Отличный "ровный" шэн! На мой взгляд, это отличный представитель своего вида. В нем полностью отсутствует нелюбимая многими резкая "зеленушность", свойственная молодым шэнам. Заваривал в исинце (4 г. на 100 мл.), пьешь словно сладковатый отвар из кураги и сушеных яблок, с легкой терпкостью пряных трав. Хорошо держит проливы. Отсутствует резкая бодрость,этот шэн плавно повышает тонус и трудовую активность.
В Daochai я постоянно покупаю Сун Чжень с 2018 года, вот и в последний заказ добавил 100 граммовый пакет... Итак, очень ароматный дянь хун с характерными нотами хлебной выпечки,каких-то сушеных абрикосов. Заваривается в плотный сладковато-терпкий настой. Чай хорошо прогревает и бодрит. Отличный вариант на повседнев!
Меня так заинтересовало описание этого чая, что я не раздумывая купил 100г. упаковку. Итак, это довольно интересный чай с неповторимыми вкусо-ароматическими характеристиками. Вкус заваренного чая многогранный:тут и ягоды-фрукты (виноград, черная смородина, яблоки), и легкий ноты свежих орехов в послевкусии. Чай очень переливчатый! И главное, его невозможно перезаварить. При умышленной передержке только ровная и приятная терпкость, абсолютно без горечи. Отличный экземпляр!
Отлично пошитый и добротный мешочек по адекватной цене. Сам текстиль прочный и плотный,похоже на смесь хлопка и льна. Крой и швы ровные, нитки не торчат. Внутренний слой ватина не тонкий, функцию амортизатора выполняет,так что за посуду можно не переживать. Чайник на 170 мл помещается без проблем. В общем, отличная и нужная вещь для транспортировки!
Неплохой ненавязчивый молодой шэн,так сказать, "весенне-летней" категории. То есть из-за вкусо-ароматического профиля в холодное время года он будет немного не в тему, как мне кажется... Отлично проявлят себя как в исинском чайнике, так и в гайвани. Главное, не заваривать крутым кипятком, а то проявляется горечь. К слову, профиль меняется в зависимости от температуры воды:сильно горячая-прямолинейный травянистый профиль, уравновешенный фруктовой сладостью, плюс, отчетливая горчинка. Остывшая примерно до 80-75 - на первый план выходит цветочные тонкие ноты.Освежает и заметно тонизирует. Цена высоковата, имхо.
Хороший вариант "рабочего" шэна на каждый день. Глубокой и переливчатой игры вкуса ждать не стоит, как и длительного послевкусия, но вот длительное чаепитие с бодрящим эффектом будет обеспечено. Достаточно яркий чай фруктово- цветочного профиля, немного "колючий" из-за очевидной молодости. Свою цену оправдывает полностью.
Заваривается в лёгкий настой с красивым изумрудно-желтым цветом. В вкусе травянистые ноты с легким цветочным оттенком. Если сравнивать с Лун Цзином,то профиль более лёгкий, "размазанный",не такой насыщенный. А при увеличении экспозиции сильно горчит.При должной сноровке можно заваривать в стакане. Главное, кипяток не лить. Для достаточно непритязательных чаепитий... На мой взгляд, из бюджетных зелёных Е Шэн Люй Ча гораздо поинтереснее будет.
Поскольку я являюсь большим поклонником шайхунов, то я не мог не пройти мимо новинки и заказал его. Заваривается в довольно плотный настой со спокойным пряно-солодовым ароматом. В послевкусии легкая ягодная кислинка и небольшая приятная вяжущая терпкость. Ароматный и насыщенный.Ощутимо согревает,мягко бодрит. Отлично подойдёт как для питья проливами, так и по простому,щепоткой в кружке. Можно пить уже сейчас,а лучше отложить на хранение. Ведь шайхуны отлично хранятся и заметно трансформируются в лучшую сторону. "Солнечный" чай!
Я просто обожаю шайхуны и никогда не прохожу мимо,если они появляются в ассортименте магазина. Этот образец гораздо интереснее чем прошлый рассыпной шайхун,который привозили ранее. Он обладает сильным "сурово-мужским" вкусом с нотами тёмного хлеба и приятной терпкостью и сладостью гречишного мёда. Этот шарик,постепенно развариваясь в чайничке,выдерживает множесто проливов. Лично я,привыкший к чаю покрепче,заваривал целый шарик.Но его можно при желании располовинить,предварительно размочив.Превосходно согревает и бодрит;самое то в российские холода! Отличный чай! Буду рад,если привезут ещё.
В первую очередь,хочу обратить внимание на сам формфактор "Лист". Из ассортимента пока только пробовал этот Дянь Хун и Бай Ча,до Шэна ещё не добрался. Это новомодное исполнение очень практичное и удобное:взял без лишней мороки и заварил,особенно когда нет времени или условия не особо подходящие для полноценного заваривания. Удобно брать с собой в дорогу или на работу. Да и для подарка отличный вариант,благо красиво выглядит,да и сам чай достаточно понятный,не сложный.
Итак, Дянь Хун... Для первой дегустации Пин Ча я решил не заваривать сразу целый 8 г.лист,а только половину. И как оказалось,правильно сделал,так как уже со второго пролива чай заварился достаточно плотно и крепко. Вкус достаточно прямолинейный,но бархатистый,с приятной терпкостью и едва заметной кислинкой. Периодически всплывали вкусо-ароматические ассоциации с размолотым сухим шиповником,заваренным в термосе. Выдержал 5 долгих пролива,далее вкус начал сходить на нет. Воздействие хорошее,согревающее.
