Комментарии к товарам

Оценка: 5/10, вообще не понял, что это. Может мой пробник просто умер и надо ждать следующей партии? Аромат сухого листа: приглушенный, что-то шоколадное с капелькой кондитерских пряностей. Аромат после пробуждения: еще более приглушенный, хотя что-то шоколадное с пряностями присутствует. Где весь аромат, неужели чай все? Но нет, чуть подостыв, чай радует отдаленными шоколадно-черничными, джемовыми нотами. Во вкусе тоже все приглушенное, как пыльным тапком стукнули. Все такое субтильное и невыразительное. Но при этом, если передержать, то вполне себе ощутимая горечь (даже на 90 градусах!). Что-то кондитерское. Где-то отдаленный шоколад. Слабенькая плотность. Горьковато-терпковатое послевкусие с сушинкой, минеральностью и легкой сладостью. Недоумение. Похоже на вялого УИшаньца не первого года хранения.

Оценка: 8-/10, как всегда годный Цзи Бянь, цветочно-кондитерский. Аромат сухого листа: корица, жареный миндаль, немного цветочного ассорти, капелька шоколада. Чай явно успел немного состариться :) Аромат после пробуждения: кедровые орехи, жареный миндаль с фундуком и арахисом и красивые цветочные оттенки. Интересно, столько жареных нот было и такой светлый готовый настой, который уже благоухает «улунистыми» цветами. Вкус чистый, довольно сливочный сначала. Травянисто-овощные мотивы с одной стороны и цветочные (сушено-приглушенные) с другой. И это, на удивление, вкусно. Цзи Бянь, как всегда, знает своё дело. Неплохая плотность, довольно хорошее травянисто-цветочное послевкусие. Чуть позже травянисто-овощные ноты сменяются кондитерскими (печенье, пряности). Самое интересное, что во вкусе орехов нет, потерялись :)

Мне понравилось, мед отчетливо уловил, аромат интересный, в послевкусии кислинка.

Ну как и остальные изделия этого мастера - бесподобно! Кстати, у меня не было чаш в виде пиалы и для меня открытие, что такая форма наиболее удобна. Так что рекомендую!

Очень хорошо чистит термос 👍👍👍

Впервые заказал Инь Чжэнь на этом сайте, до этого у местных китайцев (дальний восток) вкус был плотно нектарным, как будто действительно был собран нектар луговых цветов. Здесь же меня встретил абсолютно неожиданный вкус хвои (которая на самом деле является сложным букетом совпадающим с карточкой товара) и определенная ореховость. Очень интересный, его хочется изучать и изучать)

Прекрасная

Партия дек 2024, дегустация немного запоздала :) Оценка: 9/10, отличный е шен шайхун! Аромат сухого листа: фруктово-ягодный, с большим уклоном именно в разнообразные ягоды. Приятная кислинка уже чувствуется. Аромат после пробуждения: лес с дикими ягодами и подстилкой, черноплодная рябина. Ух, какой ягодный во вкусе! Ягодное лукошко (много лесной малины), фруктовая сладость и легкая фоновая хлебность. Ягод аж несколько слоев, в каком-то слое больше сладости(малина и земляника), в каком-то кислинки(что-то брусничное). Хорошая плотность, бархатность, очень приятное сладкое и ягодное послевкусие, довольно долгое, остается на нёбе. Отличный баланс! В дальнейшем ягоды уходят со сцены и уступают место приятному фруктовому «компоту» (в основном из сушеных яблок), с по-прежнему высокой сладостью. Отличный чай!

Оценка: 9/10, образцовый ЧХ, для меня эталон (пробовал много). Готов пить каждый день :) Пробовал две версии сразу, февральскую и июньскую. Теперь стоит вопрос. ЧХ с возрастом частично уходят в хлебные оттенки вместо фруктовых или же это такое различие между партиями. Склоняюсь именно к старению, так как пробовал ранее февральскую версию и такого количества хлеба там еще не было. Аромат сухого листа: фруктовый с красивым цветочным фоном. Февральская версия спокойней, «фрукты в меду», легкий цветочный фон подменили медовым с пыльцой. Аромат после пробуждения: еще больше фруктов, в основном экзотических (маракуйя, папайя), но и вкусное яблоко тоже тут. Тащусь от аромата хорошего ЧХ. Февральская же версия внезапно стала выдавать много вкусного заварного хлеба и печенья. Фруктов тоже много, но уже на вторых ролях. Июнь: Шикарный плотный, объемный и бархатистый чай. Очень фруктовый, с легкими оттенками ржаного хлеба с печеньем. Капелька имбиря, кисленькие ягоды (типа облепихи), хорошее и долгое фруктово-ягодное послевкусие. С каждым проливом или настаиванием ягод все больше и больше, вплоть до оттенков ягодных жевательных резинок, динамично выходит и нескучно. Нравится! Февраль: все то же самое, но ощутимо больше заварного хлеба и больше сладости именно хлебной, а не фруктовой.

Хороший чай, понравился! Сухой лист ярко пахнет грушами. При стандартной граммовке настой получается совсем невыразительным для меня ни по вкусу, ни по аромату. Нужно класть немного больше листа, тогда в аромате заваренного листа и в аромате настоя появятся обещанные ноты молочного шоколада, сливочность, пломбир, карамельность, прелые фрукты. На заднем плане есть травянистые и компотные ноты. Вкус у настоя не очень плотный, водянистый и заметно сладкий. Приятное послевкусие. Несмотря на то, что мне не очень нравятся чаи без яркого вкуса, этот чай подкупил в первую очередь палитрой ароматов. Чувствуется, что он высокого качества - нет никаких неприятных или негармонирующих нот, чай выдерживает много проливов, не теряя выразительность аромата. Хотя сейчас в ассортименте Даочай есть более эффектные старые белые чаи, Лао Шоумэй от мастера Чэна - такой типичный представитель тонких, изысканных белых.

Эстетическое и тактильное удовольствие

Великолепный! В сухом листе аромат сочного манго и немного цитруса, плюс сливочная выпечка. В процессе заваривания лист начинает пахнуть морским воздухом. Сам настой плотный, бульонистый и овощной, терпкий, уходящий на языке в сладость. Чем больше пьешь, тем слаще кажется.

Шен Эргацзы с Байиньшань 90° Фарфоровая гайвань 190 мл 10 гр Даочай Сухой лист очень объёмный, аромат ягод и мёда, очень похож на красный или ферментированный улун Но в горячей гайвани после промывания раскрывается яркий фруктовый аромат с тропический кислинкой В стеклянном чахае - жжёный сахар и яблочная кислинка, вместе дают ассоциацию с яблочной шарлоткой В пиале аромат яблока сохраняется и выходит на передний план Настой пьётся легко, не вяжет совсем Первый пролив - яблочный пирог, в послевкусии сидр / яблочный жмых Второй пролив - напомнил кислые мармеладки из детства Третий+ проливы - добавляются сухофрукты / компот в послевкусии Однозначно надо брать еще

Очень сложный и глубокий вкус. В целом соглашусь с остальными комментаторами, от себя добавлю, что легкая фруктовая кислинка оттеняется чем-то кондитерским. Уже идет 7ой пролив, а вкус все меняется и меняется. В конечном итоге я решил, что все это описывать целиком не буду, но однозначно достойный вариант хун ча. Чайная Ци присутствует в отличном объёме, практически моментально ощущаются волны энергии Ян по всем меридианам))

Ровнейший Четкий Бодрый Удобнейший формат, вкусный, нет выпуклых нот, уходит больше в сладость и сливочность Ещё был в восторге от упаковочки)😜