Обволакивающий, душистый и сладкий фруктово-кондитерский чай с умеренной терпкостью.
Вкус: нежные цитрусовые, абрикосовые, персиковые ноты. По мере заваривания появляются оттенки необычных фруктовых цукатов: кумкват и имбирь, имбирный мармелад.
В аромате: заварной крем и тёплый фруктовый пирог, абрикосовое варенье, засахаренные апельсиновые корочки, ваниль и ванильный сахар, прозрачная карамель и, конечно же, много меда.
Оставляет долгое сладкое послевкусие.
Весьма интересный чай, характерный и необычный, очень долгий в проливах (6 гр на чайник 75 мл, вода под 100). Именно животные ноты мне показались не самыми очевидными, но других интересных оттенков тоже хватает.
Сухой аромат - древесный, сухой, бальзамический. Разогретый: влажная древесина, сдержанные сухофрукты. Характерные ноты хэйча.
В проливах начинается терпко, но не густо, раскрываясь постепенно. Ноты огня, легкая сладость в послевкусии. Древесно-карамельный аромат, переходящий в мед, степные травы, ягоды лимонника. Послевкусие древесное, с кислинкой.
Возникает мысль, что такой чай хорошо будет сварить на молоке.
С 5 заварки становится светлее и мягче, проявляется более характерное для Хэй ча сочетание древесной терпкости и сухофруктовой подбродившей кислинки. Настой напоминает отвар шиповника, узвар, компот.
Далее с увеличением экспозиции идет ровно, давая устойчивую сладость и выраженное сладкое послевкусие. 12 заварок, возможно, можно было пролить еще.
По состоянию сначала горячит, разгоняет сердце. Потом выравнивает, расслабляет.
Зачетный чай, интересен для тех, кто многое пробовал. Долго пьется, вкус, аромат, послевкусие на уровне. Есть ци
Неоднозначный чай, ведет себя дерзко. Аромат сухого листа - свежайшая сочная малина, но в первом проливе - нежные цитрусовые нотки. Аромат крышечки гайвани сначала неприятно удивил - практически один в один белый краснодарский чай, который мне однажды достался в пробнике: цитрусоватость, кислые ягоды, черный перец, лавровый лист, немного бисквита. Со второго пролива легкость куда-то пропала и появились характерные черты красного чая - самую малость терпкая фруктовая тяжесть, основательность; аромат чайного листа также поменялся в сторону бисквитных оттенков. На четвертом проливе остались только спелые ягоды и терпковатая хлебная корка. Интересный чай.
Стойкий , абрикосово фруктовый. Первы раз разваривал не получилось раскрыть , чай не понравился . Второй раз оказался очень удачным . И чай попал в любимые . Давайте чаю всегда второй шанс )) а лучше минимум три и тогда точно не ошибётесь
Чай замечательный. Лёгкий, но крепкий и насыщенный, чуть напомнил Дарджилинг цветочностью, только тут она в меру, а не перекрывает всё как у Даджилинга. И цитрусовые нотки весьма ощутимы. Что немаловажно - выдержал 6 вкусных проливов. Обычно пью с мёдом, а тут мёд закончился, пришлось продолжить без него - и чай всё равно был вкусным. Для меня это показатель. При проливах чувствую легкую горчинку, похожую на апельсиновую кожуру, а в послевкусии легкую сладость. Аромат приятный, вкус также радует. Цена - качество соответствуют друг другу))
Вкус очень мягкий, шелковистый, букет не яркий, но богатый на оттенки, тело плотное, настой и вкус чистый. В букете ощущаются в основном медовые, цветочные, карамельные оттенки. Но вкус этого чая очень тонок и нежен, местами можно проводить ассоциацию с байхаоиньчжень (да простят меня знатоки чая!), я думаю это из-за того, что чайный мастер пожалел огонька и не стал прожаривать ЦЦМ посильнее, о чем говорят и серебряные а не золотистые ворсинки почек. Может быть так сейчас и делают цзинь цзюнь мэй в УИшань, но этот чай настолько нежный, тонкий и мягкий, что его красным чаем слишком грубо называть)
Приятное, сладковато-карамельное послевкусие которое достает до живота с приятным душистым холодком и цветочным разнообразием. Послевкусие играет разными нюансами буквально на глазах (на языке), стоит только присмотреться к ощущениям во рту и в горле.
Цвет настоя от персикового и янтарного в начале чаепития, до красновато-коричневого и бардового, коньячного цвета. Настой чистый, густой, прозрачный, с живым блеском настоя. По всем показателям это очень качественный Дянь Хун.
Аромат заваренного чая из кружки густой, душистый, теплый, дающий ощущение комфорта и уюта.
В букете аромата уловимы ноты луговых цветов, горячего свежего "черного" хлеба, абрикосового варенья с косточкой, яблочного конфитюра.
Вкус густой, мягкий, сладковатый, с шороховатым, вязким и густым ощущением "тела" чая. У этого чая возможно появление терпкости, особенно если переложить заварки или выбрать слишком крутой кипяток (почки при правильном обращении дают сладость, а при неправильном обращении быстро и с удовольствием уходят в терпкость и даже горчинку).
В букете вкуса уловимы фруктовые нотки, оттенки свежего мёда, сладковатой пряности и еле уловимая нотка яблочной шарлотки на тесте с добавлением ванили.
Долгое, глубокое, шелковистое послевкусие с нотками сладкого, свежего мёда и абрикосового варенья с косточкой абрикоса.
Я только открываю мир шенов, пока нет большого опыта.
Этот вкусный, не горчит
Чернослив, копченые фрукты, дым
Приятный, по состоянию -нейтральное , не усыпляет/не бодрит
Много пыли в моем пробнике было :-( но, думаю взять еще
5 гр/120 мл нисин