Не согласен с чайничком - болуо кроме цены вообще никакого преимущества не имеет, а тут налицо все, что должно быть у дяньхуна, да ещё и за 400 рубликов - извини, жена, дорогих красных чаёв ты не получишь, пока есть этот представитель!!!)))
(Чаю на момент отзыва 4 года. Молодым уже не назовешь, выдержанным - тоже.)
Хороший, спокойный шен для любителей несладких, недымных и цитрусовых купажей. (А мне б чуть-чуть горчинки больше можно... а нет.)
В подробностях - сырье конечно красивое, крупное, с пушистыми листиками. Пахнет чуть хвоей, камфарой и совсем чуть-чуть дымком.
После разогрева - то же и цитрусовая цедра, дымка чуть больше.
В проливах меняется сильно. Ранние - цитрусовые, поздние - пряные и сладковатые. Послевкусие цитрусовое, в ранних - чуть камфорное, в поздних - более сладкое. (Ранние-поздние - 5-7й.) Дымность совсем легким шлейфом.
Чашка - запах сначала пряный, хвойный, с остыванием переходит в умеренную камфару (умеренную - это если скажем с Иу близкого возраста сравнивать, а так вполне заметную), и уже в почти холодной чашке - в цветочный мед.
Приятный, качественный шен. Куплю ли еще? Вот не знаю, он как-то на окраине моих предпочтений.
А вот попробовать рекомендую.
Полностью соответствует своему назначению - не дает мне утонуть в чае :)Если серьезно - просто фарфоровая гайвань для трехграмовых порций пуэра. На одну пиалку. (Или 2 пиалушечки.) Из-за маленького размера держать за поля горячо, но опять-таки из-за размера и веса отлично ложится в (мою небольшую) руку вместе с блюдцем и не пытается из этого блюдца выскользнуть. Само блюдце могло бы быть и повыше, но и так неплохо.
Нужная вещь для маленьких чаепитий.
Мне этот чай не показался особенно интересным, но, видимо, это просто не моя вкусовая палитра. Лично я обнаружил в нём ярко выраженный аромат мёда, ромашки и ягодную кислинку. Но поскольку я не большой любитель мёда…
Ну, а тонкость и ненавязчивость вкуса взывает к любителям белых чаёв и вряд ли понравится любителям ярких ощущений.
Как же я люблю тайваньцев - за их вкуснейшие ароматы!!! В сухом виде некий травянистый запах, настой готового чая оливкового цвета, ближе к третьему проливу появляется тот самый бомбический аромат, я просто брал открытую гайвань и подносил к носу и вдыхаааааааал, нежно-карамельно-клубничный аромат проскальзывал, и конечно ещё несколько ароматических нот, все вместе - это крутейший аромат!!!!! По вкусу приятный, сладостный с умеренной кислинкой!!! Но к сожалению не много держит проливов!!!!
Никогда не жаловала такую форму пиал, но рыбы меня покорили, надо было брать.. :DВ итоге уж больше месяца пью приемущественно из них любой сколь-нибудь ароматный чай.
Тонкие, лёгкие и гладкие. Здорово раскрывают аромат и хорошо держат его шлейф.
Очень вкусный чай! Многогранный аромат, он не оставит равнодушным любого! Он завоевал мое сердце! Проэксперементируйте, вдохните аромат опустошённой пиалы во все лёгкие медленно, но жадно, и останется большой вопрос, в какие мечты вы сможете окунуться вместе с этим чаем. Соглашусь с Валерием, он очень точно описал данный экземпляр!
Винишко) Серьёзно, есть густые винные ноты. И в сухом виде, и после пролива и даже во вкусе (при первых проливах). Про стандартные для уи копчёность, теплоту, плотность говорить не буду – всё есть. Послевкусие сладкое, мягкое.Проливы держит хорошо. Как начнёт выдыхаться, появятся металические оттенки. Сначала их можно сравнить с калиной, а спустя 2-3 пролива пить будет не очень приятно.
ПС: у китайского народа интересная тяга к поэтичному. Назвали этот чай весьма интересно – водная черепаха. Мифология и прочее – понятно. Но если погуглить, то выдаст такую особь: китайский трионикс (Pelodiscus sinensis). Своеобразное создание, скажем так. Вид чайного листа мне понравился больше.
Удивительно, что е шен столько стоит. Очень яркий чай, такой аромат у других зелёных не встречал. Есть нота, отделяющая е шен от зелёных. Допустим, это и есть "дикость")Карамельки и крем-брюле не заметил. Но обратил внимание на сладость и сочность проливов. Играет долго, в горечь и терпкость не уходит. Но я проливал не очень высокой температурой, вытягивал чай по чуть-чуть)
Не зашёл. Терпкий и почти что пустой. У настоя вкус можно поделить на две ноты: что-то ягодное, схожее с калиной, но до конца не раскрывающееся + грубый терпкий фон, который глушит остальные оттенки.Аромат сухого листа лучше: печёный хлебушек, ягодки.
Болуо и улун хун ча делают этот маофен на раз-два.
Грибной суп)Не знаю, как оценивать. Чай забавный. Интересно выглядит, технология производства небось непростая. Камушки неубиваемы – хоть секунду, хоть 15 минут держи – горчить не будет. В нефть тоже не уйдёт. Мягкий, нежный чай, но грибной. Добавить сливки и сухарики – самый раз) Ах да, в сухом виде есть что-то кондитерское. Взять на пробу стоит. Судя по тому, как чай разлетается, берут охотно)
ПС: почитал комменты – от двух последних хохотал в голос)