Пока уишаньцев мало пробовал, но сравнивая с тем что есть, пока лучший для меня - очень насыщенный аромат (не буду описывать профиль, до меня ребята это отлично сделали), разносится по всех комнате. Первый пролив правда показался не очень выразительным но потом раскрылся по полной
На мой вкус,чай вообще не вкусный,пустой,кислит, похож на дешёвку .Однозначно не стоит этих денег.
Хороший маркетинговый ход))) хочешь продать шляпу....скажи что его совсем мало,покупайте быстрее,эксклюзив.Вы сами его пробовали...эксклюзив))))
Daochai.ru
Одному нравятся красные карандаши, другому синие. Это данность. Универсальных вкусов по части "нравится/не нравится" не существует. Никакого маркетингового хода тут нет, так как этот чай в принципе уже не появится, в Китае в том числе. И, да, мы его еще как пробовали, и вывели далеко не весь. Любой хороший шу кислит при излишнем перезаваривании, обрубает всю ароматику за стеной плотности. 8 гр максимум на 150мл с довольно короткими экспозициями.
Хороший! Много аромата, аромата намного больше, чем вкуса: много гречневой каши, кислинка повсюду, где-то нотки миндаля, есть чуть-чуть чего то свежего, цветочного. От стенок пустой пиалы начинает пахнуть сухофруктами в перемешку с шоколадом. На удивление, цвет при заваривании светлее, чем я предполагал.
Приятный чай, но не более, аромат есть, приятный но не ярко выраженный и в плане композиции не особо богатый. Мб стоило заливать крутым кипятком (я заливал 85 С) - в следующий раз попробую так и если опыт будет другим, заапдейчу коммент.
Daochai.ru
Мы советуем любые улуны сферической скрутки заваривать кипятком. Не важно, малой степени ферментации чай или сильной. 85-90 градусов подойдет для тайваньского баочжуна или первых проливов восточной красавицы, которые имеют жгутики продольной скрутки. Для сферической скрутки вода низкой температуры существенно "отрежет" обертона вкусового профиля и чересчур округлит и замылит аромат. Ну и с водой, для светлых улунов и зеленых чаев минерализация лучше пониженная, до 150мг/л
Чай на фото красновато-коричневый , по факту цвет отличается, но да ладно ()
По вкусу интересно , выраженная копченость, не привычно ее чувствовать в шу, пью обычно абсолютно другого профиля. Порадовало состояние и плотное тело ( очень маслянистый чай) попробовать интересно , но описание конечно слишком красиво для него ????)
Такой чай каждый день не попьёшь, но может оно и к лучшему
Очень классный, мягкий вкус. При заваривании начал разноситься чудесный запах сухого печенья, который не оставлял меня на всем протяжении чаепития. Мне очень понравился.
в целом чай хорош: и вкус, и запах... Но эти БРЕВНА, просто настоящие бревна лежат в гайвани после заваривания((( листьев чая меньше, чем стеблей(
Daochai.ru
Любой чай ручного сбора и тайваньской сферической скрутки имеет вид побега, то есть с черенком. Если есть только лист, который скручен в тугой шарик, то это машинная механизированная сборка сырья. У Те Гуань Инь скрутка иная, не такая плотная, поэтому там черенок можно удалить после процедуры скрутки. Цзинь Бянь улуны растут на высокогориях в сложных климатических для чайного растения условиях. А почва обрабатывается без химических удобрений. Чтобы в тех условиях доставлять нутриенты из почвы к листу, чайный куст должен иметь мощную развитую корневую и стволовую систему. Толстый черенок - один из явных признаков органического или дикорастущего чая
Да, ощущение восточного базара у меня тоже возникло сразу, аромат насыщенный, но достаточно мягкий. Что мне понравилось это то что в заваренном виде у чая остается приличная доля аромата, буду брать еще
Спокойно-стабильный, убаюкивающий вкус. В полной мере раскрылся на третьем поливе. Чуть-чуть дерева, немного пряника, капелька мёда. Очень подходит для спокойного неторопливого чаепития.