вид сырья благородный. Отламывается пуэр легко, запах достаточно интенсивный, свойственный шу пуэрам, влажный, землистый. Первый пролив был для раскрытия чая, второй держал секунд пять. По вкусу чай был как и аромат, ничего сверхъестественного, обычный шу пуэр, рядовой по вкусу. Второй же пролив (+5-7 секунд) был просто изумительный, обилие пузырьков, более темный настой, а во вкусе появились забродившие ягоды, но не сладкие, а скорее как рябина, терпкие с горчинкой. Чай заметно бодрит и тонизирует, дает хорошее чайное состояние. Проливы держит нормально, начиная с третьего пролива постепенно сбавляя интенсивность. Вообще чай хорош как альтернатива сладким шу пуэрам. В целом оценка 5 вполне справедлива на мой взгляд, описание чаю соответствует, поэтому если есть интерес попробовать такой вкус, однозначно рекомендую.
-фотография 12
Дянь Хун Цзинь Чжень "Золотые иглы", 2023 Михаил Л
03 Nov 2023 01:29:56
Золотые иглы - это классика. Приобретаю этот чай уже не в первый раз, так как всегда хочется возвращаться в это состояние, пить этот чай, который напоминает компот из фруктов. Основные преимущества чая - мягкость настоя, при правильной атмосфере и хорошем настроении чай доставляет удовольствие и ароматом, и вкусом. Такой чай я предпочитаю пить вечером, чтобы снять усталость и приободриться. Как и всегда качество на высоком уровне, отлично держит проливы. Завариваю в исинском чайнике, на мой взгляд проливами этот чай хорошо раскрывается, потому что даже крайние проливы не становятся водянистыми. Этот чай хорошо сочетать с изысканными блюдами, после хорошего обеда или ужина. Своей цене чай соответствует, могу порекомендовать всем, кто любит чай.
-фотография 3
Лао Чжу Хун Ча, 2023 февраль Михаил Л
03 Nov 2023 01:19:24
Пробовать новый чай всегда интересно, открываешь что-то новое, это как путешествие в новый мир. Выбирая между уже проверенным вариантом и чем-то новым, могут возникать сомнения, но любопытство берет верх. Данный чай не обманул моих ожиданий, описанию соответствует полностью. Еще я бы добавил, что присутствуют дымные нотки в чае, терпкость добавляет характера, настой очень красивого цвета, светло оранжевый, яркий. Заваривал в исинском чайнике проливами, заваривается чай очень быстро поначалу, на третьем проливе становится менее густым и интенсивным. В целом чай хорош за свои деньги, могу порекомендовать как чай на каждый день, не слишком броский, но вкусный, приятный аромат и освежающая кислинка присутствуют.
-фотография 13
Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые брови", 2024 HQ Михаил Л
29 Oct 2023 00:41:16
Данный чай мне хорошо знаком, я не в первый раз пил Цзинь Цзюнь Мэй, однако, пил я его не постоянно, периодически к нему возвращаясь. В целом чай представляет собой отличный образец красного чая, в котором присутствует сладкий вкус и очень яркий аромат. Заваривал чай в исинском чайнике проливами, использовал кипяток, в горечь чай не уходит, могу порекомендовать проливы делать быстрые, так как чай заваривается быстро. Проливы держит хорошо, если постепенно время увеличивать от 5,10,15 секунд и так далее. Особенно приятно вдыхать аромат на дне чахай и чаши после выпитого чая, буквально все лучшее, что есть в красном чае сливается в этом аромате. Такой чай могу порекомендовать все любителям пить чай с сахаром, такое ощущение, что этот чай обогащен сладким нектаром. Что касается цены, то качеству вполне соответствует, чай не на каждый день, скорее как яркий и запоминающийся десерт.
-фотография 14
Шу пуэр Чжэньцан Чэньсян, 2018 Михаил Л
29 Oct 2023 00:29:42
Взял данный экземпляр на пробу, понравилось визуально оформление этикетки. По фактуре прессовка чая не плотная, легко отламывается. Аромат сухого листа приятный, свойственный шу пуэру, чувствуется сырость, ореховые нотки. Заваривал в чайнике проливами, первый пролив для пробуждения, второй, исходя из легкой прессовки не держал, а слил сразу. Чай заваривается быстро, поэтому настой чая был темный, вкус сладкий, приятный, с легкой кислинкой. Второй и третий проливы могу порекомендовать тоже не задерживать. На третьем-четвертом проливе чай достиг пика, настой буквально черный, вкус яркий, феерический. По ощущениям чай умиротворяет и тонизирует. В целом за данный чай цена адекватная вполне, могу порекомендовать всем любителям чая без исключения. Такой чай хорош в любом методе заваривания на мой взгляд, должен хорошо себя показать при длительном настаивании, потому что вкус у него глубокий, есть разные оттенки.