Комментарии к товарам

начну с него серию отзывов на свежие зеленые🍃 гайвань фарфор, 90 мл/5 г. вода детская горный изумрудник. 80' первые три пролива с быстрыми экспозициями, дальше 90' с увеличением времени пролива сухой лист сразу радует ярким травянисто-сладким, немного огуречным ароматом, настраивая на что-то интересное прогретый уже глубже и интереснее, напомнил свежий зеленый горошек в стручке, сирень и намек на умами в воплощении водорослей. аромат после пролива из гайвани уже густой и овощной. собственно это причина, почему в самом начале не знаешь, чего ожидать первый пролив — яркая сладость вареного кабачка, сбалансированная кислинкой, травянистая свежесть зеленого горошка. честно, для меня это находка, потому что ранее не встречались чаи, в которых настолько явно были выражены овощные дескрипторы второй пролив все еще сладкий, но с еле ощутимой горчинкой, по аромату напоминающей свежескошенный газон, сочную траву. умами, пусть и не в полную силу, вступает в игру третий пролив более густой и харáктерный — умами овощного бульона, приятная травянистая терпкость укропа, переходящая в долгое послевкусие далее чай становится более стабильным, основной профиль сладковатый, но напоминание о том, что это зеленый в виде приятной терпкости сохраняется)) итог: отличный вариант за демократичную (для первого сбора) цену. мягкий, динамичный в начале, с ярким ароматическим профилем. если не любите горечь в зеленых — вам сюда, этот товарищ максимально сбалансированный и со сладким профилем. если хотите познакомиться с овощными нотками, это хороший эталон

В темных улунах я делетант, на мой скромный вкус- чай хорош. Сухофрукты, орехи, древесина. Гуд...

Мёд и выпечка, крепкий и проливистый. На утро...

Очень вкусный, ароматный, незаурядный чай получается!

Аромат сухого листа скорее цитрусовый. В прогретом чайнике сушёные красные ягоды, немножко свежей малины и ежевики, немножко выпечки и тыквенных семечек, листья смородины. Во вкусе цитрусы, "молочная" плотная текстура, тыквенные семечки, сено. Ближе к концу уходит в кофе, карамель, сгущёнку (но всё это очень приглушённо). Как ни остужал воду, лично у меня ощутимо горчит первые два пролива. Даёт неплохую утреннюю энергию. При всём этом, что называется, not my cup of tea: не нравится мне эта жёсткая горечь в начале, да и в целом вкусовой профиль стремится к определению "обычный зелёный чай". Но если говорить объективно, чай неплохой, вероятно понравится как раз любителям зелёной классики.

Во-первых, сразу скажу, что согласен с мнением о крайне мощном состоянии - и это не бодрость, а именно то, что можно назвать чайным опьянением, впервые встречаю такой эффект если честно. Причём, первый раз пил в компании не-чайных друзей, и все подтвердили: да, очень расслабляет, и даже язык немного начинает заплетаться. Сухой лист напоминает да хун пао, из которого убрали почти весь табак, но добавили немного ягодности. В прогретом чайнике аромат ягод и выпечки. Во вкусе ягодная карамель с молочным корпусом, "петушки", лекарственные травы (полынь, пижма, шалфей, что-то такое - но без горечи). В послевкусии кислинка ревня и лайма. Всё это слегка напоминает выдержанные шены, хотя и с характерным улунным прононсом. Не согласен с мнением о стойкости к проливам, лично у меня полностью выдыхается уже после пятого, остаётся лишь что-то табачно-зеленушное. При этом первые пять проливов очень полные, красивые и гармоничные. Крайне интересный опыт.

По органолептике этот экземпляр ближе к гуань иням, молодой, зеленый, без насыщенных нот. Выдерживает 3-4 завара температурой до 80°, потом прокисает. Чувствуется обещанное «морское дыхание», водрослевые тона, уловимой сливочности отметить не могу.

Средненький вариант из улунов, который не обладает широкой гаммой вкусов и ярко выраженными нотами. Похож на заготовку к чаю «молочный улун» без дополнительной ароматизации. По спектру это зеленый чай, нежный и легкий, капризный к температуре. Если хотите почувствовать несколько октав и раскрытие, вода должна быть не горячей.

Пожалуй, я погорячился, когда сказал, что слив на троечку. Слив не блистательный, но этого достаточно. Однако, с водяным замком струя значительно ухудшается. Но это скорее эстетический момент. На функциональность не сильно влияет

В аромате залежалое сено, во вкусе раскрывается древесина и вроде как хвоя. Вкус и аромат вполне гармоничны, но мне такое не очень понравилось.

