Это мой фаворит. Если ты один раз попробовал "красавицу", то ты уже в её плену :) стойкая, в меру пьянящая и какая же чертовка соблазнительная! Хочется ещё и ещё. Моя всем честная рекомендация.
Сознаюсь - делаю заказы, чтобы параллельно ухватить данную "шоколадку" ;) очеееень нравится данный шу. Любой просто обязан его попробовать, а другие высокопарные, достоверные эпитеты можете и так оценить в многочисленных к нему отзывах.
Чай сразу впечатлил ярким ароматом сухой заварки. Заваривала в исинском чайнике. Настой медово-манговый с приятным обволакивающим послевкусием, без горечи. Дно большой пиалы очень долго и насыщенно пахнет, отдельное удовольствие.
Много уже про этот чай написали, но вставлю и свои две копейки.
Сухой лист пахнет достаточно кисло-ягодно с намёками на маслянистость. Ягодность ближе к клюкве. Прогретым сохраняет ягодный аспект, но во время разных чаепитий его уводило либо в молочно-масляные ноты, либо в хтонично лесные с землистостью, ветивером, следами пачули. Пролитый обычно усиливает взятое направление: в случае молочности добавляет липовый мёд, в случае лесистости добавляет за счёт раскрытой ягодности кисловатую древесную отдушину. Даже если чай уводит в лесистость, то через две проливки он устаканивается в своей основной теме - молочности, липовой медовости, оладьях/пышках со сковороды. Молочность слегка топлёная, с пенкой, может увести в сладкую рисовую кашу. Медовость густая, тягучая, с липовой цветочностью и лёгкой горчинкой. Пышки толстые, дрожжевые, жареные на масле со сковороды. Послевкусие медово-молочно-оладьевое с клюквенной окантовкой.
Один из более уютных шу, которые доводилось пробовать. Изначально брал пробник, недавно заказал весь блин. Из-за своего уютного характера прозвали его "Муми-троллевым шу". Уж больно все вкусовые и ароматические ассоциации уводят к образам оттуда.
Ароматный, вкусный белый чай, жалко быстро закончился.
Для себя могу отметить необычный аромат из гайвани и довольно насыщенный вкус с горчинкой. Пока большой разницы с агаром и без агара не уловил, но одновременно я их не сравнивал, прошло много времени. В общем, отличия от Шоу Мэй в более насыщенном и ферментированном аромате, вкусе, при этом есть сходство с грубыми вариантами, но здесь заметно лучше вкус и общее впечатление, качество.
чайник приятный хорошо лежит в руке , но по какой-то причине ни как не покрывается узором из трещенок, а в описании указано " с качественной глазурью жуяо" уважаемы Консультанты daochai.ru подскажите пожалуйста
делаю не так? ( я регулярно завариваю в нем темные чаи)
Чай пришел испорченный, с затхлым, плесневелым запахом, словно его хранили на сыром складе. Не думал, что такое еще можно встретить. Крайне разочарован.
Неожиданно для меня, это оказался удивительно интересный и атмосферный Хейча.
Первый же пролив — тёплый, насыщенный, с ярким вкусом настоящего бородинского хлеба. Не просто «хлебные ноты», а именно дух пекарни, тмин, плотная мякоть.
А дальше чай раскрывается, появляется лёгкая кондитерская сладость, будто в послевкусии остаётся след от сливочной помадки.
Очень объёмный, согревающий, с характером. Хейча, которая удивляет и запоминается.
Рекомендую тем, кто готов к вкусовой дуге — от чёрного хлеба до ароматного кренделя с чаем.
Хорошие рабочие готовы,
Пробовал заваривать разным способом: в исинском чайнике и в термосе. Вывод: им нужна выдержка. Не важно где — они должны как следует «проснуться», чтобы отдать весь свой сок.
Результат стоит того. Чай рождает бодрящий, очень плотный настой с характерным профилем: грецкий орех, старая древесина и глубокая, глинистая минеральность.
Буду честен, в мой ожидаемый профиль вкуса эти головы не попали, не стоит ждать от него сливочности или шоколада. Но это не его роль. Его суперсила — быть надежным источником энергии. Идеален для утра, чтобы зарядиться, или для термоса в путешествие.