Очень понравился!
Когда Маофены, Лунцзины и главари обезьян приелись своей однотипностью, в мою повседневность широким шагом зашел Он.
Средней длины и отличной сохранности лист, отлично показал себя как в стекле, так и в фарфоре, так и в глазурованной керамике.
Сладкий, добрый, уверенно держит от 4 проливов с маленькой экспозицией.
Для меня любой улун определяется в первую очередь телом вкуса и его ощущением/чувствованием, а где-то в третью-пятую-десятую очередь - уже его цветочным/ягодным/кондитерским или каким угодно сладким букетом в верхнем вкусовом спектре.
И именно своим телом вкуса отличен этот Чао Ча. Для меня это суперская альтернатива более дорогим Даньцунам, когда нет времени на разглядывание или изучение сложного вкусового аккорда. Отличный вариант на каждый день, с сохранением в себе того, за что именно я люблю Даньцуны.
Как и отмечено в описании, нужна меньшая граммовка, и тогда можно избежать горечи. А в целом - он сладкий и очень питкий.
Очень интересный, с живым средним вкусовым регистром, подобно "чайным тиграм", хотя в целом профиль от них отличается.
Мне понравился своей сладко-кислостью.
Классный цвет у сухого листа, с красно-коричневым переливом, и ароматика тоже крутая.
Очень гладкий, текучий и питкий. Хорошо раскрылся как в Чаочжоу Хун Ни, так и в фарфоре.
Очень выраженный нижний вкусовой регистр, "басы", что редко для улунов. Из ассортимента Дао подобное встретил лишь у Ао Фу Хоу. Тело вкуса умеренно плотное и гладкое. Заваривал в Чао, думаю, что не прогадал и он хорош для глины, нежели для фарфора.
Предположу, что он понравится тем, кому понравились "Пилообразный лист", вышеупомянутый "Ау Фу Хоу" и "Охваченный пламенем". И скорее всего не понравится тем, для кого примечателен "Достигающий небес аромат".
Классный опыт, был бы он на 20-30% дешевле, была бы пушка пушечная. Хотя такой чай не "на каждый день" вовсе не из-за стоимости, а из-за своей природы.
Я хотел поставить 3, но почитав комментарии склонен признать, что он не столько не "хороший", сколько "не мой".
Вкусовой профиль не зашел от слова совсем. Тут интенсивная древесность — сухая древесность, да орехи. Кондитерские ноты на фоне, а вот хлебных не поймал.
Положительная сторона - в спокойных, не кричащих нотах вкуса, как и полагается выдержанному Шу. Да и плотность настоя отличная.
Было интересно ознакомиться, но я люблю другое.
Отличный образчик улуна слабого огня. Идеально отразил мои ожидания: обычно я покупаю такой чай по 1-2 раза в год, по осени, чтобы в зимний период иметь возможность почувствовать его зеленость и спроецировать летнюю атмосферу. В этом году закупился им в Дао, не прогадал, очень доволен!
Крупный и хорошо сохранный лист, аромат из пакета - крышесносный! Еще понравилось, что умеренно хорошо держит проливы и уходит в "варёность" не раньше 5го по счету.
Был бы очень рад приобрести ресток или похожую позицию еще через год.
В целом – неплохой Дань Цун.
Характерная копченость, присущая "утиному помету" и позволяющая отличить сорт от других гуандунцев – присутствует, но её не так легко обнаружить за зеленушностью во вкусе. Это важный нюанс, так как под названием "утиный помет" я привык пить значимо более пропеченные улуны.
Предположу, что большая часть восторженных отзывов связана со свежестью поставки, то есть с переменными качествами – ароматикой, остатками эфирных масел, не знаю, или в целом ощущении вкуса нележалого улуна.
Нет, он хорош, не спорю, достаточно яркий и питкий, со значимо живым чувствованием тела вкуса. Но в то же время далеко не лучший Дань Цун из ассортимента и не самый интересный для изучения.
