Приятный, сладкий пуэр древесного профиля. Под крышкой и со второго пролива появляются благородные ноты старых книг. Пыльности и погреба нет, вкус чистый. Странно, что в настолько старом сырье сохраняется сладость. Медитативный напиток. Чайное дно не обладает выраженным ароматом.
Потрясный шу. Шероховатый древесно-ореховый профиль без свёклы, кислинки, изюма. К сожалению, без сладчинки, но он настолько хорош, что этого просто не замечаешь. Брал его исключительно из-за сырья: гора Цзинмай никогда не подводит.
Чай оставляет интересное, несколько сбивающее с толку, впечатление. Аромат сухого листа - типично крайсно-чайный, мармеладность и пастила присутствуют, сладость приятно щекочет. На удивление, просыпается быстро, и уже в первом проливе показывает вкусовые доминанты. Точно как в описании, есть вкус сливы (сливовой кожуры) и яркая, основательная ароматичность, похожая на лайм. С первого глотка характер чая становится ясен, это не тот чай, который будет загадывать загадки или непредсказуемо играть. Однако так же, с первого глотка, возникает удивление или даже недоумение: вкусовые доминанты этого красного - почти один в один таковые белых чаёв. Вспомните состаренный гунмей, в котором фруктовость еще не потеряла яркость, но уже стала "пыльноватой", и вы найдете тут точно такую же. Красный, но белый в душе!
Идеальный баланс сладости и горечи; глубокий вкус, играющий фруктами и терпчинкой. Даже пожалел, что наугад выбрал этот чай под вечернее чаепитие и не устроил церемонию с бОльшим вниманием. Отличный утёсник!
Очень трогательный чайник, утонченный и простой одновременно. Глину - не описать словами, такой блеск и фактура, что из рук не выпустишь. Думал, что дань цуны раскроет лучше всего - ошибся; тонкая стенка, в все равно держит огонь, требует осторожного обращения. Вероятно, лучший вариант для сильно-прожаренного чая; может быть, будет быстро раскрывать почки?
Внутри безупречное исполнение, нет крупинок или штрихов; лист раскрывается безупречно, не цепляется за стенки.
Чтобы быть объективным, скажу, что слив не турбо, конечно, а достаточно долгий; но назвать это недостатком язык не повернется, это - индивидуальность :) спасибо, Дао, за отличную вещь!
Отличная полочка, замечательный вариант для эргономичного и красивого хранения посуды на виду. Интерьерная, функциональная, недорогая; текстура дерева богатая, заусенцев нет, занозу не посадишь. Красота!
Прекрасный, сладкий, фруктовый даньцун; ни грамма горечи, только нежность. Сладость уходит в вишнево-сливовое послувкусие с небольшой примесью какого-то постороннего вкуса, среднего между карамелью и жвучкой бубльгум из детства. Сливовая составляющая остается в послевкусии надолго. Просыпается чай моментально, на первом же проливе отдавая внятный, яркий вкус. Из чайника аромат чувствуется, как только лист соприкасается с кипятком, однако в пиале блекнет, стесняется, прячется. Наверное, первый раз поэтическое название чая так сильно гармонирует с представлением о чае - он очаровательный, изысканный, пугливый и очень интересный. Качество сырья на высоте - никакого мелкого лома или крошки. Дао, спасибо!
Поздновато я добрался до него - покупал аж в апреле, а открыл только в августе. Много комплиметарного слышал о светлых улунах из этой местности и не мог не попробовать, хотя и не очень люблю низкоферментированные улуны. Богатство здесь соответствует описанию, оттенков достаточно много, при передержке выдает мягкую горчинку и легко вяжет. Послевкусие фруктовое и длится долго. Лучше ли он, чем средний цзин сюань, богаче, интереснее? Затрудняюсь ответить. Наверное, нужно быть любителем именно этой категории, чтобы испытать от него восторг. Почему-то оставил после себя нехватку впечатлений, хотя никаких явных промахов в нем не обнаружено.