Это нормальный повседневный экземпляр,правда,более аутдорный,более подходящий для питья в различных походно-лесных-загородных мероприятий... Несмотря на заявленный молодой возраст,сырье довольно темное,прессовка не слишком плотная. Заваривал 5 г. на 130мл чайник. Уже во втором проливе чай начинает показывать свой характер: мутноватый темно-янтарный настой с довольно стандартным вкусо-ароматическим профилем.Тут и корочки ржаного хлеба,и сушеная груша,и вяленый чернослив или кожаная сбруя,да и вообще какие-то запахи прогретого солнцем осеннего леса. Но все это выражено довольно плотно,даже грубовато и жестковато. Плюс,отчетливо выраженная горчинка в послевкусии. Переливчатой и глубокой игры вкуса ждать от этого шэна не стоит,но ощутимо бодрящего и согревающего воздействия будет сполна. Во время питья у меня почему-то возникли прямые ассоциации с известным хайваневским кирпичём Лао Тун Чжи 9968,который я пил много-много лет назад. Плюс-минус,что-то похожее...
P.S. Любителям брутальных шэнов с "копчушкой" рекомендую попробовать более интересный Ба Цу Ча "Вязанка Чая" из ассортимента магазина.
Поскольку большинство рассыпных шэнов (исключая недорогие позиции) из ассортимента магазина мне очень пришлись по нраву,то и этот сорт я сразу решил заказать 100 г. и не прогадал... Аромат сухого листа прямо-таки эталонный для добротного молодого шэна: медово-сухофруктовые ноты с легкой полынной горчинкой. Само сырье очень аккуратное и красивое,никакой трухи. Уже со второго пролива шэн раскрывается в полную силу: во вкусе можно выделить ноты ржаного хлеба и липового мёда с легкой приятной горчинкой в послевкусии.Хоть шэн и молодой,но никакой резкой горечи и нелюбимой многими "зеленушности" нет и в помине. Сам профиль чист,прозрачен и легок. Ощутимо бодрит,тонизирует и освежает. Отличный вариант на жару! Подходит как для выдержки,так и питья уже сейчас.
Как большой любитель шэнов,я не мог пройти мимо новинки и заказал его на пробу. Несмотря на то,что этот шэн заявлен как молодой,в нем нет привычной для молодых шэнов резкой "зеленушности" и неприятной горечи,от которой вяжет язык, да и организму бывает порой дискомфортно. При заваривании даёт плотный,слегка мутноватый настой темно-янтарного цвета. Во вкусе стандартный для недорого сырья сухофруктово-древесный профиль,без излишнего акцента отдельных нот. Хорошо держит проливы,6 полноценных. Резюмиря, Чэньянь- это простой (но не пустой) и понятный шэн на каждый день,правда,как по мне,больше подходит для прохлады,чем для жары.Или же "рабоче-походный"вариант, когда заваривать более высокогрейдовый продукт нет смысла. P.S. Цена очень радует!
Необычно выглядящие длинные иголочки,покрытые золотистым ворсом, уже в сухом виде,из пакета,выдают интересную и приятную гамму цветочно-сухофруктовых ароматов. Заваривается в темно-оранжевый настой с отчетливыми нотками цветочного мёда,кураги и легкой кислинкой лимонной цедры.Всё-же хлебные ноты присутствуют (они появились после 4 пролива),но выражены они не сильно,в духе Цзинь Цзюнь Мэй. Ну,словно свежеиспеченная ржаная булочка с абрикосовым вареньем.:) Несмотря на довольно тонкий вкусоароматический профиль,чай плотный; быстро не спивается,выдерживает много проливов,заметно меняясь от пролива к проливу. Воздействие освежающее и бодрящее,задающее хорошее настроение. Обязателен к ознакомлению!
Говоря об этом чае,в первую очередь,нельзя просто взять и не отметить очень плотную,прямо-таки "железную" прессовку мини-блина. Я был вынужден приложить значительные усилия,дабы отломать порцию чая. Сам 100 г.блинчик очень аккуратно упакован в красивую обертку и помещен в фирменный фольгированный пакет Daochai. Исходя из-за плотной прессовки первые два пролива я решил придержать,дабы чай хорошенько запарился и "проснулся". В проливах выдает ноты чуть подсушенных луговых трав,березовых почек и липового меда. Отчетливо сладковатый (но без приторности) и главное,плотный,т.е. чай с "телом". В результате довольно быстро наступает насыщение. Еще большее увеличение срока экспозиции,практически настаивание,дало красноватый цвет настоя и более насыщенный вкус,но без какой-либо неприятной терпкости и горечи. В итоге примерно 4-5 г.чая пропустили через себя 1,8 литра кипятка. Резюмируя,этот блин-отличный представитель своего вида. Можно пить уже сейчас или положить на выдержку. Главное,лучше заваривать в чайнике,а не в тонкостенной гайвани,да и класть немного поменьше,так как из-за сильной прессовки довольно трудно в первые разы рассчитать порцию (5 г. сухого листа в 140 мл.чайнике разварились и заняли весь внутренний объем).