Близок к "большому темному листу" своей зеленостью, но в отличии от него не воздушно-цветочный, а более копчено-медовый... Как-то так!
Не люблю выражение "топ за свои деньги", так как оно зачастую оправдывает уступки потребителя.
Но! Это правда замечательный чай, без оглядки на форму сырья, оценивая вкусоароматику и опыт сам по себе. И при этом - недорогой. Жаль, что эту партию так быстро раскупили, был бы рад её повторному появлению в ассортименте.
В целом - замечательный термос! Но есть пара нюансов.
Внешне, со стороны - по форме напоминает Тотторо. Пластик матовый и тактильно приятный. Под уплотнительные резинки не подтекает, а плотно закрутить винт на дне, зажимающий колбу – можно даже рукой.
Объем вмещаемой горячей воды на самом деле около 1.5л, точно под 1 бутылку, например, "Пилигрима".
Слив медленный - это минус. Чайник 140мл заполняет около 5 секунд. Струя из носика ровная только под определенным углом, хотя поймать его не сложно. Если угол нарушить - будет плескаться.
В использовании – эргономичный, удобный.
Люблю Шу с плотным телом вкуса, где само чувствование этого тела стоит на первом плане, а разнообразные более тонкие ноты - играют как-бы на фоне. Цельная, мощная угольность, полынь и сгущенка — такие дескрипторы мне кажутся наиболее явными.
Стойкий к проливам. В цзяньшуйце понравился меньше, чем в исинце. Пропорция 10.1г на 135мл объема показалась самой удачной. Стоимость свою оправдывает целиком и полностью, если не разберут — возьму блинчик в скором времени. Все рекомендации!
В нем можно найти, за что его полюбить, а можно и не найти. Я - нашел, но находка не очевидна, особенно если не иметь опыта с разными Данцунами и определенной, выверенной вами посуды для конкретно этого вида чая.
Во вкусе, да и в целом, в опыте его потребления — есть особая «живость». Что-то активное, или пылающее, или постоянно трансформирующееся, и это что-то — прямо во рту, на языке. Наверное, это и есть та вкусовая особенность от раннего, февральского сбора, не знаю, но мне кажется это верным предположением.
Медовый, гладкий, живой. После покупки пробника сразу взял 100г, так как это… очень круто.
Лично для меня он значительно интереснее, чем популярный «Достигающий небес аромат».
Отличная пиалка, за свою цену - идеальная находка. Прозрачность фарфора не явная, не сильная. По размеру помещается внутрь гайвани-эгоистки на 80мл (артикул 500405), можно складывать одну пиалу в другую, как пазл. Вес 36,7 грамма, рабочий объем около 45-50мл.
Мне попалась достаточно ровно слепленная гайвань, но в магазине видел и с коряво приделанными ручками. Отзыв Артема ниже - тоже об этом, что есть кривоватые модели.
А в остальном, просто супер: рабочий объем около 60мл, блюдце с ножкой, так что поддеть пальцы под него вполне возможно. Для больших гайваней 150+ мл мне не хватает длины в пальцах, чтобы брать их одной рукой, а на этой малютке как раз это делать очень удобно.
Фарфор полупрозрачный, без дефектов.
Идеальный вариант для остатков чая по 2-4г.
Хороший ершик, достаточно износостойкий, 4 наработанных изнутри чайных носика очищены, а он едва ли потрепался.
Диаметр ворса на конце ~4.5мм, а на основании ~7мм. Жаль только, что нет резинового наконечника.
Не самый рядовой и привычный профиль для ТГ, для меня он показался излишне кондитерски-воздушным и недостаточно зеленистым.
Уверенно держит 5 проливов. Ароматика на «отлично», но вкусовая гамма — не более чем «хорошо». Не то что бы по вкусу вкусно, но по сути вкусно. В общем — на любителя, стоит попробовать, прежде чем брать большим объемом.