Аромат тотально непередаваемый, абсолютно божественный. Он конфетный, марципановый, карамельный, с кислинкой и древесностью, парфюмом и луговыми цветами. Не берусь разложить по конкретным дескрипторам, но залип на аромат на несколько минут. Под крышкой чайника душистый гречишный мёд, как у восточной красавицы. Непосредственно вкус - скорее отсутствует; у настоя потрясающий аромат и эти верха заполняют ротовую полость, в то время как сам настой на языке показывает небольшую кислинку, но не более того. Чай создает впечатление почти полной бестелесности, какая бывает у изысканных зеленых чаев. Послевкусие долгое в неизменной, все той же ароматике. Опьяняющий эффект с первого глотка :)
Отличный чай. Белые бархатные почки с нежнейшим цветочным ароматом, сильным, пьянящим, чистым. Сравнивая с прочим опытом юэ гуан бай кажется, что недостает медовой составляющей - но это никак не позволяет снизить оценку.
Трудно описать вкус этого чая. С одной стороны, насыщенный и разнообразный аромат заставляет искать ноты во вкусе, но, с другой стороны, вкус абсолютно моногенный, хорошо известный и понятный любителям не-нефтяных пуэров: это вкус влажной подгнивающей древесины. И он чист, рафинирован, изыскан и элегантен, насколько может быть гнилая деревяшка; это самая эталонная гнилая деревяшка из возможных. Цвет пуэра больше похож на красный чай. Под крышкой чайника - грецкий орех.
Великолепная вкусовая бомба. Чай выглядит невзрачно, но интересно - по сравнению с Ланпи, у него нет жирного блеска, а вот интересная форма "свернутых веревок" присутствует. Аромат сухого чая близок к гамме сухих кухонных специй - какая-то лаврушка, какой-то перец. При подогреве дыханием - ягодки. Первый пролив персикового цвета, а второй - насыщенный янтарный; чай просыпается быстро. Под крышкой сложная смесь специй, немного ягод, изюма, разнотравный мёд; есть нота "сладкой соломы", какая бывает у ходзича и у хэйча с золотым цветком. В этом месте сразу понимаешь, что пьешь черный чай, хотя на вид он красный, а по аромату настоя - белый. При желании можно обратить внимание на верха - там есть северные лесные ягоды; можно углубиться в низы - там проступает сливочная помадка и апельсиновое масло. И совершенно внезапно, прямо между глотками, чай внезапно пустеет - и кажется просто соломенным. Только послевкусие напоминает о только что замеченном - в нем фрукты и орехи. Отличный чай для ознакомительного чаепития, для церемонии тоже более чем подходит! Но, если вам не нравятся характерные ноты хэйча, которые нельзя описать, но всегда замечаешь - вам не понравится этот чай. Он в этом смысле прямолинейный :)
Дополняю свой предыдущий отзыв, потому что не могу не дополнить.
После обработки шкуркой по всей поверхности и по стыку крышки с телом - многие минусы ушли безвозвратно. Полностью избавиться от скрипа не удалось, но теперь остатки этого звука слышатся как компромисс между "авторским" шиком и "хоум-мейд" рустикальщиной. Словом, устал я его тереть наждаком и побоялся испортить стык окончательно, пусть будет как есть. Самое важное - удалось поправить форму струи, потому что была обнаружена причина ее врожденного уродства: внутри носика оставались весьма грубые комочки глины, которые, будучи замеченными, подверглись хирургическому удалению надфилем. Теперь, с вырезанными аденоидами, чайнк выдыхает ровную, округлую и полноводную струю. Если бы чайник пришел таким, какой он сейчас есть - 4.5/5 однозначно. Вот такая история :)
Бомба! ничего не буду добавлять к описаниям аромата, они исчерпывающие; очень удивлен вкусовой палитрой чая. Он одновременно десертный с оттенками фруктов и показывает элементы специй, характерных для копченых блюд. Черный перец, белый перец, лавровый лист и дым можжевельника. Это эталонный вкус для чая такой категории, по-настоящему удивил и доставил удовольствие.
Крепкий, однозначный, знакомый как родной дом красный чай. По всем вкусовым оттенкам - дяньхун. Не удивляет и не вызывает вопросов; тверд и ясен. Как и 4/5.