Дао всегда подогревает интерес появлением новых и экспериментальных форматов. То смолу привезут, то таблетки шу, вот и необычный белый появился. Сама идея белого в плитках мне близка и приятна - знаком с предыдущим образцом из Дао. А здесь еще любимый женьшень добавили в виде кусочков корня. Вкус женьшеня давно мне симпатизирует своей печеной сладостью и карамельной глубиной. И здесь он не стал исключением - корень отлично дополняет выдержанный белый и в итоге получается мощный ароматический компотный настой который вдохновляет и восполняет утраченные силы. Главное преимущество натурального женьшеня - мягкая и глубокая бодрость, без резких скачков и неприятностей. Такой мудрый, обстоятельный эффект для тех кто давно пьет чай. Я точно рекомендую новый чай к ознакомлению, это будет интересным экспериментом!

Мнения на этом чае разделились, одним он зашёл,другим не очень. Я склонен к тому,что чай переоценен и дороговат. Безусловно это Лао Шен,но мне не хватило ни яркости аромата,ни вкуса. В прогретой посуде всё лаконично:камфора, травянистость. Во вкусе суховат. Единственное что порадовало это чайное ци, как и положено выдержанным шенам из иу!) Шен на любителя. Я же пока не дорос и постою пока в сторонке.

В сухом виде довольно таки чечил или ещё какой подобный сыр косичка. Не то чтобы прям совсем копчёный, но немного есть. В горячей название сыр остался, но проявилась свойственная снежность. Крышка гайвани удивила(первая заварка). Первое что пришло в голову: да это же шэн! Такой себе Бай Хао шэн. Немного дымный, немного мясистый. Ко второй заварке резкость ушла, стал одновременно более пронзительным и нежным, появились оттенки и переливы. Усложнился. В чахае аромат после придирчивого выслушивания аромат был обозначен как "зелёные кристаллы". О вкусе. С самой первой заварки он минерален и мягок. Несколько молочен. Достаточно сладок. Тем временем к пятой заварке кисломолочная тема не покинула крышку гайвани. Был обозначен как Тан и Айран. В качественном исполнении. К пятой же заварке вкус стал более тягучим. Проявилось чайное состояние, чистое, приподнятое, природное. Прохладный весенний ветер. Заваривали не сильно остуженный водой. Градусов 80 навскидку.

Запах довольно интересный и манящий на первый проливах- печенный, пьянящий, немного винный, ягодный, пряный. На крышке гайвани можно уловить только легкий огонек, сладость и ваниль. Также можно понюхать и саму заварку- пахнет фруктами Самая интересная составляющая этого чая - вкус и послевкусие. Он яркий и многогранный. Можно почувствовать приятный дымок, персики, сухофрукты (чернослив, курага, может изюм, яблоко), ягоды. Послевкусие долгое, фруктовое, на одном проливе даже показалось, что есть что-то слегка морское, йодистое (фейхоа). По текстуре слегка маслянистый, подсушивает на первых проливах, пьется легко и бодрит. Главное великолепие этого улуна раскрывается за счет многоуровневого аромата горячей чашки в дымно-персиковых тонах, остывая до сливочно-грушевых, хрустящих и леденцовых оттенков. Настой получается плотный, вкусовой профиль прогрева на дымно-кофейной ноте без ухода в копченость и минеральность. Технологично обработанный, этот чай сделал себя сам с течением времени. Улун, который в готовой чашке показывает себя эталонно и стабильно дает насыщенный вкус. Свежее послевкусие и умиротворяющее состояние. Для любителей посидеть поразгадывать.

Великолепный чай! От сухого листа аромат очень душистый, сладость заварного крема, чуть фруктовых нот, за ними чуть пряностей и разных семечек вдалеке. Прекрасно пахнет. Опять согласен с описанием вкуса чая. Многогранный, интересный, мягкий, с лёгкой кислинкой, с мятой, чуть цитрусовой кислинки, некая бисквитная сластинка, чутка сливочного масла. Маслянистая текстура. Немного дерёт горло ворсинками. Просто прекрасно. Из гайвани аромат интенсивный, сладкий свежий. Персики, свежесть луговых трав, за ней лёгкие древесные нотки, и тёплые пряности вдалеке далеко. Вкус очень тонкий, чуть маслянистый, питкий. Луговой мёд и цветы, за ними разнотравье в своём многообразии, берёзовый сок, легчайшая терпчинка. Очень достойно! На послевкусии чуть древесности и приятная сладость. Рекомендую в коллекцию